枣糕的家常做法？枣糕的家常做法？

1、把一般的红枣的枣核往掉，只留枣肉。枣核两头的极细处留意往除，阿谁很轻易断掉残留在枣肉上。

2、参与清水，没过枣肉，泡2~4个小时。

3、泡发后，大火煮开后，加盖，转中小火煮个十几分钟。

4、曲到筷子能不费吹灰之力戳进枣肉，且枣皮上的纹路都差不多被撑展开的水平即可。

5、连枣带锅里的枣水一路倒进搅碎机，搅成极细腻的枣泥。

次要食材：鸡蛋2个，红枣50克，红糖20克，低筋粉50克，玉米油20克，牛奶30克，白芝麻适量

【详尽做法】

1、筹办好所有的食材，牛奶能够用同等量的清水取代，用红糖不单单能够驱冷热胃，还能够降低红枣糕的整体甜度。



2、红枣清洗清洁，跟清水一路进锅煮5分钟，煮至红枣膨胀就能够了，捞进来核打坏备用。

150克通俗面粉、60克玉米面粉、1克发酵粉、1克泡打粉、3个鸡蛋、十几颗红枣往核切碎，一把葡萄干切碎、两勺红糖用凉水熔解、30毫升油。

加发酵粉，还加了泡打粉

切碎的红枣和葡萄干一路放进面盆里，面粉我用了两种面粉，添加玉米面粉，鸡蛋打进红糖碗里搞乱。

把鸡蛋液少量屡次倒进面粉中，边倒边搅拌，若是觉得面糊太稠，能够添加适量清水，搅拌成比力稠的面糊就能够。

最初倒进30毫升的油，再次搅拌光滑。加适量油

用料：糯米1000克

步调：1.糯米洗净，用凉水泡30分钟（也能够不泡）。

2.干大枣用水提早泡发好（更好头天晚上泡好）。

3.糯米洗净，拆进电饭锅，泡好的大枣洗净掰开参与电饭锅，参与适量的水。（水吞没米上面一公分即可）。

4.电饭锅抉择“烧饭”功用，按起头烹调键，30分钟后，主动灰心。

5.翻开电饭锅盖，食饭铲搅拌平均。

6.出锅拆盘即可。

筹办食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

做法步调：

1，70克往核大枣洗清洁，然后用刀切碎。

2，参与60克牛奶浸泡，曲到牛奶全数被吸取。

3，大枣中参与80克玉米油，搅拌平均，放置备用。

筹办食材：低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

做法步调：

1，70克往核大枣洗清洁，然后用刀切碎。

2，参与60克牛奶浸泡，曲到牛奶全数被吸取。

3，大枣中参与80克玉米油，搅拌平均，放置备用。

起首大枣洗净往核，放进破裂机里打坏成粉末状，面粉加水搅拌成糊状，再参与大枣粉，搅拌平均，若喜甜可再加少许糖，25度摆布醒面2-3小时后，分红个头大小平均的团，进锅蒸熟即可。

用料：糯米1000克

步调：1.糯米洗净，用凉水泡30分钟（也能够不泡）。

2.干大枣用水提早泡发好（更好头天晚上泡好）。！

3.糯米洗净，拆进电饭锅，泡好的大枣洗净掰开参与电饭锅，参与适量的水。（水吞没米上面一公分即可）。

4.电饭锅抉择“烧饭”功用，按起头烹调键，30分钟后，主动灰心。

5.翻开电饭锅盖，食饭铲搅拌平均。

6.出锅拆盘即可。

质料

往核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克，

做法

1.大枣泡开，往核洗净，切成小丁

2.浸泡在牛奶中，更好让牛奶全数渗进红枣中

3.鸡蛋打在桶里，放进红糖跟白糖

4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡

6.参与牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进往就没影了

7.筛进低粉和泡打粉，快速翻拌平均，做成枣糕，

用料

糕面 500g

红枣 400g

胡麻油 适量

甜旨油炸枣糕的做法

先将红枣煮熟往核备用甜旨油炸枣糕的做法

用水把糕面粉揉成颗粒状，水不要多甜旨油炸枣糕的做法

糕面上屉蒸到内部无生碴。详尽时候要看蒸熟的水平，用筷子挑下没生面就ok甜旨油炸枣糕的做法

把熟糕面放在抹了油的案板上，略微凉下用手沾凉水把面揉好（那个过程比力烫手，凉水不克不及多沾）甜旨油炸枣糕的做法4

根本上揉到无明显颗粒甜旨油炸枣糕的做法

炸枣糕是一种传统的中国小食，因为区别处所的口味区别，炸枣糕的做法也有些许变革。以下是一种比力正宗的炸枣糕做法：

质料：

1. 糯米粉 200 克

2. 红枣 200 克

3. 核桃仁 50 克

做法步调

大枣加少许水放进高压锅里压15分钟摆布

步调 2



取出后放盆里凉透（否则烫手），戴一次性手套把枣核分出来，再挖成枣泥状，那一步不消放糖，大枣原来就很甜

步调 3



和面，那一步要用到北方特有的黍子面，也称大黄米面粉，很有粘性，马爸爸家有卖，各人TB一下。那一步很重要，少量慢慢加水，和到不粘手即可，盖上湿布醒一下。

步调 4

1.食材清单

鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 动物油 50g

2.烹调步调

1.把红枣往核，剪碎，颗粒大小依据本身的爱好就好。

2.把红枣碎泡到牛奶里，不断泡到红枣把牛奶都食进往，我泡了一夜，要放在冰箱里要不轻易变量哦

食材:

红枣90g，老红糖80g，纯牛奶60g,鸡蛋6个，低筋面粉150g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，盐2g,玉米油55g，芝麻适量

步调:

1红枣洗清洁往核切碎，放进锅中参与牛奶，小火加热，翻炒至牛奶被红枣吸取，然后关火趁着余热参与红糖，翻炒至红糖熔化变浓稠形态,放凉备用

2参与6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至2倍大，呈浓稠形态，我大要打了5分钟，然后把低筋面粉过筛一下， 放进泡打粉和小苏打和盐，上下翻拌平均，参与玉米油，在翻拌平均