蘑菇汤怎么做？炖蘑菇汤做法？

主料：脊骨500g、干蘑菇200g、红枣50g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个

步调：

1、脊骨洗净

2、坐锅烧水，水开后把大骨下往焯往血水捞出

3、备好葱姜片

4、另起锅加水，参与葱姜片

主料：脊骨500g、干蘑菇200g、红枣50g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个

步调：

1、脊骨洗净

2、坐锅烧水，水开后把大骨下往焯往血水捞出

3、备好葱姜片

4、另起锅加水，参与葱姜片

主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇

辅料：面粉、牛奶、紫菜

调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油

做法：

1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，往皮后用破坏机打成泥，鲜菇切成片；

主料：脊骨500g、干蘑菇200g、红枣50g

辅料：油适量、盐适量、姜适量、山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个

步调：

1、脊骨洗净

2、坐锅烧水，水开后把大骨下往焯往血水捞出

3、备好葱姜片

4、另起锅加水，参与葱姜片

主料　　鸡蛋(一个)　　辅料　　香菇(4朵)　　

1.鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液香菇4朵泡发切细;　　

2.锅里进少许油把蛋液倒进煎成形，用锅铲戳块盛出备用;　　

3.锅里进两小碗水进香菇烧开煮5分钟;　　

4.把煎好的鸡蛋倒进煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。

食材用料

蘑菇300克，鸡蛋1个，葱适量，油3勺，盐少量，味极鲜酱油少量，香菜适量

做法步调：

1，蘑菇摘洗清洁。撕成条。

2，进锅焯水后取出控水。

3，锅里油热炒香葱花。

4，参与蘑菇翻炒。

5，参与一点味极鲜酱油翻炒。

6，参与适量水炖煮。

7，炖煮开后再煮两分钟，参与鸡蛋加点盐调味即可。

做法：1、食材：冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克、盐、味精、葱花、动物油。

2、冬瓜往皮及瓤，清洗清洁，切块；香菇洗净往蒂，切块待用。

3、汤锅置大火上，放动物油烧热，参与葱末炝出香味后，放进高汤、香菇烧开，参与冬瓜块。4、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。

方法步调：

食材：香菇适量，骨头适量。

1、将干香菇用水泡一会儿，若是用新奇的香菇就清洗清洁就能够了；

2、锅中烧开水，把骨头放进滚水中略微煮两三分钟；

3、把骨头从锅中捞出来放进碗中；

1、原料筹办：大番茄1个，老豆腐250克，金针菇150克，香葱1根，蒜头3瓣，油适量，盐2勺，白胡椒粉1小勺，水淀粉半碗。

2、番茄切小块，金针菇分别洗净，葱切段 蒜头剁碎。

3、锅内倒适量的油好放进蒜米炒至爆香，再倒进番茄块。

4、番茄炒软出汁水，就能够倒进清水，煮开。5、放进豆腐块和金针菇，搅和平均，煮至沸腾10分钟。

6、倒进半碗水淀粉，搅和平均，放进盐和白胡椒粉调味，搅和平均，撒上葱花即可。

做法:

1清洗清洁、平菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇、沥干水份

2清洗清洁香菜、切段

3 牛肉丸解冻、清洗清洁

4姜往皮清洗清洁、切片

5锅里参与适量清水、放姜、大火烧开、放牛肉丸、煮至牛肉丸浮起来

6放平菇、蟹味菇、海鲜菇、香菇、煮2-3分钟

7放香菜、盐、搅拌匀即可

8 废品

禁忌：

在煲汤的时候，若是要放蘑菇的话，无论是晒干的干蘑菇仍是新奇不曾晒过的蘑菇更好仍是要泡一下在放到汤里煲。

因为若是是干蘑菇的话先泡一泡，把干蘑菇泡软再放汤里面泡就能够缩短煲汤的时间，若是是新奇的蘑菇先泡一泡，能够往掉蘑菇的腥味和外面那层粘粘的工具，如许饮起来口感更好。

干蘑菇需要泡水，鲜香菇洗净即可。

蘑菇的营养价值很高，具有如下功用

1. 进取机体免疫功用：

香菇多糖可促进T淋巴细胞的产生，并进取T淋巴细胞的杀伤活性;

2. 延缓衰朽：

香菇的水对体内的过氧化氢有必然的消弭感化;

3. 防癌抗癌：

香菇菌盖部门含有双链构造的核糖核酸，进进人体后，会产生具有抗癌感化的骚乱素;

4. 降血压、降血脂、降胆固醇：

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物量，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的感化。

蘑菇瘦肉汤的造做方法也是蛮简单的，我的操做是如许的：蘑菇泡开之后往掉根部，猪肉片洗清洁之后用盐腌造一下过一下热水；

蘑菇先煮，参与一点点蔬菜，等汤开后，参与瘦肉片，打进鸡蛋，参与红菇。

面线快速在热水里捞一下往涩味，然后放进汤内。煮开即可

主料：杏鲍菇150克、 香菇20克、 草菇15克、 海鲜菇30克、 口蘑30克

辅料：细香葱1根、 胡椒粉1/2茶匙、 食盐1/2茶匙、 水适量

做法：

步调1质料筹办好，各类菌菇切本身喜好的大小

步调2葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

步调3放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑进适量清水

步调4大火烧开，小火炖30分钟；调进胡椒粉

步调5调进适量盐，出锅前撒上葱花即可

原料：葱头200克，胡萝卜200克，蘑菇50克，花生油100克，精盐20克，香叶2片，大米200克。

蘑菇大米汤的做法

1、将胡萝卜、葱头别离洗净，切成丁，放进锅中，加花生油、香叶焖透。蘑菇洗净，放进滚水锅中煮熟，取出控往水，用刀切成丁。

2、汤锅置火上，放进焖熟的胡萝卜、葱头及汤汁，倒进蘑菇，放进大米、精盐调好味，煮熟即出锅拆碗。