酸梅汤产自哪里？酸梅汤的颜色？

第一种说法说酸梅汤是西安的回民所造做的特产。但也有第二种说法说酸梅汤是北京特产。酸梅汤的次要原料是乌梅，而乌梅的产地在四川、福建、贵州等南方地域，与西安、北京没有任何关系

酸梅汤是西安和北京的特产，酸梅汤的发源地如今还存在争议，一种说法是西安回族造做的特产，另一种说法是北京特产。在我国很早之前就有酸梅汤，古籍中记载“土贡梅煎”，就是一种古老的酸梅汤。

南宋武林旧事中提到的“卤梅水”，就是类似酸梅汤的一种清冷饮料。我们如今饮到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝造做的消暑解渴的饮料，之后就传播到民间

西安。酸梅汤是传统的消暑饮料，清新爽口，是现代人喜欢的饮料之一，造做原料次要有乌梅、山楂、陈皮、木樨、甜草、冰糖等质料。酸梅汤口感好，正宗酸梅汤必然是用冰糖熬造的。时常饮一杯酸梅汤不只能够往油解腻，还能够健脾开胃，提神醒脑。

1. 酸梅汤产自中国。2. 酸梅汤是一种传统的中国饮品，次要由酸梅、冰糖和水造成。中国是酸梅的次要产地，因而酸梅汤也源自中国。3. 酸梅汤在中国有着悠久的汗青和普及的时髦。它不只具有清冷解暑的感化，还有助于消化和促进食欲。酸梅汤也有必然的保健成效，例如能够缓解口渴、预防中暑等。除了中国，酸梅汤在东南亚地域也有必然的时髦。

酸梅汤是以西安和北京为特产地的一款全国时髦夏日饮品，但详尽说是起源于哪里是没有正确解答的，目前为行不断都有争议。因酸梅汤次要质料是乌梅，而乌梅又是四川、福建等地的特产，与北京和西安并没有关系，且酸梅汤最早是清宫解暑的药方，更无起源可逃溯。

酸梅汤的特产发源地到目前为行没有明白的说法，目前两个说法就是安西回民造做的特产，第二种说法是北京特产。早上周期间，祖先用梅子提取酸味做饮料，那时候喊做酸汤子，用于清宫御茶。然后来满人进关，酸梅汤也被带到了北京城，颠末调造改良发明了酸梅汤。

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，造做原料次要有乌梅、山楂、木樨、甜草、冰糖等质料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏日不成多得的保健饮品。

酸梅汤的颜色。因为采纳了熏造的乌梅及木樨、山楂、陈皮、甜草和冰糖等原料熬造而成，其色泽为厚重的褐色，浓郁润泽。而用酸梅膏或酸梅晶加白糖、香精、苹果酸、焦糖色等勾兑成的酸梅汤颜色较浅，并且油腻不润。

广东省因为广东酸梅汤源远流长，造做身手和口味也十分地道。广东酸梅汤传统用料为酸梅、茶叶、冰糖等，味道清甜酸爽，十分受人们的喜欢。广东的酸梅汤不只在味道上有奇异优势，在选材和造做方法上也很重视，因而广东酸梅汤是最正宗的。若是你想品味正宗的酸梅汤，能够到广东省内各个美食街或者特色小食店测验考试。

在北京酸梅汤比力正宗的店展保举如下

冰霜夏夏，位于向阳区湖光北街南湖东园二区201号楼中，福百货一楼

清冷老酸味，位于海淀区复兴路甲23号北京城乡华亿商厦F1

夏季酸酸味，北京市丰田区万丰路63号银座协调广场F1

中国老茶酸梅汤，位于向阳区黄寺大街15号北京城乡皇寺大厦一层

酸味可口益干梅汤，位于西城区宣武门东大街24号越秀饭馆西配楼一楼

广东省必定是最正宗的因为广东省是酸梅汤的起源地之一，并且那里的天气和水量都十分适宜酸梅汤的酿造。

广东的酸梅汤选用的质料也十分讲究，都是由优良的梅子、冰糖、木樨等原料酿造而成，而且还添加了一些特殊的南草药，味道非常奇异。

别的，广东还有良多汗青悠久、声誉卓著的老字号酸梅汤店，好比广州的“陈怀树”、“井冈山道”、“广州鸿合酸梅汤”等，那些店展已经有数十年以至上百年的汗青，其传统的造做工艺和口味是其他处所所相比不了的。

因而，若是你想品味正宗的酸梅汤，广东绝对是一个不错的抉择。

酸梅汤当然仍是北京的最正宗，到时候筹办好乌梅、山楂、甜草，比例大要就是三比二比一，做法步调很简单的，第一步就是把搭配好的质料，清洗清洁放盛满水的锅里面，用大火烧开煮沸，第二步把火候调整一下，用小火熬40分钟摆布，最初一步有没有味道，若是煮好有味道了，就能够往里面搁几粒冰糖，晾凉盛出来过滤一下，如许甜旨的酸梅汤就做好哦！

你好，酸梅汤是一种普及时髦的中国传统饮品，因而能够在全国各地找到正宗的酸梅汤。但是，因为区别地域的酸梅汤造做方法和质料略有区别，因而口感和风味也会有所区别。

一些地域的酸梅汤因其奇异的造做方法而出格出名，好比四川、广东、福建和台湾等地。 所以，无法确定哪个处所的酸梅汤最正宗，更好是亲身测验考试一下各地的酸梅汤，看看哪个口感更契合本身的爱好。

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酸梅汤中的梅是乌梅，乌梅别号酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木动物梅的近成熟果实，经炊火熏造而成，乌梅中含有茶酸成分，能够促进肠爬动。

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酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，造做原料次要有乌梅、山楂、木樨、甜草、冰糖等质料，此中乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，同时酸梅汤的口感好，是炎热夏日不成多得

酸梅汤是传统的消暑饮料，造做原料次要有乌梅、山楂、木樨、甜草、冰糖等质料。需要出格提出的是，正宗酸梅汤必然是用冰糖熬造的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更禁止了让饮用者摄进过多糖分。

乌梅。

乌梅150克、山楂150、甜草10克、陈皮100克、冰糖

造做方法

步调1 把那些原料清洗清洁，浸泡2~3小时。

步调2 泡好后，把水和原料一路倒进锅里，乌梅、山楂更好用过滤袋或者清洁的纱布包在一路，如许汤里就不会有残渣了。

步调3 参与5升水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时。然后把冰糖放进往一路熬，也能够参与红糖、蜂蜜，蜂蜜要关火后再加。

步调4 熬好，放凉，放冰箱冻或参与冰块，就能够饮用了。