豇豆这几种做法最好吃？豇豆的家常做法第一名厨？

做法1：凉拌长豇豆

详尽做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒切丝，长豇豆切往头尾，切成约5厘米，起锅加水煮沸，参与1小勺食油，参与少许食盐，倒进长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到大汤盆里面，接着参与蒜末，红椒丝，1茶匙食盐，1汤匙生抽，1汤匙香醋，1汤匙辣椒油，1汤匙花椒油，1汤匙芝麻油，然后搅拌平均即可！

做法2：清炒长豇豆

详尽做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切往头尾，再切成5厘米长，起锅加油烧热，下蒜末爆香，倒进胡萝卜和长豇豆，大火翻炒平均，再参与1茶匙食盐，1茶匙鸡精，翻炒平均后，淋进小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋进少许水淀粉，翻炒平均即可出锅！

以下两种是我最喜好食的豇豆服法

1.酸豆角炒肉末

豇豆更好的仍是做成泡菜，然后做豇豆角炒肉末，那是最下饭也是最有名的菜了。做成泡菜的豇豆就算不抄，单食也是很酸爽哈😊，在四川家家户户必备。

2.干豇豆炒腊肉

炎天的时候，把豇豆摘好洗清洁，然后过水煮成7成熟吧，太阳下晾成干豆角备用。等要食的时候，提早1小时用温水泡开，炒腊肉，不需要放过多的调料，就放点葱姜蒜，就很甜旨了。

豇豆是人们最喜好的蔬菜之一，豇豆的做法也有良多种。

1、嫩豆角：择好洗净，切细炒起来，不需要加什么特殊的调味品，只需加适量油、盐、味精等即可，早餐用来下粥，小孩出格一

2、半老的豆角，水煮起来好食。还能够和茄子、南瓜、辣椒混起来粉蒸也是好食的

3、老豆角。剥出豆子，跟切碎的红、青辣椒炒熟，是一道色香味具全的下酒菜。

所以豆角是夏日的一种做法很广，老小都喜好的一种蔬菜。

筹办食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

详尽做法如下：将大蒜拍扁剁碎，

将红椒往籽往蒂后切成丝，

接着将长豇豆切往头尾，

然后切成约5厘米长的小段，

食材：豇豆约400克。

调料：青椒1枚，蒜头2瓣，豆豉1把，豆瓣酱1大匙，白糖1/2小匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙

做法

一、把豇豆斜切成段，豆豉剁碎，蒜头剁成茸，青椒切圈；

二、开锅升中小火，放菜油约1/2大匙，下豇豆，不竭翻炒，煸至根本断生，途中不加水和任何调料；

三、再开锅升中大火，锅热加底油，放进豆瓣酱1大匙，爆香；

四、参与豆豉、蒜茸和辣椒圈，爆香；

五、倒进煸过的豇豆，点进白糖1/2小匙、黑椒粉1/4小匙，翻炒半晌，在锅边淋进料酒1小匙攒锅气，稍兜几下就出锅。

用料

豇豆一把麻椒 4个把一品鲜酱油 适量白糖 8-10克

做法

豇豆，麻椒备用，热锅冷油，豇豆麻椒下锅，放十三香，煎至断生，放一品鲜酱油，白糖微量提鲜，加少量水，把辣椒垫在锅底，一是进味，二是豇豆草酸多，炖一下能够往草酸，盖上锅盖，闷8分钟摆布，大火收汤，出锅！

食材：肉末180克，豇豆120克，淀粉25克，酱油1勺，姜8克，蒜4瓣，郫县豆瓣酱1勺

家常做法：

1.将淀粉参与肉末中，搅拌平均后，参与1匙味极鲜酱油拌匀，放进冰箱腌造半晌

1，将新奇的豇豆掐头往尾，水洗清洁后，用刀切生长短平均的豇豆段。

2，拔取新奇的猪肉，用刀先切成小丁，然后剁成肉馅。

3，锅中放进适量的食用油，大火加热至5成热时，将豇豆段倒进油锅中，炸至外表变皱，捞出来备用。

4，将热油倒出来，锅中留下少许热油，放进葱姜末、干辣椒、花椒爆香后，倒进剁好的肉末翻炒。

5，肉馅显现轻细焦黄时，将炸好的豇豆段倒进锅中大火爆炒。

1.豇豆洗净切碎放碗中

2.加胡萝卜丁、葱花、碱、面粉搅匀

3.把豆角捏成团

4.用大拇指在中间按压成窝窝头外形

5.放锅中蒸十五分钟

6.碗中加蒜末、盐、十三香、辣椒面、热油、醋、生抽、芝麻粉搅匀即可。

1、用料：长豆角、大蒜、辣椒、动物油、食盐。2、筹办食材：把长豆角洗净切段，大蒜剥皮切末，辣椒洗净切段备用。

3、清炒：大炽热锅，加动物油烧热，大蒜末煸出香味，长豆角段进锅翻炒，加食盐调味，翻炒平均，加少量开水焖煮，煮至八成熟，加辣椒进锅翻炒，炒熟后出锅拆盘即可食用。

1、豇豆用淡盐水浸泡，冲刷清洁，择往两端，从傍边切一刀。

2、锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油。

3、把豇豆放进焯水大约两分钟摆布。

4、焯好水的豇豆捞出，立刻泡在凉开水中降温。

5、降温后的豇豆捞出沥干水分，切段备用。

6、切好的豇豆放大盆中，放盐和鸡精码味。

7、大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段，放在码好味的豇豆上。

8、清洁锅中放油烧至滚烫，灵敏浇在豇豆上，让油的高温激发出葱蒜干辣椒香味后，拆盘即可。