临县家常凉菜的做法？开胃凉菜家常做法？

食材清单

金针菇 200克 、 独蒜头 1个 、 小米椒 3个 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 2汤匙 、 陈醋 1汤匙 、 香油 少许

烹调步调

1/8

备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。

2/8

金针菇洗净切往头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。

3/8

主料金针菇适量 粉丝两小把红萝卜半个 韭菜，香菜适量 辅料盐，香油生抽，醋适量 凉拌菜的做法步调1. 粉丝提早用温水泡上，金针菇往根部进开水烫熟，红萝卜擦丝进开水烫熟，韭菜香菜烫熟。

将泡好的粉丝进凉水过凉，将所有质料混合，调进香油，醋，生抽，盐，生姜，蒜拌匀即可。小贴士粉丝不要泡的时间过长。

工艺：拌

口味：家常味

时间：<5分钟

热量：较低热量

配料：

烹调步调：

1.白菜切丝、菠菜切段焯熟，粉丝烫软，大蒜捣成泥加醋

2.所有原料加盐、香油（花椒油）一路拌匀

食材：金针菇、黄瓜、蒜、香菜、小米辣、白芝麻

做法

1.碗中加蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻，淋进热油，加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺白糖、香菜末，拌匀

2.黄瓜切丝，锅中水开下金针菇煮熟，拆进盘中，淋进调好的酱汁，拌匀就能够食啦

你好，开胃家常凉菜——凉拌青椒粉丝做法十分简单。

把新奇的粉丝在开水中烫一下，青椒洗清洁切丝，把粉丝和青椒丝都放在盆里，参与调料汁，放麻油，辣椒油，香油，拆进盘中。让你食了还想食。

筹办质料：金针菇1把，蒜末、葱花，小米辣、白芝麻适量，生抽1勺，米醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，油辣椒1勺，食用油适量。

造做步调：

1.锅中水烧开，把洗净的金针菇放进锅中烫熟后，捞出沥干水份放进盘中备用。

2.把葱花、蒜末、小米辣、白芝麻放进碗中，淋进烧热的食用油加1勺米醋、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺油辣椒，拌匀。

凉拌北瓜丝做法所需质料：北丝瓜 1个 盐 适量 糖 适量 葱油 适量 鸡精 少许 康乐醋 1汤匙 鲜辣粉 少许 葱 适量造做方法：1．将北瓜洗净后，切成两瓣，剜往种子及瓜瓤，用筷子或不要太尖利的小刀扒搅出瓜丝；2、北瓜丝加两小勺盐；3、揉捻往粘液；4、再用凉开水洗清洁，沥水备用，葱、姜切末备用；5、参与醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料；6、放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀拆盘即可。

原料

北瓜1个，擦丝东西，盐适量，生抽适量，醋适量，白糖适量 鸡精适量，十三香适量，芝麻油适量，干辣椒适量，花椒适量，食用油适量

1/将北瓜洗清洁，然后用擦丝东西擦成小细条，然后锅中烧开水，水开后，加盐放进北瓜丝焯烫三十秒，捞出控干水分备用

2/然后在另一个碗中参与生抽，盐，醋，白糖，鸡精，十三香，芝麻香油，搅拌平均后淋在西葫芦上面

3/然后放进干辣椒和花椒，锅中烧热油浇在上面，激出香味，就能享用啦

主料

木耳适量

辅料

黄瓜适量，胡萝卜适量，蒜适量，香菜适量

调料

味极鲜酱油适量，陈醋适量，黑胡椒粉适量，黑芝麻适量

1. 泡发木耳。

2. 筹办黄瓜（拌凉菜剩下的）、胡萝卜（拌凉菜剩下的）、香菜、蒜。

3. 黄瓜切菱形丁。

4. 胡萝卜切菱形丁。