油条的制作方法家常?油条的简单做法,在家就能做?
步调/体例1
食材:面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克
做法:
1、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗;
步调/体例2
2、先把鸡蛋充实的混合平均后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克;
步调/体例3
3、上手揉面,根本的揉成一个光滑的面团儿,然后醒发10分钟
步调/体例1
食材:小麦粉300克,小苏打2克,食盐5克,泡打粉3克,鸡蛋1个,水适量,玉米油15克。
做法:将小麦粉放进和面盆中,然后别离撒上泡打粉、小苏打和食盐用筷子将其搅拌平均,再打进一个鸡蛋
步调/体例2
淋进适量玉米油再次搅拌平均后,少量屡次参与适量水,过程中需要用筷子搅拌,曲到将其搅拌成絮状,然后用手将其揉成一个略微软一点的面团,不消太光滑,成团即可
步调/体例3
盖上保鲜膜静置10分钟再将面团揉光滑,在外表刷上一层食用油,盖上保鲜膜,放进在冰箱冷躲一个晚上
油条的简单做法,在家就能做?步调/体例一
面粉300克,5克酵母+15克白糖+3克盐用温水化开,慢慢倒进面粉和成絮状,在参与15可玉米油。
步调/体例二
揉成面团面团醒发20分钟
步调/体例三
面团排气整形
步调/体例四
家中最简单炸油条方法:
1、筹办食材:高筋面粉、鸡蛋、小苏打、活性干酵母、动物油、食盐。
2、筹办一个大的不锈钢盆,倒进250克面粉,参与一勺盐混合,油条自带咸味。放进4克酵母粉,打进一个鸡蛋让面团口感变软。参与8克水,更讲究的人能够替代成牛奶,做出的油条营养更高还有奶香味。
一斤面粉,20克油条膨松剂,3克盐,一勺油,一个鸡蛋(可不放),和成面团,醒10分钟,再揉一次,盖上保鲜膜,常温放置3小时,也可放进冰箱8-10小时,取出头具名团,不要揉,放到面板上,拉长,宽10厘米,擀成1.5厘米厚的面皮,上面刷少许油,切成3厘米的长条,两个叠一块,用筷子在中间压一下,油温烧到8成热,放进,炸至金黄色即可。
是的,油条是一种很受欢送的早餐食物,在家也能够造做,以下是简单的油条做法:
所需质料:
- 面粉 500g
- 干酵母 2g
- 白糖 20g
- 温水 300ml
- 炸油适量
步调:
【主料】:面粉400克。
【配料】:鸡蛋1个、酵母粉3克、小苏打3克、温水120克。
【调料】:食用盐5克、食用油10克。
【详尽做法】:
1、把面粉、酵母粉、小苏打和食用盐一路倒进盘中搅拌平均,然后把鸡蛋打进往,再慢慢的参与温水,边加边搅拌,搅拌成棉絮状后参与10克的食用油,用手揉成光滑偏软的面团,然后笼盖上保鲜膜,待其醒发至2倍大小。醒发好的面团体积变大,面团内部布满了小气孔,申明就能够了。
家常炸油条简单做法?步调/体例1
面粉300克,5克酵母+15克白糖+3克盐用温水化开,慢慢倒进面粉和成絮状,在参与15可玉米油。
步调/体例2
揉成面团面团醒发20分钟
步调/体例3
面团排气整形
步调/体例4
家中最简单炸油条方法?食材
小麦粉300克,小苏打2克,食盐5克,泡打粉3克,鸡蛋1个,水适量,玉米油15克;
造做
第一步,起首将面粉放进和面盆中,通俗的小麦粉即可以,然后在面粉的区别位置别离放上泡打粉、小苏打和食盐,那几样不要放在一路,然后用筷子将其搅拌平均,磕进一个鸡蛋;
第二步,再淋进适量的玉米油,再次用筷子搅拌平均后,分次少许参与水,过程中需要用筷子搅拌,曲到将其搅拌成絮状,然后用手将其揉成一个略微软一点的面团,不消太光滑,成团即可;
家庭炸油条最简单的做法和配方?质料:面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。
步调:
1、将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水熔解,一路倒进缸中,参与清水(冬天用温水),用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时,将面粉放进,用双手抄拌,使劲揉至酵面光滑不粘手,上面用清洁的湿布盖好,静置3小时摆布再停止第二次搓揉,称为复酵。揉透后用刀切成几条,再别离揉紧生长条把它们排放在缸内,条与条之间涂上一些油防粘,上面仍用湿布盖好(天冷用棉絮),饧放4小时,陆续让其发酵。
2、发酵好后,先在案板上撒一些粉,然后取一条酵面放上,用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两头,顺势拉成1厘米厚,7厘米宽的长条,随即用刀切成1厘米宽,7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转,使刀面朝上,切好后在上面撒一些干粉。取出两小条,将它们静静搓一下,用手将面条拍扁,然后将两根面条叠合,用筷子在上面嵌一凹槽,即成油条生坯。
3、将油温升至八成热,用双手捏住生坯两端,略微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米摆布长,沿锅边静静放进,同时摘往两端。边炸边用筷子拨动,使之翻身,炸至金黄色并胀起时即可。
食材清单
通俗面粉 250g 、 温水 140g摆布 、 鸡蛋 1个 、 小苏打 3g 、 无铅泡打粉 3g 、 盐 4g 、 食用油 20g
烹调步调
步调1
以上食材混合一路。水要慢慢放。因为面的吸水水平纷歧样。略微有点粘手。揉面。要多揉会儿。手上沾些油揉就不粘手了。
步调2
揉好后放在抹了油的托盘上,餳3-4小时。或者间接放冰箱一晚上。我是头一天晚上和好面放进冰箱,第二天拿出来放40-60分钟。
步调3
餳好以后不要揉面,间接切下一条用手展开。
步调4