用电饭煲做蛋糕的详细步骤？怎样用电饭煲自制蛋糕？

1、鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、通俗面粉（中筋、低筋都能够），别离蛋黄和蛋清，将其别离放到清洁无油无水的大碗中。

2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再参与一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随意选一样），朝一个标的目的划圈打（万万不要换标的目的啊！），曲到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣卵白都不会掉下来的形态。那一步十分要害，蛋糕能不克不及倡议来就看它了！

3、电动打蛋器当然最省力，若是没有就用手动打蛋器（螺旋状更好），若是都没有就用三根筷子打。

4、将打发的卵白分二次加到适才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，曲到全数拌匀为行；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时动弹大碗，如许能够给蛋糕液消泡；若是你够耐烦，也能够用牙签一个一个地把泡泡刺破。

5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按烧饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒进锅中，用汤匙抹平，也能够捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按烧饭开关。

1/14将食材筹办好。

2/14蛋黄蛋清别离。

3/14蛋黄加一半白糖搅拌。

4/14先加牛奶再加玉米油搅拌平均。

5/14低粉过筛。

6/14平均搅成糊状。

7/14蛋清打发，分三次参与白糖觉得。

8/14卵白打发至提起打蛋器，显现弯钩就能够了。

9/14先放进三分之一的卵白。以炒菜的手法上下翻拌。

10/14也是分三次参与卵白搅拌。

1· 6个鸡蛋，把蛋黄和卵白别离，那是卵白。

2· 蛋黄加3茶匙糖，搅匀。

3· 加6汤匙面粉，面粉要堆高。加一点蜜。

4· 加12汤匙牛奶，搅匀。

5· 加2茶匙糖，下面是辛劳的打蛋清，要用3根筷子哟，会比力轻易起泡。

6· 加一点柠檬汁，有助于打泡，不加也可。

7· 打成如许时加1茶匙糖。

8· 碗小了，换大盆，打成如许就ok了，看泡泡站起来了。

9· 把泡泡分三次参与蛋黄糊内，不要转圈，要上下摆布拌。

10· 能够抉择加葡萄干。

食材：

鸡蛋：5个

糖：25克 （参与蛋黄盆）

玉米油：40克（其他食用油也能够）

纯牛奶：40克（能够用水取代）

低筋面粉：85克（通俗面粉也能够）

糖：50克（打发卵白时分三次参与）

1. 将筹办好用到的东西质料

2. 用2个盆别离好蛋清跟蛋黄（分蛋要小心，蛋黄破了会影响蛋清无法打发胜利）

3. 蛋黄盆参与糖25克，玉米油40克，纯牛奶40克，搅拌平均

质料筹办：黄油 20~25g，面粉 40g，奶油芝士 100g，鸡蛋 2个 ，糖 80g，牛奶 60ml，柠檬 1个

做法：

1. 奶油芝士，黄油，隔水熔解，加20ml牛奶搅拌平均

2. 打蛋，别离蛋黄卵白，零丁打散蛋黄加面粉，40ml牛奶，50g糖，搅拌平均

3. 第一步和第二步的废品放在一路，搅拌平均

4. 打发卵白，在卵白里加几滴柠檬汁起头打，打出大的泡沫以后放15g糖，陆续打，打到泡沫细软茂密时再加15g糖，陆续打到凝聚、不会活动为行

5. 预热电饭煲

6. 舀一半卵白到第三步的废品中，由下往上翻盛，拌匀以后倒进剩下的一半卵白中，翻盛平均

7. 放一点黄油在电饭煲里熔化，抹匀内壁，避免粘锅，倒进第四步的废品，用半湿毛巾盖住出气口，盖上盖子焖10分钟，起头烧饭

8. 5钟以后停煮，焖20分钟，再煮5分钟就做好了

电饭锅蛋糕，简单版，零厨艺的做法步调

步调 1

筹办食材。

步调 2

把蛋清和蛋黄别离，用无油无水的盘拆。

步调 3

蛋黄加面粉、食用油、牛奶，再参与一半的细沙糖，顺着一个方面搅拌成面糊。

步调 4

1、蛋清，蛋黄别离，拆盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。

2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛进蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，曲到看不见粉末，再拌进新奇的橙皮末，备用。

3、蛋清用低速打至显现大泡沫，参与白醋，参与1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最初转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再参与最初剩的糖粉，陆续高速打，打至硬性发泡就能够了。硬性发泡就是卵白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，那就暗示，最重要的卵白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠那个来支持。

4、打好了卵白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下烧饭键加热。

5、拌糊也是分三个步调：先取1/3卵白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最初倒回卵白盆，拌好。

1. 能够因为电饭锅具有蒸煮和保温功用，且有得当的体积和温度控造，关于简单的蛋糕造做来说是可行的，能够做出甜旨的糕点。

2.做法筹办质料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、细砂糖40克、牛奶30毫升、沙拉油30毫升、发酵粉1克、香草精几滴、适量水步调：1）将鸡蛋打进面盆，别离打散蛋清和蛋黄。

2）参与细砂糖，打至蛋液体积扩展，呈浅黄色，提起打蛋器蛋液呈一条浅细线时就能够停行了。

3）筛进低筋面粉和发酵粉，用橡皮刮刀翻拌平均。

4）参与适量的牛奶和沙拉油，陆续翻拌平均。

5）最初参与香草精，静静搅拌平均。

6）将电饭锅内胆涂上一层油，再倒进适量水，然后倒进蛋糕糊。

7）按下电饭煮“烧饭”键，煮至电饭锅主动转进保温形态，翻开盖子，用牙签扎一下蛋糕，若是没有倒粘蛋糕糊就证实蛋糕熟了。

8）将蛋糕倒扣在盘子上，即可造做完成，能够按照本身的口味，加上鲜奶油、生果等粉饰。