王刚爆炒南瓜的做法？炒老南瓜的家常做法？

主料：

南瓜500克。辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克。调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克。

步调

1、将南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；

2、将青、红椒去蒂、去籽切丝；

老南瓜炒百合。用料：南瓜350克，百合150克，葱5克，姜5克，蒜5克，黄瓜20克，红椒15克，盐5克，味精5克，白糖5克，鸡粉5克，料酒5克，胡椒粉5克，淀粉5克，香油5克。

做法：

1.南瓜片去皮，去瓤，然后顶刀切0.5厘米摆布厚的薄片。百合洗净备用。黄瓜顶刀切菱形片。

2.葱姜蒜切片，红椒切菱形。锅中下入清水500克，大火烧开，下入百合片、南瓜片、红椒片，焯熟捞出沥水备用。

3.锅中烧热下油10克，下入葱姜蒜爆香，加料酒。然后加50克摆布清水，放盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉，大火烧开。

食材：老南瓜1斤，青辣椒1个，蒜瓣2个，盐

造做过程：

1、老南瓜削皮后切成2厘米摆布的块状

2、锅中放入适量油（油不要多），烧热后放入蒜末爆香，加切好的南瓜，翻炒半晌后参加少许盐（盐的感化是激发南瓜的甜味，吃不出来咸味，那是关键点）。加青辣椒丝，接着炒平均后参加适量水，水的量不需要末过南瓜，煮开后盖上锅盖焖煮沸南瓜变软，大要5分钟即可。

3、关火，拆盘、甜甜的味道不错噢。

食材清单

南瓜 200g 、 番茄 1个 、 洋葱 1/4个 、 生抽 1汤勺 、 大蒜 3瓣 、 白砂糖 1汤勺 、 盐 适量 、 十三香 适量。

烹调步调

步调1

菜地里摘的嫩南瓜切条，番茄洗清洁，洋葱切块，大蒜切碎备用。

1。将南瓜去皮，切成片

2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香

3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒

4。在翻炒的同时，能够不时地往锅里加水，但不要太多

5。放入盐，炒匀

6。南瓜差不多软和绵了之后，就能够关火

7。撒入香葱，即可出锅

1。将南瓜去皮，切成片

2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香

3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒

炒小南瓜丝的最简单做法如下：

所需质料：

- 小南瓜1/4个

- 葱姜适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 食用油适量

造做步调：

1. 小南瓜去皮，切成细丝状备用；

2. 葱姜切末备用；