冬瓜汤简单做法？河南冬瓜汤家常做法？
包菜冬瓜汤家常的做法
备料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法：1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝
2.锅烧热，放少许油，油热，进姜丝爆香。放进火腿丁翻炒；放进冬瓜片，陆续翻炒半分钟
3.锅中倒适量水，没过菜1公分，水开加盖小火炖10-15分钟，撒虾皮出锅。
食材：花蛤、冬瓜、蛏、排骨、盐巴。
做法：
1、砂锅内注进冷水开大火倒进洗净的排骨。
2、倒进洗净的花蛤，倒进洗净的蛏。
3、冬瓜往皮切大块，大火烧开转小火煲上15分钟，倒进盐巴。
冬瓜汤时髦于中国江南地域及北部，简单易做，是苍生日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。
冬瓜往瓤往皮，洗净切薄片，葱白切段，翠绿切葱花，热锅倒进少许动物油，油热下葱白炒香，倒进冬瓜片大火炒软，加适量清水，盖盖大火煮沸，调小火将冬瓜慢煮至通明，倒进虾皮20克拌匀，加少许盐、白胡椒粉拌匀出锅，撒进葱花即可。
河南冬瓜汤家常做法？用料：冬瓜300克 ，香油半汤勺，香菜一把 ，青蒜一棵，食盐1茶勺 ，生姜1小块
做法：
1.备齐食材；
2.冬瓜往皮洗净挖球，进锅中加水中火炖煮；
3.虾皮洗净后捞出，与切好的姜末一路进锅中陆续煮；
4.青蒜切花，香菜割断；
5.锅中汤煮15分钟时进葱花；
6.再煮两分钟关火，立刻撒进香菜段儿，食盐，静静搅拌平均；
7.出锅前淋上香油，盛进碗中。
主料4人份
冬瓜2斤
虾皮10克
辅料
盐1克 香油5毫升 味精1克 花椒面1克 葱2克
步调1
虾皮是用起来比虾便利，大约10g就够了
步调2
筹办食材，超市里买来一段，往掉切面，往掉外皮
冬瓜汤的家常做法？主料:牛奶 1000克
辅料:冬瓜 250克
调料:动物油 20克 盐 3克 味精 2克 各适量
造做方法
1. 将冬瓜洗净往皮，切成小丁；
2. 冬瓜用素油煸炒后放进少许汤慢煨；
3. 待冬瓜酥烂后，放进精盐、味精煮沸；
4. 再倒进牛奶，拆进汤盆中即成。
一、清水冬瓜汤
备料：冬瓜，葱花，姜米，盐
做法：1.冬瓜洗净切片。
2.姜米和葱花进冷水烧开，放进冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。
二、虾米冬瓜汤
备料：虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：1，虾米洗净后泡水；冬瓜洗净后，切薄片
3，锅中放少许油，进冬瓜片翻炒，加适量水，开后参与虾米烧好加盐胡椒粉香菜出锅
食材：冬瓜、蛤蜊、鲜虾、精盐、食油、生姜、花椒、胡椒粉。
做法：
1、蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙。
2、冬瓜往皮，切排骨块。
3、锅里加少许油，放进姜片，花椒炒香。
排骨冬瓜汤的家常做法？食材：排骨500克、咸肉250克、莴笋500克、冬瓜200克
1、排骨的处置：在洗净后放进炒菜锅中先煮，但不煮熟，目的是往除血沫，把血沫往除后，拿出半熟的排骨切块待用。
2、咸肉的处置：用少许食用碱涂抹咸肉上往除脏污，然后必然要洗清洁，切块待用。
3、冬笋用曲刀法切成大块待用，冬瓜切大块
4、将所有食材放进砂锅加水吞没即可，但不要加盐，水开后小火慢炖（一般在一小时以上食用味更佳）
做法如下：
1/4排骨泡水两小时，把血水泡掉
2/4锅中加水倒进排骨，掉一下水捞出
3/4捞出的排骨需要洗清洁放进砂锅，参与葱姜水
4/4大火烧开后小火慢炖两小时捞出葱参与冬瓜，最个加一点盐和葱花即可。
冬瓜汤最正宗的做法？一.质料：豆腐三块、猪肉片一两、冬瓜、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量、盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。
二.做法：
1、将豆腐切成三角块用开水烫一下。
2、锅内放少量油。
3、热油后，用葱、姜丝炸锅。
用料：冬瓜300g
姜2片，白胡椒粉1匙，虾皮5g，蚝油1勺，盐2匙，葱1段
做法：1. 筹办好所有食材：冬瓜往皮、瓤，切片，葱切碎，姜切片，香菜切碎。
2. 起锅，锅中放进适量的油，当油温升至5成热时，爆香葱花，加清水炝锅。
3. 放姜片煮开后，放进冬瓜。
主料：冬瓜500克,猪肉(瘦)50克
调料：酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油（炼造）25克,大葱5克
冬瓜汤的做法：
1.将冬瓜往皮、往瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片
2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放进冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇往浮沫，参与味精，淋进香油，起锅盛进汤碗内即成。
质料：冬瓜、瘦肉、带子（干贝）、葱花
做法
1. 锅中放水，带子（干贝）洗净大火煮沸，小火煮非常钟，带子的味道慢慢渗出。
2. 瘦肉剁成蓉，加少许油和盐巴，成肉丸状下锅，小火煮10分钟。
3. 冬瓜往皮洗净，切小块进锅，煮10到15分钟。
4. 冬瓜变得细软即可，加盐巴调味，撒上葱花。
备料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗；白糖1大匙
白果冬瓜汤的做法：
第一步：冬瓜洗净，往皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
第二步：所有质料进锅，加2杯水大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再参与白糖煮匀即可。