香椿拌豆腐寓意？香椿芽拌豆腐的热量是多少？

香椿拌豆腐,春食香椿的风俗从汉代不断延续至今,俗称食春,意为辞旧迎新,享受美好的春天。

天井栽植香椿还有一种寓意，那就是盼愿家中白叟长命。父母长命健在，谓之“椿萱齐堂”。前人有诗：“知君此往情偏切，堂上椿萱雪满头”，子女孝而父母在，乃人生一大幸福。在天井栽植香椿，良多处所有此风俗。

巴金先生的四川故宅曾是几进院落的豪门大宅，在桂堂院中就有“两株桂树和一棵香椿”。以椿为长命树，最早出此言者是阿谁物我皆忘的庄子，在他的名篇《逍远游》里说：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。”

李时珍也说：“椿树易长而多寿考。”

香椿不只可食，并且天井栽植不祥。人生少过百，寄情长命方。

香椿头拌豆腐的热量是90大卡。香椿，别名香椿头、香椿芽，是香椿树的嫩芽，初春上市的树生蔬菜，被称为树上蔬菜。初春时节，香椿树吐出嫩红的芽香椿芽，那就是人们称为时令名品的野蔬

香椿芽拌豆腐的热量(以100克可食部门计)是103大卡(430千焦)，单元热量较低。

每100克香椿芽拌豆腐的热量约占中国营养学会保举的通俗成年人连结安康天天所需摄进总热量的4%。

香椿芽拌豆腐的热量取决于所利用的食材和配料比例。一般来说，100克香椿芽拌豆腐的热量约为70-90卡路里摆布。但是详尽数值还要按照现实情状而定，若是参与了大量油、酱料等高能量食材，则热量会响应增加。意见在摄进时妥当控造用油和调味品的数量，以包管安康饮食。

用香椿头拌豆腐，那个凉菜的特征是清新可口，有浓郁的香椿芽味道，食起来不油腻，易消化吸取。香椿头切碎，与豆腐丁一路混合，撒上盐鸡精，喜好酸味能够加一点点醋。那个菜肴适宜下酒也适宜做饭前开胃凉菜。

起锅烧水参与少量的盐和几滴油，先把香椿焯水一分钟捞出过凉水，再下进豆腐丁焯水捞出过凉水，滤干水分把香椿切粹和豆腐丁一路放汤碗里，参与香油，盐，喜好食辣的能够放辣椒油。原汁原味的香椿拌豆腐就做成了。