烧面家常做法？家常面的做法简单做法？

质料 红萝卜1条，白萝卜1条，素肉块300公克，香菇8朵，菠菜300公克，姜片2片，香菜1把，辣豆瓣酱1/2杯，粗圆生面条1斤，酱油3大匙，五香粉1茶匙，盐2大匙，素高汤粉1大匙，细砂糖2大匙，水1500㏄ 做法 1.白萝卜、红萝卜往皮切大块；香菜洗净切段，备用。

 2.煮一锅滚沸的水，将素肉块煮至软化，捞出；菠菜洗净汆烫；香菇切片，备用。

 3.热锅，放进少许沙拉油烧热，以中火爆香姜片和辣豆瓣酱，再参与所有调味料和卤包煮至滚沸，放进做法1的红、白萝卜块、做法2的素肉块和香菇片，以小火卤约50分钟。

 4.于做法3锅中放进粗圆生面条，以小火煮至面条熟透即可。

造做饸饹面要抉择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适宜造做饸饹面，而一些筋度高的特一粉也能够用于饸饹面的造做。

2、造做饸饹面利用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%，若是觉得面条的筋度太大，能够妥当降低添加量，增筋剂用量的调整范畴是0.3-0.5%。

以下是三种简单面条的做法：

1. 西红柿鸡蛋鲜虾面：热锅加适量油，放进切好的西红柿、葱花和蒜末，炒至西红柿变软。参与切好的虾仁，翻炒至变色。参与足量清水，煮开后放进面条，煮熟后参与打散的鸡蛋液和盐、香油、味精等调料即可。

2. 麻酱拌面：将黄瓜洗净切丝，木耳切成细丝。将面条煮到八分熟捞出备用。将麻酱、酱油、香油、辣椒油、白芝麻调成汁。将调好的汁倒在面条上，拌匀后参与黄瓜丝和木耳丝即可。

3. 素蠔油茄汁拌面：锅内烧开水，将面条煮熟后捞出过凉水。锅内放油，烧至7、8成熟后放进胡萝卜丁、豌豆翻炒，炒至断生后放面条拌炒。淋进酱汁，翻炒出香味。放番茄，拌炒平均即可。

那三种面条做法都十分简单，适宜繁忙的日常生活中做为一份营养丰硕的餐食。当然，还能够按照本身的口味和爱好停止立异和改良。

以下是六种接地气的家常臊子做法：

1. 岐山臊子面：将五花肉切薄片，参与醋、料酒、大料、桂皮和辣椒面小火煸炒，再参与适量水、盐、白糖和生抽，煮至五花肉熟烂进味。将手擀面煮熟后，参与煮好的低汤和配菜即可。

2. 回锅肉：将五花肉切成薄片，煸炒至出油，参与郫县豆瓣酱和甜面酱炒香。再参与葱姜蒜末、青蒜苗和木耳等配菜，炒至熟透进味。

3. 蚂蚁上树：将粉丝泡软后煮熟，捞出沥干水分。锅中参与适量油，爆香葱姜蒜末，参与豆瓣酱煸炒。再参与适量水、盐、白糖和生抽，煮开后淋进适量水淀粉勾芡，最初将粉丝倒进拌匀即可。

4. 豆角炖肉：将五花肉切成小块，煸炒至出油。参与葱姜蒜末、料酒、生抽和适量水，煮至五花肉半熟。参与豆角炖煮，至豆角熟烂进味，最初参与适量盐和味精调味。

5. 土豆烧鸡：将鸡肉切成小块，煸炒至变色后参与葱姜蒜末、料酒、生抽和适量水，煮至鸡肉熟烂。参与土豆块炖煮，至土豆熟烂进味，最初参与适量盐和味精调味。

6. 蒜蓉蒸丝瓜：将丝瓜往皮切成小段，摆在盘中。蒜末参与适量盐、生抽和食用油拌匀，浇在丝瓜上。蒸锅水开后放进丝瓜蒸5分钟，最初撒上葱花即可。

以上是六种接地气的家常臊子做法，每一种都有区别的风味和特征，能够按照本身的口味和爱好抉择测验考试。

以下是六种接地气的家常臊子做法：

1. 猪肉臊子：

质料：猪五花肉、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、葱花。

做法：将五花肉切成小块，用开水焯水往血水，然后用清水冲刷清洁备用。姜蒜切末，辣椒切段备用。热锅凉油，放进姜蒜末和辣椒煸炒出香味，参与豆瓣酱炒匀。参与猪肉块煸炒至变色，参与酱油、盐、糖、料酒调味，加水煮开后转小火炖煮1-2小时，最初撒上葱花即可。

2. 羊肉臊子：

质料：羊肉、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、葱花。

做法：将羊肉切成小块，用开水焯水往血水，然后用清水冲刷清洁备用。姜蒜切末，花椒和干辣椒用剪刀剪碎备用。热锅凉油，放进姜蒜末和花椒和干辣椒煸炒出香味，参与豆瓣酱炒匀。参与羊肉块煸炒至变色，参与酱油、盐、糖、料酒调味，加水煮开后转小火炖煮1-2小时，最初撒上葱花即可。

3. 土豆臊子：

质料：土豆、猪肉末、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、葱花。

做法：将土豆切成小块，用开水焯水往皮，然后用清水冲刷清洁备用。姜蒜切末，猪肉末用酱油、盐、糖、料酒腌造10分钟。热锅凉油，放进姜蒜末炒出香味，参与豆瓣酱炒匀。参与猪肉末煸炒至变色，参与土豆块陆续煸炒，加水煮开后转小火炖煮30分钟摆布，最初撒上葱花即可。

捞家常面有良多典范的做法，下面列举了8种常见的做法供参考：

1. 担担面：将煮好的面条捞出，参与炒过的肉末、花生酱、辣椒油、蒜末等调料拌匀，能够按照小我口味参与醋、酱油等调味。

2. 酸辣面：将煮好的面条捞出，参与酸辣汤底（醋、番茄酱、辣椒油、鸡精、盐等混合），能够参与豆芽、木耳、香菜等配料增加口感。

3. 西红柿炒面：将炒锅烧热，参与葱姜蒜爆炒，然后参与切碎的西红柿炒熟，最初参与煮好的面条拌炒平均。

4. 麻酱拌面：将煮好的面条捞出，参与花生酱、酱油、香葱末、蒜末等调料拌匀，能够参与黄瓜丝、豆腐丝等配料提拔口感。