紫菜蛋花汤花样做法？冬瓜紫菜蛋花汤家常做法？

质料:紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片、葱花适量。

1、姜片拍碎参与肉末中,再参与少许糖、盐、油腌造肉末。

2、鸡蛋打散成鸡蛋液搅拌平均备用,紫菜放进碗中完成泡发。

3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。

4、参与适量的水煮开,水开后下紫菜,参与适量的盐,搅拌平均。

胡萝卜100克，冬瓜100克，紫菜适量，鸡蛋1个，水适量，盐适量，淀粉适量，蒜末，姜末，香菜，酱油，香油适量

冬瓜紫菜蛋花汤的做法步调

步调 1

胡萝卜、冬瓜切丁，蒜姜切末备用。

步调 2

锅内放少许油，油热小火炒蒜末、姜末，炒出香味，放进胡萝卜丁和冬瓜丁陆续翻炒大要1分钟。

步调 3

加适量的水，大火煮开，参与紫菜。

步调 4

再次煮开后，参与蛋花，并参与适量的盐和酱油。

想把买回来的冬瓜清洗清洁后，削皮，然后切成薄薄的片，然后起锅烧油油热后，把冬瓜放在锅里翻炒一下，然后再兑进适量的水，然后再放进紫菜，最初再把打好的鸡蛋倒在锅里面，出锅时放进各类调料。

做法如下，冬瓜300克，往皮往瓤，清洗清洁切片。紫菜适量，鸡蛋一个打进碗中，搅拌平均。

锅热放油，放葱，姜末炒香，再放进冬瓜片，翻炒，炒出香味后，参与五香粉，适量水，再放进紫菜。

锅开后烧煮半晌，在淋进鸡蛋液，待蛋液成蛋花，后参与食用盐少许香油。水淀粉适量勾芡即可。

主料：冬瓜300克

辅料：紫菜(干)15克，鸡蛋1个。

调料：盐2克,味精1克,花生油10克

1. 冬瓜洗净切块；紫菜用温水泡一下。鸡蛋打在一个碗面搅拌平均。

2. 冬瓜、紫菜放进锅内，加水适量，共煮成汤；再放进搅拌好的鸡蛋。

冬瓜紫菜蛋花汤是一道简单易做的汤品，下面是一份家常做法供您参考：

所需质料：

- 冬瓜：1个

- 紫菜：适量

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 香油：适量

- 香菜：适量（可选）

西红柿洗清洁，取半个切成薄片。薄片易进味，西红柿片切好以后放在汤盆中，不单能起到装点紫菜蛋花汤的感化，还能给汤汁进味。

大葱白切成细丝。然后都放在汤盆中预备。

把适量紫菜泡在温水中。鸡蛋两个，用筷子或打蛋器搅碎平均。

锅内烧水，等水开的过程，能够给紫菜控水。

锅内中参与食盐，鸡粉，胡椒粉。

水开后，倒进紫菜搅开，再把鸡蛋平均详尽地倒进锅内。

鸡蛋是很好熟的，成型后即可倒进汤盆中。蛋汤浇在薄片细丝上，有汤之熟，有菜之鲜。

最初淋上一些芝麻油，撒上几根香菜。

好了，一道十分简单清香滋补的紫菜蛋花汤就做好了。

只要把握3个技艺就能煮出一锅好好饮又都雅的紫菜蛋花汤：

1、蛋液倒进锅中的时候可先倒在漏勺中，如许让蛋液构成收流后进锅不轻易混合在一路（没有漏勺也不妨，但关于小白来说胜利率会高良多）。

2、必然要用大火，大火的温度才气让蛋液倒进锅中汤水后遇热凝聚得快。

3、在把蛋液倒进锅中的时候，要不断地搅拌，以免蛋构成块而不起花。