腊肉炒什么菜好吃？用腊肉可以炒什么菜？

蒜苗炒腊肉

1、把大蒜和朝天椒切好，大蒜杆和大蒜叶分隔切，蒜杆切成斜刀，如许更进味，一路拆好备用。

2、腊肉焯水洗净，控干水分，切成1厘米的薄片。

3、热锅，倒进少量菜子油，先倒进大蒜和小米椒，煸炒出香味，再倒进腊肉，煸炒出油后，倒进蒜苗，一勺生抽，大火翻炒断生，加半勺鸡精调味出锅。

每年春节前家家户户或多或少城市做点腊肉，偶然添个菜仍是十分不错的。#腊肉炒什么菜好食？

关于喜好腊肉的人来说炒什么菜都好食，好比竹笋、花菜、辣椒等等，最喜好的仍是腊肉炒苕粉粑粑吧。农村正宗的苕粉手工摊的苕粉粑粑，加上两勺郫县豆瓣酱和腊肉一路炒那滋味别提多带劲，咸香软糯，配着米饭就能干两大碗

腊肉炒青椒下饭，绝绝子

先把腊肉切好。

青椒切好，洗掉青椒米，然后下过翻炒，翻炒至辣椒变焉变色，加盐起锅。

腊肉下锅翻炒至油出，放进炒好的辣椒一路翻炒，然后加鸡精。

出锅。

霎时香气四溢，口水曲流。

米饭都能够多食几碗😋😋😋

青椒炒腊肉、腊肉炒蒜苔、蒜苗腊肉、腊肉炒葱椒、腊肉炒秋葵、腊肉炒冬笋、腊肉炒荷兰豆、腊肉炒杏鲍菇、腊肉炒饭等。

关于腊肉炒什么好食，是个因人而异的问题，腊肉炒什么都是好食的。腊肉做为一种百搭菜，能够和良多菜搭配煎炒，而且各有各的甜旨。

腊肉最简便也几乎是最得本味的做法是，将腊肉切片，只用干辣椒快炒，炒到腊肉中肥肉的油脂将干辣椒润亮即可，不消加任何调料，因为腊肉自己已经有盐，那么着就很甜旨了，配上白米饭，出格是用南方那种老式饭甑子蒸出来的颗颗清楚的香米饭，一气儿能食好几碗，会完全忘了减肥什么的事，只是沉浸到那种对食物最原始的需要中往，那实长短常彻底攒劲的甜旨。

也不需要零丁放油热锅，只要把腊肉的肥肉切一些下来，切成丁，干锅里炼出油就能够炒肉，能够说长短常“自力更生”的。

用腊肉能够炒下面菜:

腊肉炒葱椒

腊肉炒葱椒那道菜是各人最喜好食的腊肉炒法，那道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一路，闻到都是满满幸福，超下饭的。

腊肉炒秋葵

腊肉自己的干咸味加上新奇菜的甜美，两种味道在锅里通过翻炒混合到一路，味道几乎好到爆。

腊肉炒冬笋

冬笋炒腊肉，那道菜应该算得上是湘菜中的典范了。每到冬笋上市的季节，大部门的湘菜馆城市推出那一湖南特色菜。鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉，那种滋味不摆了，脆嫩兼备，咸鲜干香，回味悠长。不外做菜时要留意炒冬笋的时候油温不要太热了，不然不克不及使笋里熟外白。

冬笋炒腊肉:将腊肉用清水洗净后下锅,参与必然量的水。将冬笋切段后放进滚水中焯烫,再将葱、姜、蒜处置后备用。

先在锅中下进腊肉,再参与葱,姜,蒜等,最初参与冬笋炒匀后即可出锅。

青椒炒腊肉是更佳

腊肉是腌造而成的，所以味道比力咸，青椒的辣味儿能够和腊肉的咸味综合，长短常好食的家常菜。青椒割断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。筹办姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放进锅中爆炒，味道有点呛。青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒进锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉自己的咸味，口味油腻的能够不消再放盐了。炒熟后就能够出锅了。

腊肉炒青椒

1、先将筹办好的腊肉清洗清洁，之后再上锅蒸，大约二非常钟，之后取出腊肉，将它切成薄片。

2、青、红尖椒洗净往籽后别离切丝和小段，洋葱洗净切丝。

3、锅中适量油加热，将洋葱丝炒香后进腊肉片翻炒。

4、炒至洋葱几乎通明，加尖椒丝翻炒。

5、调进生抽、香油，翻炒平均即可出锅。

腊肉炒莴笋

1.莴笋和腊肉切片，蒜头剥好。

2.热油锅，下蒜头，放腊肉，煸炒到腊肉起头出油。

    腊肉能够炒良多好食的菜。

例如，蒜苗腊肉炒饭，将蒜苗和腊肉煸炒，再参与米饭和各类调味料，翻炒出香气四溢的蒜苗腊肉炒饭；还有腊肉蒸粉条，将腊肉切片放进事先腌造好的蛋液中，然后放在粉条上蒸熟，那种做法清香味美，是一种不错的抉择；同时，腊肉炒豆角、红烧腊肉、蒜蓉腊肉等等也都长短常甜旨的抉择。

所以，腊肉的炒菜做法十分丰硕，你能够按照本身的爱好抉择区别的烹调体例。

1、腊肉炒蒜苗

2、腊肉炒尖椒

3、腊肉炒折耳根——那个菜挑人，有些人半数耳根是受不了的，我挺喜好的

4、腊肉炒蒜苔——和蒜苗纷歧样哈，小我觉得蒜苗更好食一点，我家小孩喜好食炒蒜苔

5、腊肉炒西兰花或者腊肉炒花菜

6、腊肉炒莴笋