家常鲅鱼块的做法？鲅鱼最简单的四种家常做法？
鲅鱼块的家常做法
原料：鲅鱼、生抽、盐、胡椒粉、生姜、香葱、红辣椒、花椒皮、白糖、料酒、油。
做法步调：
第1步、鲅鱼洗净葱姜切段切片，加盐，胡椒粉，花椒皮，香醋，料酒腌造三小时。
第2步、炒锅烧热加油，把腌好的鲅鱼炸至两面金黄。
鲅鱼最简单的四种家常做法？第一种：豆豉鲅鱼
食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克
做法：
1、新奇鲅鱼往腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌造半晌。
2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。
3、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。
4、将鱼盘放进美的蒸锅中蒸造。
5、蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。
第二种：红烧鲅鱼
食材：鲅鱼2条、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、白糖适量
筹办质料
鲅鱼1条，葱姜15克，料酒1勺，盐1/2小勺，八角1个，花椒10粒，生抽140克，糖45克，陈醋5克，水500毫升，盐12克
做法步调：
1 各类质料筹办好。
2 鲅鱼冻坚固，取出后略回温，用刀切成约2厘米厚的薄片。
鲅鱼的家常做法？食材用料
鲅鱼2条，葱花2片，叶子蒜6瓣，姜一小块
做法步调：
1
辅料切好备用，姜其时已下锅，没拍上。锅内放油，烧热放进姜炒香，弃用。
2
放进清洗好，控干的鲅鱼。
3
炒三分钟摆布，反过来。陆续炒另一面。
4
食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克
做法：
1、新奇鲅鱼往腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌造半晌。
2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。
3、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。
主料：鲅鱼一条，
辅料：蒜苔，干辣椒，葱，姜，老干妈豆豉酱各适量
做法
1、将鲅鱼切成薄片。
2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
3、煸出香味后加水、盐。
大鲅鱼的家常做法？主料鲅鱼1000克
辅料韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡蛋液适量
配料料酒适量，盐适量，酱油适量，醋适量，芝麻油适量，八角适量，花椒适量
鲅鱼的做法步调
1.大鲅鱼往骨切成大块，用少许盐与料酒腌渍进味。
主料：鲅鱼
辅料：面粉、花生油、胡椒粉、盐、料酒、姜
做法：
1.把鱼往内脏清理清洁，对剖开，剔往所有刺。
2.放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀，放冰箱冷躲4小时；面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀，成稀糊糊状。
3.锅内加油，烧8成热。
4.腌好的把鱼剔往姜丝，放面糊平均挂糊。
5.放进热油中煎炸。留意油必然要热。
6.两面煎炸至金黄。然后就能够趁热开食啦!
质料：新奇鲅鱼、葱、姜、蒜、料酒、味极鲜酱油、老抽、五香面（或三个八角）食盐、白糖（多加白糖）
做法步调
步调 1
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新奇鲅鱼一条
步调 2
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快刀切除鲅鱼头部
家常炖鱼的做法？食材：
鱼一条、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、大蒜一头、糖适量
做法：
小葱洗净切段，分红两部门，姜切片，八角筹办好。
鱼一条，剁成段，洗净备用，啤酒一罐。
食材：黄鱼2条、豆腐200克、葱、姜、蒜适量、干红辣椒4-5根、淀粉少许、料酒、酱油、醋适量、盐、白糖少许。
做法：
1．黄鱼处置清洁豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段。
2．洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全数擦干。
3．在鱼身上薄薄地涂一层淀粉。
4．锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒进油（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4步十分重要）。
5．油稍热即可将鱼放进煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟。
6．将两条鱼稍分隔，锅中留出一些空，先后放进干辣椒，葱、姜、蒜略炒。
7．参与酱油、料酒、盐，接着倒进豆腐块。
8．锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟。
1将洗净的草鱼对半切开
2参与姜,一勺料酒,挠匀腌造后备用
3接着锅中加油,鱼两面煎至金黄时捞出
4锅中留底油,姜蒜炒香
5参与芹菜,放人热锅底料翻炒平均
6参与一罐啤酒,勺生抽,一勺盐,一勺鸡精
7最初参与鱼后中火炖10分钟后即可
食材用料
鲢鱼1条 胡椒粉1克
香菜20克 葱姜20克
鸡精3克 八角2个
料酒15克 盐3克
香葱10克
方法/步调
1/10
将鱼往掉内脏、腮和鳞，剁成两半。
2/10
主料
草鱼
1条
辅料
五花肉150g
土豆200g
青椒150g
豆腐200g
干辣椒10g
蒜头10g