一层一层的年糕怎么做？年糕怎么做适合孩子吃？

1、食材：大黄米粉450克、熟豆子适量、红枣适量。

2、大黄米面有些结块了，因为是水磨的。

3、双手合十搓开米粉里的疙瘩疙瘩、那步比力慢要认真的搓，大约要搓半个小时摆布。

4、搓的差不多用手握下米面、成团更好。搓好米体面若是暂时不消要盖上免得水份流失。

5、用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、烧开锅。

6、水开了，起头撒米面了、撒平均一些、不要太急、撒一层、盖上锅，大约10分钟摆布、再次撒体面。一共分为四次撒完、那个看锅的大小而定、若是觉得面有些干、能够撒点水、必然等面变色在撒水。

7、可食用。

原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。做法：1、先将1000克糯米淘洗清洁，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。

食材

毛毛菜 适量 、 胡萝卜 半根 、 素肉排 3片 、 年糕 250克 、 豆芽 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 素蚝油 适量

烹调步调

步调1/5

毛毛菜切段，胡萝卜切丝，素肉排切丝，

步调2/5

年糕切片，放入水中，

步调3/5

原料

年糕、葱、油、蒜、老干妈辣椒酱、蒜香烧烤酱。

造做办法

1.葱理好洗净，年糕片掰开。

2.葱切段，葱叶和葱白分隔，蒜切片。

3.炒锅烧热放油爆香蒜片，下年糕翻炒。

4.炒至年糕微焦时下葱白。

5.葱白炒香后放老干妈辣椒酱、蒜香烧烤酱。

6.炒匀下葱叶即可出锅。

质料:牛奶250毫升，年糕200克，蜂蜜适量。

做法:1、将年糕切成厚片备用。

2、锅中烧热水，将年糕放入煮熟，捞出，沥干水分备用。

3、牛奶倒入奶锅中加热，将沥干的年糕放入同煮。

4、将牛奶年糕倒入碗中，稍冷却后参加蜂蜜调匀即可食用。

将年糕片或年糕条解冻而且相互分隔。

2.找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入此中而且搅拌平均调造成酱汁。

3.将油倒入平底锅中，大火烧热转至小火。

4.将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会相互粘在一路，但不消担忧。

5.将第二步中调造好的酱汁倒入锅中继续翻炒。

炒年糕的家常做法 1.年糕300g，五花肉100g ，包菜300g ，葱、蒜，酱油，油，鸡精，料酒。

2.五花肉切成片备用， 年糕切成片备用 ，葱切成葱段，蒜切成蒜片 ，包菜切成块备用。

3.起锅烧油，放入葱、蒜爆香倒入五花肉炒致变色，放入泡菜炒几下到，再倒入年糕炒3分钟，参加少许酱油，鸡精，料酒和葱花、翻炒平均即可出锅

主料

冬瓜20克，糯米1000克，麻仁20克，葡萄干20克

辅料

白糖30克

步调 

1. 先将1000克糯米淘洗清洁，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。

2. 把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅，

3. 在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层，

4. 上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。