家常炒饭？私家炒饭怎么做好吃，私家炒饭的家常做法？

1· 筹办食材，黄瓜洗净切丁，火腿肠切丁，泡好的木耳切丁待用。

2· 锅中倒进动物油，开中火，油温7成热放进火腿丁炒至外表金黄。

3· 倒进米饭翻炒平均。

4· 把米饭铲到锅四面中间打进一个鸡蛋。

5· 把鸡蛋炒熟后和米饭一路翻炒平均。

6· 参与盐翻炒平均。

7· 参与熟玉米粒、黄瓜丁、木耳碎翻炒平均即可。

食材:剩米饭1碗，豌豆1小把，生果玉米粒1小把，胡萝卜1小段，鸡蛋1个，火腿1根，小葱1根，十三香适量，蚝油1勺，食盐适量

做法:

1，将胡萝卜，小葱清洗清洁，胡萝卜切丁，小葱切段，火腿肠切丁，备用

2，鸡蛋磕进碗中打散，进锅中炒熟，用铲子分切成小丁，铲出备用。

3，另起锅，油热后下进葱花炒香。

4，下进豌豆、胡萝卜丁和玉米粒翻炒一分钟。

5，下进米饭小火炒散

6，加适量十三香

7，加适量蚝油

8，加适量食盐调味

质料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙

做法：

1、蒜瓣剁成碎末。

2、锅中倒进油，用小火将蒜末爆香。

3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌平均后，再倒进锅中翻炒。

1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟摆布即可；

2、各类辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；

3、鸡蛋一个，打进碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，继续20秒摆布；

4、旺火、热锅凉油（油能够妥当多放些），油烧热后，将鸡蛋灵敏交进锅内；

1、质料：米饭一碗、火腿肠2根、菜心少量、玉米50克，酱油、蒜、食用油各适量。

2、把所有质料筹办好，清洗清洁，切粒状。

3、锅烧红，参与适量的油参与蒜和菜心，菜心炒至外表颜色微变，倒进玉米；把玉米和菜心炒拌平均；倒进火腿肠，陆续翻炒；把玉米、菜心和火腿肠炒拌平均，炒熟；参与米饭；用切拌法把米饭切碎，炒拌平均，倒进适量的酱油，炒拌平均即可。

主料 鸡心眼 60克 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 胡萝卜 适量 五香粉 适量 步调

1.鸡心胡萝卜都切小粒，葱切成葱花

2.放进油

3.放进鸡心胡萝卜和葱花

4.放进五香粉，盐

5.放进米饭

6.把米饭都翻炒成小粒，炒饭就做好了 小贴士 留意炒饭不要用大火炒

小米洗净,放电饭锅中,参与约两倍的水,沸腾后,捞出小米,沥干水分。

沥干水的小米盛进容器中,略微凉一下,参与鸡蛋,葱花,盐、花椒粉、胡椒粉,搅匀。

慢慢参与面粉,使小米外裹一层面粉,不要太黏糊,若是太黏,再加少许面粉

热锅,参与花生油,油热后,将拌好的小米倒进锅中,翻炒,必然要不断的翻炒,炒造小米粒粒清楚,外表微黄即可。

质料：

白米饭150克，小米饭100克，蛋2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升

做法：

1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋打散备用；

2.将蛋液倒进小米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；

3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒进，炒至米粒呈松懈状；

4.参与洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最初参与黄瓜和盐略微拌炒即可；

小米蛋炒饭是一道简单又甜旨的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需质料：

-小米饭：200克

-鸡蛋：2个

-火腿丁：30克

-辅料油：适量

-盐：适量

-葱花：适量

步调：

1.筹办好小米饭，能够提早煮好或利用剩饭。

主料：

米饭250克，鸡蛋3个

辅料：

胡萝卜1个，黄瓜1个，小葱2棵

配料：

猪油30毫升，胡椒粉2克，盐4克，味精2克

做法步调：

1.把鸡蛋磕到碗里。

2.把胡萝卜、小葱洗净。

3.将胡萝卜、黄瓜切成小丁。

新奇鸡蛋2个、米饭1碗、火腿肠0.5根、杏鲍菇0.5根、葱1根、盐少量、油适量、青红酒适量、生抽；

造做步调：

1.鸡蛋打碗里搅拌，妥当参与点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。

2.锅里备油加热，参与葱末，把鸡蛋倒进锅里定型后倒进碗里备用。

3.锅里留着不敷能够加点，陆续加热把杏鲍菇放进翻炒，接着参与火腿，然后参与米饭，我们把米饭搅拌散了，在里面翻炒。

炒米饭是一道常见的家常菜，下面是一种简单的家常做法：

质料：

- 2 杯剩余的冷米饭

- 适量蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）

- 2 个鸡蛋

- 适量洋葱和青蒜（可选）

- 适量食用油

- 盐、胡椒粉和生抽

步调：

1. 筹办工做：将冷米饭分别开来，禁止结块。能够用手或筷子静静松懈。

蛋炒饭

食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗

1 先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌平均。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。

3 锅热以后，略微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。

4 另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充实炒散之后，再把炒好的鸡蛋放进锅略微翻炒10秒即可.

步调 1

所有质料洗净备用。

步调 2

锅中加水烧开参与西蓝花焯2—3分钟，捞出放进凉水过一下，捞出沥干水分

步调 3

锅中参与适量花生油，油热参与混合好的鸡蛋液。

步调 4

鸡蛋炒匀后，参与虾丁，胡萝卜丁，西蓝花的根部翻炒。

步调 5

蔬菜丁翻炒平均后参与米饭。