豆角好吃的七种家常做法？西瓜豇豆家常做法？

1.豆角择洗清洁，将长一些的对半折断，将五花肉切成块

2.锅加水，冷水下进五花肉焯水，将水烧开，打往浮沫，将五花肉捞出待用

3.锅加油烧热，下进白糖炒糖色，待白糖变色，下进五花肉炒糖色，下进葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香

第一种：干煸豆角

干煸豆角

食材：豆角

调料：辣椒段、花椒、生抽、盐、熟芝麻

做法：1，将豆角往筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末，起锅烧油，放进比日常平凡炒菜稍多些的油，放进豆角煸炒，待豆角中水分出来，变皱，上面有深色的黑点时，盛出备用。

豆角是一种营养丰硕且甜旨的食材，有许多家常做法能够测验考试。

起首，能够将豆角炒至熟软，参与蒜末和盐调味。

其次，能够将豆角切段，与肉类一路炒造，增加口感和营养。

第三，能够将豆角切成薄片，拌进凉拌菜中，增添清新口感。

第四，能够将豆角切成丝，与豆腐一路炖汤，营养丰硕。

第五，能够将豆角切成小段，参与炒饭或炒面中，增加颜色和口感。

第六，能够将豆角蒸熟后拌进凉拌面中，增加口感和营养。

第七，能够将豆角切成片，与鸡蛋一路煎炒，造做豆角煎蛋，甜旨可口。以上是七种豆角的家常做法，每一种都有奇异的风味，能够按照小我口味抉择喜好的做法。

第一种：干煸豆角

第二种：凉拌豆角

第三种：豆角焖面

第四种：红烧豆角肉沫

第五种：豆角丝炒肉丝

第六种：豆角焖排骨

第七种：茄子烧豆角

凉拌豆角

造做步调：1、豆角洗净切段，蒜切蓉2、锅内倒进清水，放进豆角煮熟，捞出沥干水分3、筹办一个小盆，放进豆角，参与盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌平均4、最初滴上香油即可

用料：豆角350克，茄子半个，西红柿一个，猪肉100克，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个。

做法：豆角择好洗净，放进冷水锅煮开，捞出放凉后切段。茄子切丁。西红柿往皮切块。猪肉切丝。大葱切段，蒜姜切片。

起锅热油，放进葱姜蒜、干辣椒爆香，参与猪肉丝翻炒四五下，倒进豆角、茄丁、西红柿块，加适量精盐、五香粉、生抽、白糖、料酒，陆续翻炒半分钟关火，撒上鸡精即可出锅。

西瓜酱豆的造做方法

1、做西瓜酱豆食，要筹办干黄豆1千克，面粉400克，西瓜2千克，花椒芭蕉以及食用盐各适量，筹办一些。期看必然要筹办那些已经完全成熟的优良习惯，别的黄豆在筹办好以后要用清水浸泡，再把它放到锅中蒸煮。

2、煮好以后的黄豆不要急着从锅中取出，要让它在锅里捂上十几个小时，然后再把它取出控干外表水分。煮好以后的黄豆晾干以后就能够参与面粉，搅拌了再参与面粉以后，必然要让每个豆子外表都平均的沾上面粉。

3、把沾有面粉的黄豆展在透气的竹席或者木板上，在上面盖一个编织袋或者盖一层毛巾被，把它放到温热情状中发酵，两三天以后黄豆外表就能长出大量白菌丝，再陆续发酵几天就能看到它的外表已经酿成绿色，等它发酵完成以后取出晾晒。

4、晒干以后的黄豆要留意保留抉择适宜时间来造做西瓜酱豆，西瓜酱豆更好抉择在全年最热的三伏天造做，把筹办好的西瓜削掉果皮以后，取出里面的瓜瓤，捣碎以后与晒好的黄豆和花椒大料以及食用盐等放在一路调匀，拆在大的清洁玻璃瓶中，密封好，放在温热的情状中发酵。

5、西瓜酱豆在发酵过程中要经常用无油无水的勺子搅拌，如许能避免它在发酵过程中变量，过40天摆布里面的西瓜豇豆就能做好它取出后可间接食，也能够搭配辣椒，葱花等食材炒熟以后再食。

1. 豇豆往除两头筋，对半切开，往除豆荚须丝，用水焯烫至熟透，控干水份。

2. 西瓜皮往皮，切成细条。

3. 热锅凉油，放进葱姜末爆炒出香味，参与西瓜皮和豇豆翻炒平均。

4. 参与盐、糖、酱油和醋调味，再参与适量清水翻炒平均。

5. 陆续翻炒至豆角和西瓜皮进味即可上桌。

原料：豇豆500克，肉末200克

盐2克，生抽1汤勺 ，料酒1汤勺 ，水1碗 ，鸡精2克 ，小辣椒2个，

1泡豇豆切粒，姜切末，蒜切末，泡椒切碎

2锅中倒进适量油，烧至7成热，放进姜蒜末、花椒、泡椒炒香

1，将新奇的豇豆掐头往尾，水洗清洁后，用刀切生长短平均的豇豆段。

2，拔取新奇的猪肉，用刀先切成小丁，然后剁成肉馅。

3，锅中放进适量的食用油，大火加热至5成热时，将豇豆段倒进油锅中，炸至外表变皱，捞出来备用。

4，将热油倒出来，锅中留下少许热油，放进葱姜末、干辣椒、花椒爆香后，倒进剁好的肉末翻炒。

5，肉馅显现轻细焦黄时，将炸好的豇豆段倒进锅中大火爆炒。

6，参与适量的蚝油、味极鲜、盐后再翻炒一下，就能够拆盘出锅了。