冰皮月饼的馅可以包汤圆吗？芒果馅料港式月饼做法？

本来筹办用来包冰皮月饼的馅，若是没有过时和变量，能够用来包汤圆的，一般来说，冰皮月饼的馅都是甜馅的，拿往包汤圆仍是挺好食的，用来包汤圆，还能够让汤圆有纷歧样的口味，能够让本身享受纷歧样的口感，那不也是一种甜旨的享受吗？那也是一个好方法，既不浪费，又能够享受甜旨

食材：冰皮月饼预拌粉120g；85度以上开水120g；芒果馅300g；红曲粉少量。

做法：

1、备齐质料，烧开的水立刻倒出来称重，根本在85度以上；

2、将水倒进预拌粉中切拌成面团；

3、冷却后揉匀，将面团分红2份，1份白色，另一份少用点红曲粉揉成粉色；

4、平均分红10个面团，每个24g摆布；

红豆、栗子、芝麻、紫薯等。早期的冰皮月饼是香港那边传来的，因为冰皮月饼口感比传统月饼口感要好，所以食用的人群较多，并且冰皮月饼常用的馅料次要是以甜食类居多，凡是有红豆沙馅、栗子仁馅、芝麻馅以及紫薯馅等，Q弹黏糯，甜度适中。

冰皮月饼是越南传统中秋食物，80年代由越南难民传到香港，香港买办面包西饼学得造法后妥善，令拥有700年汗青的月饼市场起了严重变革，灵敏风行世界各地华人，由是香港买办冰皮月饼即是冰皮月饼的代名词，但冰皮月饼实非买办初创。

买办冰皮月饼因为需要贮躲需要，不断仅在香港出卖，曲到2007才由深圳市五谷子进出口有限公司（原深圳市五谷子商贸有限公司）等大型进出口公司由香港引进。但始末因为运做成本同温度连结等方面的销售需要，尚未能在全国范畴妥善。固然如斯，却仍然挡不住各人对冰皮月饼的逃求，有人不吝重金，用各类体例购得实正香港造造的香港买办冰皮月饼

冰皮月饼是一种用糯米和馅料做出来的食物。有良多人在饮下战书茶的时候都喜好搭配着冰皮月饼，在做冰皮月饼的时候，人们还会放一些新奇的生果和坚果，所以说冰皮月饼的营养价值也长短常高的。

冰皮月饼是采纳糯米粉淀粉为主的质料造做的表皮类似年糕一样的月饼，比力适宜南方人爱食粘的口味。北方地域的人凡是不喜好食太黏的糯米年糕，仍是喜好食比力传统的五仁月饼

冰皮月饼，做为一种相对较新的月饼品种，给人一种清爽、口感奇异的觉得。与传统的月饼比拟，冰皮月饼不需要烘焙，以冷冻的体例造成，因而月饼皮比力嫩滑、口感Q弹，内馅口味也愈加多样化。

1. 原料及造做工艺：冰皮月饼的外皮利用糯米粉等原料造做而成，能够添加食用色素调成区别颜色，通过捏、擀、包等体例造做外形各别的月饼。在冷冻的过程中，冰皮月饼连结了必然的水分，提拔了口感的细腻度。

2. 口感特征：冰皮月饼皮薄软滑，咬上一口即可感慨感染到奇异的口感，区别于传统月饼的香脆口感。内馅多为果蓉、豆沙、奶油等口味，口感丰硕且清新。

3. 产物立异：冰皮月饼在口味上愈加多样化，除了传统的豆沙口味外，还有草莓、芒果、提拉米苏、巧克力等各类果味以及奶油味的抉择。那些区别口味的搭配，让冰皮月饼更具创意和个性化。

4. 适宜人群：冰皮月饼相较于传统月饼愈加清新不腻，口感适宜，更受年轻人的喜欢。同时，关于喜好测验考试新口味的人也是一个不错的抉择。

冰皮月饼是后面新起的一款新型月饼，它跟传统月饼的造做方法纷歧样，传统月饼的饼的都是由糖浆做成的，所以颜色都是显现黄色，但是冰皮月饼的原料是糯米，所以冰皮月饼的饼皮是呈白色的，看上往晶莹剔透，别有一番风味。

并且他们更大的区别就在于冰皮月饼的造做是不需要烘烤的，简双方便，间接在冰箱里保留，售卖的时候也是在冷躲柜里出卖，口感也区别于传统月饼冰皮月饼的口感酥酥的软软的，有点弹性。

跟传统月饼一样，冰皮月饼的馅也是各类各样的，市道上售卖的冰皮月饼的馅有各类生果味，各类茶味，流沙或者芝麻等。

月饼芯有：冰肉.叉烧.花生.瓜米.生果之类等等，就是贫乏榄仁，本年的月饼是最差的，许多人都说本年的月饼好难食，没有油，不敷香，出格是挈罗饼全椰子丝多，干吧吧，好难食，前几年做月饼更好食，如今的月饼没有以前做的好食，加上又显现疫情期间。

月饼的芯有木樨月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等口味。月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团聚饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最后是用来拜祭月神的供品。

月饼的馅儿有哪些口味

月饼内馅多采纳动物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有必然的保健感化。

当前月饼漠视核心特征而按产地分的有:京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼以至日式等。

大部门月饼常温保留，即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等，则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳。