家庭叉烧的做法？自制叉烧的家常做法？
1.五花肉切大块，切成巴掌大小，用叉子戳一戳，如许比力轻易腌造进味。
2.肉戳好后放保鲜袋里，再参与番茄酱、叉烧酱、老抽、盐、生姜片、葱段，挠捏平均后腌造2个小时以上。
也能够晚上腌好放冰箱冷躲腌造留宿，第二天间接拿来煮很便利，腌造时间越长肉也更进味。
3. 锅烧热放一点油，五花肉块放锅里开中火煎至两面微黄。再倒温水，没过肉块。
4. 把刚刚腌造的调味料也全数倒进往，加盖中火炖大要30分钟，把肉翻个面再陆续炖约25分钟，开大火收汁就能够出锅了。
筹办食材：梅头肉、叉烧酱、生抽、蚝油、动物油、料酒、蜂蜜。
1、猪肉洗净，切成几大块，如许腌造好进味，放在盘子里，参与适量料酒，拌匀，腌半小时。然后参与3匙叉烧酱，1匙蚝油和少许生抽。
2、把配料和猪肉拌匀，用更多的酱料，每块肉上都涂上酱料。
3、猪肉片平均混合，盖上盖子，放进冰箱24小时。（腌造需要更长的时间，如许猪肉才会好食。）
4、有烤箱的能够用烤箱，没有的话用电饭煲也是很便利的。在米饭锅的底部加适量的油，以滋润锅底，避免粘连。
5、然后把腌猪肉放进电饭锅，尽量每一块肉都能够间接接触锅底，所以一次不要做太多。若是你间接接触锅底，猪肉加热后会更香。将腌造猪肉的料汁水也一同倒进电饭锅内。
6、然后间接盖上盖子，按下烹调按钮间接煮沸。锅里有油，还有良多酱汁，所以我们不需要一滴水，间接煮也不会将锅烧坏的。
7、煮10分钟后，翻开盖子，用筷子翻过来，然后涂上一层蜂蜜。然后陆续煮，那个步调能够反复2-3次来涂抹蜂蜜。然后陆续煮，煮到绊倒，若是还有水，或者肉比力大，也能够按下烹调按钮再煮，汤会煮得浓稠，猪肉金黄色的外表有柴炭的香味，如许你就能够出锅了。
8、出锅后，切成片，把锅底剩下的酱汁倒在叉烤肉上，即可上桌享用啦。
步调step1
叉烧酱（只用半罐），糖，面粉
步调step2
1.5公斤的梅头(猪前腿肉）
步调step3
先把肉切成平均的大片条状
步调step4
用刀背拍松肉条的正背面
步调step5
在拍好的肉条上平均的撒上薄薄的一层糖
便宜叉烧的家常做法？1.
做那个叉烧第一步很要害~先把五花肉洗清洁,然后用料酒姜汁酱油少许白糖一路腌大约二十四个小时~必然要腌的时间够,如许做出来的叉烧才够味~
2.
我用的是电饼铛做的叉烧,其实也能够在家用烧箱或微波炉做~在电饼铛上放少许的油,不消放太多,因为一会烧叉烧的时候会出良多油!
3.
把叉烧放进电饼铛内~频频地翻动,使五花肉受热平均!
第一步，梅花肉，叉烧酱，蚝油，黄酒，蜂蜜，葱段，姜片，芝麻，青菜，鸡蛋。
第二步，梅花肉洗净沥干后用厨房纸巾擦干水分，切成约2厘米厚的大片备用。
第三步，叉烧酱、黄酒和蚝油混合平均后，参与葱段、姜片，放进梅花肉，用手多推拿一会儿，然后用牙签在肉上面扎一遍（能够更好的进味）。把腌造的肉密封后进冰箱冷躲保留24小时～48小时（时间越久越进味）。期间要取出再推拿几次。
第四步，腌好的肉用平底锅煎一下，中小火，无需放油。煎至水阐发出且耗干，两面肉块的外表都微焦黄即可。取腌肉的料汁少许拌进适量的蜂蜜，混合平均，把肉的外表刷一遍。烤箱预热至180度，中层，上下火，肉块平放在烤架上，下面烤盘里提早垫好锡纸（接烤肉时滴下的汁水和油），烤15分钟，翻面，刷混合酱汁后再烤5分钟。烤到肉块中的丝丝肥肉滴油，就好了。取出，晾一会儿，切片即可。最初刷肉的料汁要调得稠些，如许上色才标致。
第五步，青菜用水烫熟备用，鸡蛋煮熟对半切开，留下来的腌造剩下的汤汁大火烧开收汁，就是很赞很赞的叉烧汁了，用来拌饭炒菜炒饭炒面都是能够的，那里我们用来浇在叉烧饭上。米饭上展上叉烧，青菜，鸡蛋，浇上叉烧汁，最初洒点白芝麻，色香味俱全，荤素兼宜，好食到泪流满面。
叉烧做法家常做法？步调/体例1
猪肉切块，用牙签在猪肉上扎孔
步调/体例2
参与100毫升叉烧酱，参与3克白糖，5毫升酱油，5克蒜末，搅拌平均，腌造进味
步调/体例3
起锅倒进10毫升油，放进叉烧，中火煎至两面金黄，
步调/体例4
正宗叉烧肉家常做法？主料：五花肉或者猪颈肉5000克。
配料：白砂糖300克、甜面酱80克、排骨酱50克、柱候酱50克、海鲜酱50克、南乳酱50克、生抽50克、大蒜粒50克、精盐30克、五香粉或者十三香30克、（浓缩柠檬汁10克、乙基麦芽酚10克，那两种能够按照需求抉择性利用）。
加工造做步调：
1、将五花肉清洗清洁后切成大约4厘米厚，30厘米长的肉条，放进盆中，备用。
2、将配料：白砂糖300克、甜面酱80克、排骨酱50克、柱候酱50克、海鲜酱50克、南乳酱50克、生抽50克、大蒜粒50克、精盐30克、五香粉或者十三香30克、浓缩柠檬汁10克、乙基麦芽酚10克，放进盆中挠拌平均后倒进肉盆中。
3、将配料和肉条充实的挠板平均后，用保鲜膜密封，放进冰箱冷躲24小时。
4、腌造完成后，用不锈钢签子将腌造好的肉条，每4-5根肉条，从顶部和底部各交叉一根签子，备用。
5、将烤鸭炉用200°温度预热后，将交叉好的肉条用烤鸭钩子钩住一头的签子，挂进烤炉中，烤造30分钟即可。
6、将烤好的叉烧肉，用麦芽糖水或者蜂蜜水浇淋一边，挂起来让余外的麦芽糖水或者蜂蜜水滴落清洁即可售卖或者切片上桌食用。