清蒸螃蟹蒸多久？螃蟹蒸多久，清蒸螃蟹蒸多长时间合适？

一般说来螃蟹蒸20分钟就足够了.蒸螃蟹要水开时才蒸.如斯蟹肉会急速收紧食起来才好食。按照大小区别，3两以下的螃蟹要陆续蒸10分钟摆布，3～4两重的陆续蒸12分钟摆布，4两以上的陆续蒸15分钟摆布。凡是是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟摆布。

10-20分钟摆布

详尽看螃蟹清蒸时间与螃蟹大小有关

蒸螃蟹要水开时才蒸.如斯蟹肉会急速收紧食起来才好食。按照大小区别，3两以下的螃蟹要陆续蒸10分钟摆布，3～4两重的陆续蒸12分钟摆布，4两以上的陆续蒸15分钟摆布。凡是是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟摆布。

新奇的活螃蟹水开后煮15分钟足以，否则肉会老的，美味也不敷；但是死的或放置较久的螃蟹，水开后再煮30分钟比力保险。

一般本身家蒸螃蟹，大要用时一个半小时摆布就能蒸熟。但是仍是要看螃蟹的数量和锅的容量。螃蟹越多当然蒸的时间也要长些。然后锅的容量越大，也就是面积越大，时间也会多一点

。一般而言，3-4两的螃蟹需要蒸12分钟，4-5两的螃蟹需要蒸15分钟，5-6两的螃蟹需要蒸18分钟，每增加1两需要增加2-3分钟的蒸造时间。 若是螃蟹蒸得太久，肉量会变老口感变硬，蒸得太短则可能杀不死螃蟹里面的寄生虫

15-30分钟。

        螃蟹的个头区别，蒸的时间也会纷歧样。蒸螃蟹时，将清洗后的螃蟹冷水下锅，水开后蒸至螃蟹的壳完全变红即可。清洗螃蟹的时候，能够将螃蟹放在清水中，用牙刷频频刷洗，再用清水冲刷，如许能够将螃蟹清洗的愈加清洁。清洗后的螃蟹能够蒸着食，也能够煮着食。

15-20分钟。

清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担忧螃蟹肉量变老、口感变硬，在宽广食货的验证下，发现15分钟是更佳的清蒸螃蟹时间。

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟摆布为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的尺度。

蒸螃蟹的时候给意见：蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的时候能够放进葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。蒸煮的过程不宜开盖。

蒸螃蟹时需先用清水清洗清洁，在锅中注进清水，在蒸篦上撒点儿姜片、花椒，将螃蟹放进，在碗中参与生姜丝、陈醋、酱油以及香麻油搅拌平均后便能蘸料食用。



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螃蟹蒸15-20分钟才会熟。

清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担忧螃蟹肉量变老、口感变硬，在宽广食货的验证下，发现15分钟是更佳的清蒸螃蟹时间。

蒸煮螃蟹时,必然要凉水下锅,如许蟹腿才不轻易脱落。因为螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为避免那些致病微生物侵略人体,在食用螃蟹时必然要蒸熟煮透。按照螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。

从开水进锅时算起,总的蒸造时间不克不及低于15分钟,因为15分钟摆布才气将寄生虫或致病微生物完全杀死,并且那个时间也不会招致蟹肉变老。

蒸螃蟹一般蒸15分钟摆布即可蒸熟。但是也需要按照螃蟹的大小和气候有所区分，天冷的话需要等水开锅后再计时：



①：一般4两以上的螃蟹蒸15分钟摆布即可蒸熟，天冷水难开则需等水开后陆续蒸12分钟即可蒸熟；

②：3-4两摆布的螃蟹蒸12分钟摆布即可蒸熟，天冷水难开则需等水开后陆续蒸10分钟即可蒸熟；

③：3两以下的螃蟹则蒸10分钟摆布即可蒸熟，天冷水难开则需等水开后陆续蒸8分钟即可蒸熟。

若是是冷水起头计时的话，3两以下的螃蟹需要大火蒸18分钟，然后再关火焖2-3分钟；3两以上的螃蟹则需要大火蒸21分钟，然后关火焖2-3分钟。

若是是水开之后起头计时，3两以下的螃蟹需要大火蒸12分钟，关火焖2-3分钟即可；3两以上的螃蟹，大火蒸15分钟，关火焖2-3分钟。

不低于15分钟

青脚蟹需要蒸不低于15分钟。2、为了避免螃蟹中的毒素侵略人体,需要将螃蟹蒸熟煮透。蒸的时间长短要看螃蟹个头的大小,凡是是体重每增加一两,蒸的时间就增加2分钟摆布。蒸螃蟹最轻易显现的问题就是蒸太久或蒸的时间不敷,蒸太久会招致肉不鲜甜,蒸的时间太短又可能无法杀死寄生虫。

螃蟹蒸的更佳时间因螃蟹的大小而异。一般来说，利用通俗锅蒸螃蟹的话，三两以下的螃蟹需要蒸10分钟摆布，3～4两的螃蟹需要蒸12分钟摆布，每增加一两需要增加2分钟的时间。而利用高压锅蒸则要快一些，只需要8分钟摆布。清蒸螃蟹以蒸15分钟为宜，宽广食货的验证下，发现15分钟是更佳的清蒸螃蟹时间。