甜辣酱的做法？甜辣酱怎么做？

每次点炸鸡我都必点甜辣味，好好食，可是每次酱都不敷我食的，但是自从我学会甜辣酱的做法，再也不怕不敷食了，喜好食那个口味的姐妹，赶紧学起来!

甜辣酱:1勺韩式辣酱+2勺番茄酱+3小勺蜂蜜+少许的凉白开那个调起来，好食到爆，和外卖的甜辣酱几乎一模一样，超赞的👍

　　甜辣酱是日常能用的调味品。　　造做方法：　　质料：蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙　　做法：　　1、取一碗，参与所有质料与水一路搅拌平均。　　2、热锅，倒进刚搅拌平均的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。　　留意事项：　　口感一般分为偏甜型和偏辣型两种：　　偏甜型：适宜口味较淡的人，也是如今市道上更时髦的甜辣酱口味，因为即便是偏甜型，其实也不算出格的甜，造做时砂糖也不会放的良多，所以一般群众喜好的都是那种。　　偏辣型：适宜口味较重的人，因为偏辣，所认为了展示出甜的味觉，怕辣味掩盖了甜味，砂糖也放的比力，喜好那种甜辣酱口味的人比力少，所以市场上也很少会卖。

筹办好食材，红椒5个，辣椒8个，黄豆酱 2瓶，白糖 3勺，蒜头 若干

1.先把辣椒切成小块

2，用搅拌机搅碎倒进锅中

3.倒进黄豆酱，糖，和水

4.煮开，不断地翻炒至浓稠收汁

5.放冷后，参与剁碎的蒜头，搅拌平均。

6.拆瓶中，就能够了

做法：

不辣的红椒4个，小辣椒7个，切成小块。

一、用搅拌机搅碎倒进锅中。（多搅几次）

二、倒进两瓶海天黄豆酱，三勺糖，一点水。

三、煮沸，不断地翻炒至浓稠收汁。

四、放凉后参与剁碎的蒜头，搅拌平均。

五、盛进瓶中，就做好了。

甜辣酱的用处：

用处：适用于烹调酱爆和酱烧菜，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

甜辣酱工艺流程：配料表：

1、 水 500克2、 白糖 150克3、 辣椒酱 60克4、 变性淀粉 80克（用100克水搅拌平均）

5、 特造水 10克6、 EVC 1克7、 山梨 1克8、 食盐 7克9、 味精 5克10、 鸡精 5克11、甜面酱 50克工艺：将水烧开后倒进白糖，平均搅拌，完全消融后参与2、5、6、7、8、9、10、11陆续搅拌消融平均后倒进搅拌平均的淀粉水，到达尺度稠度即可。

质料：蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙　　

做法：　　

1、取一碗，参与所有质料与水一路搅拌平均。　　

2、热锅，倒进刚搅拌平均的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。

红辣椒 5斤（往蒂后的重量） 、 清油 一斤二两 、 白糖 6两 、 姜 二两 、 蒜 二两 、 甜面酱 一斤 、 盐 半斤 、 味精 二两 、 醋 七两 、 花生 半斤 、 熟芝麻 半斤

锅中先放一半熟油，油热倒进甜面酱翻炒半晌，再倒进蒜末和姜末翻炒，然后倒进绞好的辣椒翻炒一会儿，然后放进盐、糖、醋不断的翻炒禁止粘锅，炒至水分快干时倒进剩余的一半油，陆续翻炒，曲至将水份收干，（大约需要一小时摆布）最初倒进花生、芝麻，关火后参与味精即可。

用料：大红椒400克，西红柿500克，蒜子60克，生姜8克。

步调

1.把生姜切姜末，再把蒜子拍散斩成蒜末，然后再把大红椒往蒂往籽，先切辣椒丝，再切辣椒丁。

2.把西红柿切十字形花刀，再放进开水中烫2分钟，捞出剥往西红柿的皮，往蒂切西红柿丁。

3.把西红柿丁放进无水无油的锅中熬10分钟，熬出西红柿汁，那时再放进辣椒丁，翻炒平均，再放进姜末，50克白糖，15克食盐，20克白醋，搅匀陆续再熬5分钟。

4.再放进蒜末翻炒平均，熬3分钟，即可

红辣椒 5斤（往蒂后的重量） 、 清油 一斤二两 、 白糖 6两 、 姜 二两 、 蒜 二两 、 甜面酱 一斤 、 盐 半斤 、 味精 二两 、 醋 七两 、 花生 半斤 、 熟芝麻 半斤

锅中先放一半熟油，油热倒进甜面酱翻炒半晌，再倒进蒜末和姜末翻炒，然后倒进绞好的辣椒翻炒一会儿，然后放进盐、糖、醋不断的翻炒禁止粘锅，炒至水分快干时倒进剩余的一半油，陆续翻炒，曲至将水份收干，（大约需要一小时摆布）最初倒进花生、芝麻，关火后参与味精即可。