电饼铛烙葱花饼？烙葱油饼的家常做法？

食材明细

面粉、热水、盐、猪油、葱花、盐、面粉。

1、面粉加2克盐，拌匀，加热水，搅拌。

2、揉成面团，至少醒发半小时。

3、碗里放进盐，猪油，葱末，面粉。

4、放进微波炉加热至猪油熔化。

5、取一半面团，大约200克，擀开，抹葱花油酥，卷起。

6、按扁。

7、擀成薄饼。

8、电饼铛刷油，放进饼，烙四分钟

1、食材：面粉500克、葱花一棵、花生油适量、盐适量。

2、将面粉放进盆中，拔出1/3的面粉，用开水和，边倒水边和成雪花状，待稍凉后再与其它面粉加常温水和成面团，揉平均，放置盆中盖好，醒20分钟。

3、在面粉醒的过程中，将葱切成葱花，待用。取一碗，内放进少许面粉，将花生油放进炒锅烧热后浇在面粉上，油必然要比面粉多，加盐拌成，做成酥油，待用。

4、将醒好的面团擀成卵形的面饼，面饼必然要薄，先用刷子沾酥油平均地涂在面饼上，然后撒上葱花，长的两面折叠成三层，后是宽的两面临折，每折一次，对应面就刷一次油。层数越多越好，之后能够肆意叠层，叠完后擀成圆形，不要超越2厘米厚。

5、电饼铛预热后放进擀好的面饼，两面煎至金黄色能够出锅食用了。

1. 做葱油饼起首需要的的质料：面粉300g

，酵母3g,白糖，盐，鸡蛋，葱。

2. 面粉中打进一枚鸡蛋，3g酵母，少许白糖，参与少许清水和成稍软的面团，盖上盖，醒发一小时。

3. 切好的葱花到进醒发好的面团中，参与1勺食盐，将面团和匀。

4. 将面团置于案板上，洒上干面粉，揉至面团不粘手后搓生长条，切成等分的剂子，

剂子揉匀后擀成饼状，中间划两刀。

5. 热锅到油，油温烧造五成热，下进面饼，炸造两面金黄即可出锅。

步调/体例1

葱切成葱花放进小碗里，用锅热油，油冒大烟后浇在葱花上。

步调/体例2

面粉慢慢地参与凉水，一边加水一边搅拌，曲至面粉全数酿成面絮为行，然后把面絮揉成面团，加湿布饧半小时。

步调/体例3

将醒好的面团擀成薄片，平均地刷上一层葱油。

步调/体例4

一般是5分钟摆布。

烙油饼的做法如下：

葱花油饼之所以会很软，一个要害的步调就是烫面。用刚烧开的沸水把筹办好的面烫一烫，一边浇热水，一边用筷子搅拌面粉，就跟和面的过程差不多。烫面的量占到总面的三分之一就好了。

再次，把烫面和生面揉到一路，醒一会儿。然后揪下一块面剂，用擀面杖擀成一个薄薄的大圆饼，尽可能地擀薄，再倒上一点花生油，采纳半数翻开，再半数翻开的方法，使面饼的外表平均地沾上油，撒上细盐，花椒粉和葱花末，再把饼卷起来，卷生长条以后盘在一路。

最初用擀面杖擀成薄厚适中的饼，放到平底锅和电饼铛里烙熟就好了。 几分钟以后，一个外表焦黄，里面松软，葱香四溢的油饼就烙好了。

1、提早筹办发好的面，把面团分为两份，接着用手揉面，揉好的面整形，压扁，擀成薄面饼，擀好的面饼，大要1毫米多一点，刷一次薄薄的熟油。

2、不要刷太多，加少许的葱花，然后卷成大面卷，拉伸拽长后，再从一端卷起，把面头拽长，压到底部。

3、按压擀成大面饼，擀的厚一点，电饼铛预热，锅热后刷少许的油，把油烧热，下进擀好的大饼，盖上盖子连结水分，大火烙造。锅热后刷少许的油

4、一面煎好后翻面刷油，刷油后再次翻面，盖上盖子，陆续烙，烙至两面金黄，饼面微微兴起，饼就熟了。

饭馆烙葱花饼一般利用铝造的电饼铛，我们单元食堂就是用的那种，锅底厚实，聚热效果好，能够有效操纵余热，节约能源。上下面板温度温控可视调理，很适宜饭馆利用，想象人道化，利用以后很好打理，别的更好买正规厂家消费的电饼铛，如许材量有保障。