牛尾汤是怎么做的?牛尾汤做法?
用料:牛尾500克、番茄4个、洋葱1个、胡萝卜1根、小葱3根、番茄酱250克
步调:1.筹办好质料
2.牛尾放锅中加姜片和料酒焯5分钟捞出
3.另起一锅水,加牛尾,姜片、葱段、香叶、桂皮煮开,改中小火。
4.加洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱陆续炖。
5.煮至浓稠,加糖、盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀,再煮一会儿加蒜片出锅。
配料:牛尾800g,白萝卜、胡萝卜和甜玉米各一根,葱姜蒜,花椒,黑胡椒,料酒,盐,糖(食材量依据人数和爱好增减)
炖牛尾汤做法:
1,牛尾提早清水浸泡1小时,泡出血水,洗净;萝卜、胡萝卜、甜玉米洗净往皮,切成块备用
2,牛尾冷水下锅,参与葱、姜片、大蒜,两勺料酒和适量花椒,焯水15分钟摆布,把血水充实煮出、牛尾肉看上往像熟了一样后,撇往浮沫,捞出牛尾(大蒜和花椒有助于往腥)
3 捞出的牛尾从头倒进热水,留意是热水哦,从头参与葱段和姜片,大火煮沸后转中小火炖煮70分钟摆布,期间水少了能够添加一些热水
1、食材:牛尾、葱姜
调料:料酒、盐、胡椒粉
2、先将牛尾洗清洁,切成小段,葱姜洗清洁,切成片备用。
3、筹办一个锅,参与适量的清水,牛尾段凉水下锅,放进料酒、葱姜片焯水往腥,煮开舀往浮末。
4、先参与一点油参与葱姜爆一下,在参与牛尾和水,筹办一个砂锅,牛尾放进往,煮开转文火煲1.5小时到2个小时摆布。
5、不断到牛尾汤的汤酿成浅白,而且炖到牛尾彻底软烂。
6.最初参与盐和胡椒粉调味就能够了,汤色清亮,看着就十分诱人。
食材明细
牛尾1个、胡萝卜、西红柿、精盐、胡椒粉各适量。
做法
1、生牛尾清洗清洁后用刀顺骨节斩成小段。
2、把斩好的牛尾放进添有凉水的锅内。
3、大火煮开后,撇往浮沫,捞出牛尾。
牛尾汤做法?食材:牛尾巴2Kg,水10L,葱3棵,蒜5块,盐,胡椒粉,葱适量
肉的调料:酱油1大勺,盐2小勺,切好的葱2大勺,捣好的蒜1大勺,香油1大勺,少量胡椒粉
做法:
(1)把牛尾切成4-5cm大小,或者在买来整块的时候,把刀插进骨节之间的软骨部门割断,把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿,再把火调弱,煮3小时摆布。煮的时候,把葱和蒜切成大块放进往,并漂往在上面的油和沫。
主料:牛尾250克
调料:枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克
1、把牛尾洗净切块。凉水在锅里煮了一会儿,将水排出。
2、把松茸根往掉,用清水洗净。
3、把牛尾放进砂锅,参与葱、姜、大料和肉桂。
造做步调:
1、牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,半途记得换3-4次水
2、泡好的牛尾冲刷清洁,放锅内倒进少许料酒烧开陆续煮5分钟;
3、沥往水用温水冲刷清洁,冲刷好的牛尾倒进汤锅;
4、参与没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时;
5、3小时后倒进切成块的白萝卜陆续炖1小时,饮前按照口味调进盐即可。