面疙瘩汤家常做法黄磊？农家疙瘩汤做法步骤？

主料：面粉适量

辅料：萝卜适量，熟花生米适量

配料：食油适量，精盐适量，干贝适量，小葱适量，生姜适量

做法步调：

1. 萝卜洗净，切细丝。

2. 干贝提早泡发，往筋皮。

3. 熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。

4. 锅里放少许油，热后放进姜丝，葱花爆香。

5. 放进萝卜丝、花生碎翻炒。

6. 参与清水，倒进干贝，开大火。

做疙瘩汤家常做法如下

配料:

通俗面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点

烹调步调:

1.筹办食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐。

2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料筹办齐。

3.鸡蛋磕进碗中，参与少许香油打散易出蛋花。

4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用。

5.热锅凉油煸香葱姜末。

6.下进西红柿炒匀，在点进少许酱油。

【食材筹办】

面粉、鸡蛋、西红柿、青菜

【造做步调】

步调

详尽操做

步调1

面粉放碗中，水龙头调成最小出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩。

步调2

鸡蛋打散备用。

步调3

步调/体例1

备料，土豆往皮切丁，西红柿往皮切碎，青菜切开，大小随意，筹办料汁（葱姜沫，香菜，盐，味精，胡椒粉，生抽，老抽，香油）

步调/体例2

油锅进葱花煸香

步调/体例3

放进西红柿，炒出红汤，加一小勺番茄酱提味

步调/体例4

.西红柿洗净切丁；油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。

2.葱、姜切片。

3.将鸡蛋（50克）打进碗中搅拌平均。

4.把面倒进碗中，打进鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。

5.热锅下油，放进葱、姜爆香。

疙瘩汤实的是冬夏皆宜，我们家经常做，大人孩子都十分喜好，做法也十分简单！

起首，备料，番茄、鸡蛋、面粉、青菜，葱姜蒜，那是根本配料，有那些就足够做一碗十分好饮的疙瘩汤了！我们家还喜好加老豆腐、火腿和菇类，香菇、金针菇、白玉菇什么的，回正其时想食哪种加哪种！

第一步，番茄用刀划十字，开水烫一下，往皮切块备用（往完皮的番茄切块时轻易流汁，能够借着碗间接切在碗里）。

第二步，葱姜蒜洗净，切片备用（切丝不轻易挑出来），锅内倒油，放进葱姜蒜炒香。

第三步，切好的番茄参与陆续翻炒，炒到出汤，我们家一般会炒到呈糊状，出汤越多越好食😋！觉得番茄汤汁少的话再加点番茄酱！

第四步，往锅内加水，加盐和鸡精调味！有菇类的话那个时候就能够放了！那部门能够加开水也能够加凉水！盖上锅盖期待水开！

第五步，面粉放到一个大一点的盆中，水龙头开到最小，滴滴答答的就行，万万不克不及开大，面盆放在水龙头下方，五指张开，顺时针搅拌，到面粉成雪片状即可！

第六步，将搅好的面疙瘩参与锅中，再放进豆腐、火腿等煮五分钟！

第七步，将鸡蛋打散倒进锅中，沸腾后加小葱即可起锅，疙瘩汤就完成了！