炒肉皮丝家常做法？红萝卜丝炒肉片的做法？

质料：

- 瘦猪肉皮

- 青椒、红椒各一只

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量

做法：

1. 将瘦猪肉皮放在锅中，参与适量水，放进料酒煮开。煮5-6分钟后，捞出肉皮，晾凉后切成细丝。

2. 将青椒和红椒切丝备用，葱姜蒜切末备用。

3. 在锅中倒油，烧热后放进葱姜蒜末爆香。

4. 参与青椒和红椒丝翻炒至变色。

1.

将猪肉洗净切成肉丝,粉皮洗净用手掰成小块,将葱蒜和干辣椒洗净切好待用

2.

炒锅烧热倒进适量的食用油,待油热后放进猪肉小火炒成白色

3.

再放进葱姜蒜和干辣椒,小火炒出香味

4.

接着放进两滴老抽和两勺生抽停止进味,中火快速翻炒平均

片质料

红萝卜，肉片，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

做法

1．红萝卜洗净，切成丝或片状。

2． 肉切成小片状，肉在没有完全化开的情状下比力好切。

3．放进调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

4．把调好味的肉放进油锅肉炒些微熟

5．把红萝卜丝也放进锅内一路炒。

6．炒至红萝卜丝熟

食材明细

红萝卜、葱、油、盐。



1、所有质料切好。



2、热油，放进肉丝，翻炒。



3、下进红萝卜炒。翻炒一会。在加盐。



4、那个菜，很轻易熟。也不需要任何调料。原味出格甜旨。

主料：胡萝卜、猪肉



辅料：老抽、盐、食用油

1. 将胡萝卜切成丝。

2. 将肉洗净放进冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（如许切出的肉丝快速又标致）。

3. 将冻过的肉切成肉丝。

4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放进翻炒。

5. 炒至肉丝八成熟时倒进老抽上色。

6. 再参与胡萝卜丝快速翻。

7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

把胡萝卜洗净，切成片，再切点芹菜段，葱姜末，小米椒，五花肉切成薄片，热锅烧油，倒进小米椒、葱姜末炒香，再倒进肉片炒至两面金黄，倒进胡萝卜片，芹菜段翻炒平均，倒适量的生抽，盐，鸡精，五香粉翻炒，最初放上蚝油，淋上几滴香醋翻炒平均即可出锅。

胡萝卜洗净，削皮切片。葱切斜段，蒜切碎，猪肉切片。

热锅冷油，待油烧热放葱蒜，炒出香味。

放进猪肉，翻炒几下，加适量盐、花椒粉，参与适量老抽（量按照选用品牌区别而变革）。

倒进胡萝卜，翻炒。参与味精/鸡精，陆续翻炒。参与少量水，略微炖一下，胡萝卜更轻易熟。出锅。

用料：红萝卜5根、猪肉100克、料酒1勺、淀粉半勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、姜5片

步调 1

一勺料酒半勺红薯粉（或者淀粉）调匀后加肉片拌匀，热油下锅，参与姜片

步调 2

肉变色后加一勺豆瓣酱，豆瓣酱几按照肉和胡萝卜的几来定。

步调 3

炒出红油后加红萝卜

步调 4

中火慢炒，我家喜好食稍软一点的红萝卜，所以火不克不及大，火大很轻易显现红萝卜炒糊了都仍是硬的情状。起锅前少许鸡精

1. 炒锅烧热下油，倒进瘦肉炒香。

2. 胡萝卜切丝，放进锅中和瘦肉一路翻炒。

3. 待胡萝卜炒软后，放进适量食盐。

4. 倒进适量蚝油。

5. 淋上生抽翻炒平均即可。

6. 胡萝卜炒肉