清蒸甲鱼的家常做法步骤？清蒸甲鱼怎么做法？
1、原料：团鱼1只(600克)、贝母8克，知母8克，前胡8克，银柴胡8克，杏仁8克，姜块15克，葱结20克，白糖5克，味精1克，花椒12粒，绍酒20克，精盐6克。
2、将团鱼放于案板上，腹部朝天，等头伸出时用刀宰往三分之二，放尽血，人开水中煮约10分钟捞起。
3、用小刀将团鱼四面的裙边、腹部软皮与四面粗皮刮洗清洁，再人开水中煮15分钟。
主料：
团鱼300g
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量
步调
1.筹办团鱼一个。
2.剖开肚子，往掉内脏，热水泡往一层皮，清洗清洁。
3.将料酒倒进团鱼的肚子中腌造。
4.加上姜和蒜。
步调 1
团鱼一只，在菜市场要老板帮手杀掉，回家用开水烫2-3分钟，将甲背，裙边，肚皮及腿上的一层薄薄的皮往掉，洗清洁待用。
步调 2
黄芪事先煮好水，水的几就取决你需要饮的汤的量。
步调 3
1、将筹办的团鱼切好后放进碗中，在碗中加料酒，盐，切好的姜和葱，搅拌平均。
2、腌造20分钟，在盘底放上切好的姜片，把腌造好的团鱼放在上面，在团鱼的上面放上姜片。
3、在锅中倒进水，用大火把水烧开后在锅底放上蒸架，将团鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸30分钟。
4、在碗中倒进一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺芝麻油，搅拌平均后倒在蒸好的团鱼上。
5、在团鱼上面放切好的姜丝，葱丝和香菜，最初淋上热油，清蒸团鱼就做好了。
清蒸团鱼怎么做法？原料：团鱼1只，香菇50克，鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块。
调味料：高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
做法：
1、团鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时候捞出，用小刀刮净团鱼身上的黑量及老皮，往掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄鱼，洗净剁成小块；
2、将鸡肉洗净剁成肉茸；香菇洗净撕成大块；冬笋、火腿切成片；葱、姜洗净后别离切成段和片；
清蒸团鱼是一道简单又甜旨的家常菜。起首，把团鱼清洗清洁，然后参与料酒、姜片和盐腌造15分钟摆布，然后把水烧开，把团鱼放进锅中蒸7-8分钟，最初灑上葱花和香油即可。
原料：团鱼、姜片、盐、料酒。
做法：
1.筹办食材
2.将开水冲进团鱼泡2分钟，往掉外膜、剪掉脚趾，肃清内脏洗净捞出。
3.放进盘中，在团鱼的肚子里，加适量的盐抹匀。
4.随后放进姜片。翻过来放进剩余的姜片，加适量的料酒。
5.放进高压锅里，盖上盖，上气蒸10分钟关火。
6.最初焖至没气后开盖取出。
步调 2、陆续用热水洗，并把遗留的黄油往掉，四肢举动脖子死皮往掉，多洗几遍
步调 3、碟底放五片姜片，背面放好团鱼，团鱼肚子里面放十片姜片，外表再放五片姜
步调 4、烧一锅水放上蒸笼。水开后，再放进团鱼
步调 5、蒸30-40分钟后（一斤以上的团鱼至少40分钟），关火，焖5分钟。出炉后平均撒盐，再把底下汤汁浇淋盐上，一下就熔化。
清蒸团鱼的做法？步调 1
团鱼一只，在菜市场要老板帮手杀掉，回家用开水烫2-3分钟，将甲背，裙边，肚皮及腿上的一层薄薄的皮往掉，洗清洁待用。
步调 2
黄芪事先煮好水，水的几就取决你需要饮的汤的量。
步调 3
团鱼和清水同时放进锅内煮，并放进生姜。到锅里冒出白泡沫，立马关火，并里外清洗清洁团鱼肝和腰子也好食的。团鱼拆盘，倒进2勺料酒，平均撒在团鱼上面。参与半勺盐。盐撒在团鱼四面，上锅蒸，大火蒸10分钟，中小火蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
蒸好的团鱼，清香扑鼻，汤汁通明。
清蒸团鱼做法原料：团鱼600克。葱四根，姜丝适量，胡椒粉、绍酒、精盐各一小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，火腿片50克。 做法：
1、团鱼洗净，用刀在腹部划“十”字，将绍酒、精盐、味精、胡椒粉抹于其身。
原质料：团鱼1只，香菇50克，鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块。
调味料：高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。[1]
步调：
1、团鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时候捞出，用小刀刮净团鱼身上的黑量及老皮，往掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄鱼，洗净剁成小块；
2、将鸡肉洗净剁成肉茸；香菇洗净撕成大块；冬笋、火腿切成片；葱、姜洗净后别离切成段和片；
3、取一汤碗参与团鱼肉、葱段、姜片、高汤，进蒸锅蒸50分钟取出；
4、在汤碗里参与火腿末、冬笋片、香菇块、油菜、葱、姜、味精、料酒、精盐、胡椒粉、用油纸封好，放进蒸锅中蒸15分钟取出，翻开油纸拣出葱、姜；
5、最初把鸡茸倒进团鱼汤内，烧开后即可。
清蒸团鱼的家常做法？1、将筹办的团鱼切好后放进碗中，在碗中加料酒，盐，切好的姜和葱，搅拌平均。
2、腌造20分钟，在盘底放上切好的姜片，把腌造好的团鱼放在上面，在团鱼的上面放上姜片。
3、在锅中倒进水，用大火把水烧开后在锅底放上蒸架，将团鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸30分钟。
4、在碗中倒进一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺芝麻油，搅拌平均后倒在蒸好的团鱼上。
5、在团鱼上面放切好的姜丝，葱丝和香菜，最初淋上热油，清蒸团鱼就做好了。
1、原料：团鱼1只(600克)、贝母8克，知母8克，前胡8克，银柴胡8克，杏仁8克，姜块15克，葱结20克，白糖5克，味精1克，花椒12粒，绍酒20克，精盐6克。
1、团鱼宰杀，泡热水往除粘膜、内脏、油脂，然后从团鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待团鱼洗净后，往团鱼的胆汁中加些水，涂抹在团鱼全身，稍放半晌后用清水漂洗清洁，如许做的目的是为了除往团鱼里的腥味。
2、团鱼处置好后放到碗中，在碗中参与调进花雕酒、盐、冰糖、葱段以及姜片腌造一下，腌造好后起锅烧水，水开后将团鱼放到锅中蒸熟就能够了。