瓜皮的吃法和做法？炒西瓜皮要削皮吗？

原料:瓜皮适量，辣椒适量，蒜末适量，食用油适量，酱油适量，蚝油适量。

做法步调:

1、筹办好食材。

2、瓜皮有些带咸味，切小段，用清水冲刷几次沥干备用。

3、热油爆香蒜末，辣椒。

1、清炒西瓜皮：西瓜皮切往外皮，切片，切葱花。热锅倒进油，放进西瓜皮翻炒，炒软变色，参与盐，再滴几滴香油。出锅拆盘，最初撒上葱花。

2、拌西瓜皮：将西瓜皮削往外层薄皮，用冷开水洗净，切成小条,放进小盆内，参与精盐拌匀待用。20分钟后，往掉盐水、参与味精、香油拌匀即成。

3、西瓜皮炒肉丝：将西瓜皮削往外层薄皮，洗净，切成丝，用精盐3克拌匀，稍腌一下，挤往盐水，猪肉洗清洁，切成细丝待用。将锅置火上，放进花生油，热后下进肉丝煸炒断生，参与葱、姜末和西瓜皮同炒几处，参与料酒、精盐、味精拌匀、淋进香油出锅即成。

西瓜皮排骨汤

西瓜皮洗净，削往翠衣，切块成丁备用;

排骨洗净，参与水中焯掉血水备用;

锅内放进8碗水，大火煮沸后，参与排骨，文火煮40分钟;

放进切好的西瓜中果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味即可。

今天往超市买了一个十斤的大西瓜，拿回家翻开一看，买到厚的西瓜皮的那种西瓜啦！

等我们把西瓜食掉之后，剩下的西瓜皮筹办做一个西瓜皮汤。于是把西瓜皮的皮全数削清洁，切成大小一致的小条。

最初在锅里放点肉末，把西瓜条，一路放进往煮出锅时加点胡椒粉，如许一道十分甜旨的肉末，西瓜条就做好啦！太好食了，所以我们那边做西瓜皮是会削皮的。

往掉外皮口感好，不往外皮食疗效果好。

1.西瓜皮用削皮器把老皮往掉,切成丝。2.参与适量盐。3.拌匀腌出余外的水分。4.锅中热油放进干辣椒和葱花炒香。5.下进西瓜皮,加适量鸡精翻炒3分钟，就能够出锅啦

所以往皮不往皮都能够，看你要怎么炒了

都好食，也要看你买的是什么西瓜，若是外表的西瓜皮太老了，仍是往掉会比力好，如许口感食起来也好食

西瓜皮能够炒着食，西瓜皮洪亮甜爽，味甜、淡，性凉；回心、胃、膀胱经；清冷解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便缺少，水肿，口舌生疮。

主料

西瓜皮200g

辅料

菜油20ml

盐8g

步调

1.西瓜皮洗净后，往外皮，切片。

2.锅中放适量的油，进西瓜皮炒。

3.炒到必然时候，加适量的盐，一路翻炒。