花卷的做法？十种花卷的做法花样？

用料如下：中筋面粉200g、细砂糖10g、干酵母2g、盐（和面）1g、水110ml（差别面粉吸水性差别，水量要按照面团情况调整哦）小葱适量、动物油适量、盐/椒盐（撒面片上）适量、苏打一小撮

第一步、

小葱洗净擦干水份切碎。小葱的量随意，我那个是老王本身种的，懒得进来买了，就采了那么一点，很袖珍的小葱，但是葱的味道出格浓～

第二步、

参加一点点动物油，一小撮小苏打拌匀备用。（小苏打只要一点点就能够了，不要放太多！加小苏打是能够让蒸熟的花卷上的小葱仍然连结嫩绿色，也能够不加。）

第三步、

酵母参加水搅拌至融化。搅拌碗中参加中筋面粉、细砂糖和盐，用蛋抽略微搅拌一下，启动厨师机揉面，将酵母水参加，揉成光滑的面团。取出整理面团，将面团收光。放置醒2～3分钟。必然要揉光滑！如许的面团才是契合要求的哦~

第四步、

将面团擀开。和A4纸差不多大小的长方形。厚度约为3mm，不要擀的太薄。平均刷一层薄薄的动物油，撒上盐/椒盐。

第五步、

花卷的做法？

花卷在面食傍边很常见，但是要想把它做的好吃，也需要下必然的功夫。要把它做成多种口味，把戏要不竭的创新。想昔时，我一参与工做就分到单元的食堂，那时单元食堂的花卷卖着很费力，老是口味把戏太单一，职工都不爱吃。自打我去了食堂，我就吃苦的研究营业。下了必然的功夫，才把花卷做成了多种口味的，并且款式不竭创新。一到开饭点的时候，我做的那花卷一抢而光，卖的十分的快，从那以后花卷再也不积压了，我在单元的食堂就有了点小小的名气，后来的单元给评为三·八红旗头标兵，我相信一分耕作总有一分收成。下面我就把造做花卷的做法介绍给各人。

起首筹办一下食材：面粉500克、菠菜汁一份。

调味料：五香粉、食用盐、花椒粉、熬好的葱油。

【造做过程】

你好！我楚香村，感激邀请我来答复那个问题！

花卷比馒头有味道，做法又比包子简单，也是一种常见的面食。花卷一般都是咸口，常见的是椒盐味和葱油味，我喜好葱油味的，有葱花的香味，家庭造做花卷也不难，发面过程和做包子一样，比做馒头的面团和的稍软一些，下面分享一下花卷的做法。

食材：面粉、酵母、小苏打、白糖、五香粉、盐、香葱，油

步调一：把五百克的面粉倒入一个大容器中，参加五克的白糖，白糖是促进发酵的。筹办两百五十毫升的温水，此中一半的温水中倒入五克的酵母，放置两三分钟后，用筷子搅拌平均。先倒酵母水和面，在倒温水和面，和成一个光滑面团，盖上保鲜膜放到一旁发酵至两倍大。

步调二：取一个小碗，放入香葱碎，适量盐、五香粉、油，少许水白糖，搅拌平均备用。

步调三：面板上撒些干面粉，倒动身酵好的面团，撒两克的小苏翻开始揉面排气，揉到面团切块没有气孔为行，然后把面团按扁，用擀面杖擀成一个大薄片。

步调四：把碗里调后的料汁平均的刷在面皮上，然后从下往上卷起来，然后用刀切成一个个梯形，小头朝上平放，用筷子在中间压一下，然后把两端稍为拉伸一下，在底部把两端捏紧。

步调五：做好的花卷盖上保鲜膜，停止二次醒发。等花卷体积变大以后放入蒸锅中，蒸十五分钟摆布，关火后焖两分钟拿出。

我是楚香村，以上就是花卷的做法，希望我的答复能够帮到您！

1、食材：面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面，花椒面适量。

2、筹办一个盆放入面，放入酵母。

3、放入清水和成光滑面团，盖上盆，醒发两倍大。

4、筹办一个碗放入辣椒面，花椒面，浇一勺热油，搅一搅。

5、取出头具名团，擀成饼。

用料

自觉面粉500克 水265克 盐10克 白糖20克 酵母3克 葱花若干油少许

花卷的做法

揉面，加水、盐、糖、酵母。

盖上湿巾或保鲜膜醒发，约20分钟

擀面杖擀平，涂一层食用油，撒葱花

卷成条，切大小块叠加，用筷子压扁，再筷子放底部改变即可

一个个放烤箱或温水锅醒发，约20分钟

水开入锅蒸16分钟摆布，静置2分钟开锅盖即可

小贴士

用料 面粉200克；酵母4克；水110克克；泡打粉3（可不放）克；糖10克；盐2（撒在皮坯上）克；葱10（撒在皮坯上）克；精造油（抹在皮坯上）适量

 做法

1.筹办好东西

2.秤好酵母，水和糖等辅料，葱切末。

3.称好的粉倒在案板上

4.把面粉开窝，中间倒入酵母，糖等

5.分次参加水，调造成雪花状面团

6.双手瓜代揉面，能够减低面团温度上升，如许做出来的馒头会比力光洁。

食材明细 中筋面粉300克 牛奶160克 酵母 3克 油 适量 盐适量 花椒粉 适量 小葱适量 火腿肠 适量 

葱香花卷的做法步调

1 面粉倒进大盆里，参加牛奶和酵母。

2 用筷子将面粉和牛奶混合平均。

3 揉成光滑的面团。

4 蒙上保鲜膜停止发酵。

5 小葱和火腿肠切碎。

6 将面团发酵至两倍大。

7 发酵好的面团频频揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末。

8 卷起来，切成平均的小剂子，将两个小剂子堆叠起来，用筷子在中间压一下。

家常蒸花卷

用料

面粉 500克，五香粉 2勺，小葱 6根

方火腿 100g，盐 3勺，酵母 4克

食用油 少许

做法步调

1、盆中放入面粉，酵母用30°摆布温水化开倒入面粉中加水活成面团，能够活的硬一些，

2、把面团的盆放入温水中，盖好醒发，面团酿成两倍大就能够了

3、小葱洗净切好备用