锅巴的意思是什么？锅巴是什么食物？

意思是指焖米饭时紧贴锅底的一层饭。

造句

1、泰管家弄了一桌丰盛的早点，带着柴热锅巴味的稀饭让肖仪食指大动，那乡野之地空气好又舒适，肖仪是一点也不择床的安睡到天明。

2、厨师的拿手菜是虾仁锅巴。

3、漫漫人生路，总会有出路：当不了党的公仆，还怕扛不了种地大锄？食不起鲍鱼龙虾，还怕啃不起馒头锅巴？不克不及开宝马狂飙，还怕坐不了地铁公交？

4、道全国第一菜，先把鸡汤煮成浓汁，虾仁番茄爆火略炒，参与鸡汁轻芡，油炸锅巴一盘，趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁，油润吐刚，声爆轻雷，列鼎而食，色、香、味、声，四者悉备，既中看又中食。

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。它又香又脆，是我国汉民族的一种有特色的食物。小米锅巴会有丰硕的营养价值，对人体有益。但不意见各人常食，常食会对胃欠好。但是偶然食仍是能够有助于消化。但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食，脾虚、糖尿病患者忌食。若是锅巴烧糊的时候，就不成以食用了。

锅巴那个词有好几层意思。

第一，锅巴就是通俗的锅里米饭在底下那一层构成的，食起来很香，很硬。

第二，锅巴还暗指一小我脾性十分的硬，不懂得圆滑和通融，不晓得往变通，十分的坚强。

第三，锅巴还可能指一小我比力内秀，看起来不起眼，但是就像锅巴一样，食起来很香，交往起来才气让人晓得他的魅力和才气。

1、益处：锅巴的详尽成分与做饭时抉择的米有关，如大米、小米等，商品化的锅巴，次要是利用大米、小米以至黄豆等造成，口感较酥脆。锅巴中含有必然量的维生素、微量元素，在饥饿时，可以弥补能量，且轻易被消化道吸取，具有庇护胃肠黏膜、促进消化的感化。当做为零食食用时，也能够增加生活饮食乐趣；

2、坏处：锅巴不意见持久食用、过量食用，可能会给身体带来一些倒霉影响。因为锅巴次要的原质料含有大量的碳水化合物，

持久食原味锅巴的益处是营养丰硕、口感奇异，坏处是油脂含量高、过多摄进会增加脂肪和热量。

原味锅巴是指将剩余的米饭加泼菜或肉类再次煎炒煮煎而成，因而所含的卵白量、碳水化合物、脂肪、微量元素相对平衡，营养丰硕。

但是锅巴在加热的过程中油脂含量较高，若是持久过多地摄进，轻易招致体内脂肪积存，增加脂肪和热量摄进量，引起瘦削问题