玉米粥的正确做法？玉米咸粥的家常做法？

食材：冬瓜300克，大米3杯，糯米少许，玉米一根，瑶柱15克，料酒少许，胡椒粉适量，生姜少许，香油，盐少许。

　　方法步调

　　1、将冬瓜切片，瑶柱泡发，姜切丝，玉米取玉米粒;

　　2、大米和糯米淘洗后加几滴香油浸泡20分钟;

　　3、将姜丝，大米，糯米，瑶柱和玉米粒放进电饭煲中，参与冬瓜，料酒，清水，抉择煲粥;

主料：罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇，料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱，姜各1克。

做法

1、鲜豌豆放进热碱水中泡一下，捞进凉水中泡凉；

2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；

3、倒进豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒进玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后参与淀粉勾芡即可

玉米咸粥是一道简单而甜旨的粥类食物，下面是一种家庭做法：所需质料：

玉米粒 200 克

瘦肉末 100 克

青菜 适量

葱姜蒜适量

盐 适量

食用油 适量做法步调：

将玉米粒放进搅拌机中，参与适量的水，搅拌成细腻的糊状。

把糊状物倒进锅中，参与适量的瘦肉末，青菜，葱姜蒜，盐，用中小火慢慢煮沸。

陆续煮5-10分钟，曲到米粒煮烂，粥的浓稠度按照小我口味可妥当调整。

步调1瘦肉洗清洁放大量的食盐，在冷躲室腌至颜色变深，取出洗往余外盐分。玉米粒掰好洗清洁。大米小米洗清洁，和姜片、咸瘦肉、玉米一路放进炖盅，纯清水加满。我用的炖盅0.8升，煮好有三小碗。

步调2炖造时间3.5小时。

步调3米很绵软，咸瘦肉也觉得挺嫩！

1· 把玉米粒放榨汁机里稍打一下，不要太碎，然后备用

2· 把葱和芸豆切成很小的段，韭菜切成大段备用

3· 把锅内放进花生油，油热后依次放进肉，葱，芸豆。炒几下，再参与适量的盐，陆续煸炒。

4· 等芸豆七分熟，参与少量水，等水烧开。

5· 水开后，倒进搅拌好的玉米粒，烧开后再参与适量的水，再烧开再参与适量的水。中间要不时的搅拌，以防粘锅。

6· 第三次烧开后放进切好的韭菜，搅拌平均后，关上火，再参与少许鸡精。

7· 一锅香馥馥又有营养的玉米咸粥做好了。

玉米粥熬造，按照所用玉米的形态也分三种粥款：一种是全粒粥，一种是拍粒粥，一种是玉米碴粥。

全粒粥利用的是新奇玉米整粒，因为刚刚剥下含水鲜嫩，能够间接和粥米一路煮造（高压电饭锅）二非常钟即可，又清香又稀薄。

而拍粒粥是将成熟的鲜玉米粒先拍破砸破一下，使其种皮分裂开，再零丁或加大米一路上柴火土灶熬造，时间约半个小时到40分钟，如许零丁的熬煮的玉米粥也十分苦涩软糯。玉米碴玉米粒粥，多是用已经枯燥后的玉米粒粗略碾磨，煮粥前先淘洗下用水浸泡十几分钟，然后再旺火烧开慢火熬造，时间稍长大约二非常钟，也能做得又稀薄又香。

起首取适量的玉米面，一边加温水一边搅动，曲到搅到稠糊状为行，锅热放油，葱花，再放一把嫩菜叶，油菜或菠菜都能够，然后加水，盐烧开，再把面糊倒进往，不断地搅动五分钟，再加点香菜末就能够出锅，又香又好食又有营养。