如何煮钱袋蛋既成型又不粘锅

水煮钱袋蛋的做法：

原料：鸡蛋、白糖。

1、预备 3个草鸡蛋，草鸡蛋水煮更清香，不腥。

2、砂锅中加水，大火烧开，水必然要放足够 。

3、水烧开后，关火。

4、待水的中间没有水花时，再打进 鸡蛋，以免蛋清被冲散。

5、操纵砂锅的余温焖熟鸡蛋，焖5分钟。

6、五分钟后，水煮钱袋蛋就能够食用了。

7、盛在碗里，加上些白糖，一咬开，蛋黄硬硬的，QQ的，特好食 。

如何煮钱袋蛋

做法如下：

1、加盐煮

我们在煮钱袋蛋时，能够等水开了以后，在水里加进 一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打进 勺子中。之后渐渐地把勺子放到锅中，但重视 不要让水没过勺子，比及鸡蛋定型之后，再把鸡蛋浸到开水中，纷歧会儿鸡蛋就会离开勺子，然后再煮2分钟钱袋蛋就完成了。在水中加盐，能够让水的密度改动，使得鸡蛋不会接触餐具最下方，制止鸡蛋黏在餐具上，招致鸡蛋在煮的时候分裂，而且加盐还能够让鸡蛋的腥味削减。

2、沸水不要下锅

在造造 水煮鸡蛋时，在水沸腾之后，更好不要把鸡蛋放进 锅中，而是应该关火，让水渐渐静行，然后沿着锅边把鸡蛋滑进 到锅中。之后不要搅拌，也不要开火，盖上锅盖焖上1分钟，等鸡蛋定型后再开火，然后把鸡蛋煮熟。在煮的时候更好用小火渐渐煮，差不多5分钟，蛋清和蛋液就熟了，假设 想食 溏心蛋，那么只需要3分钟就能够了。有的人也晓得沸水随便 把鸡蛋冲散，所以没等水烧开，就把鸡蛋下锅了，但是如许随便 使鸡蛋煮的时间比力长，食 起来就没有那么嫩了。水开之后关火，然后再放鸡蛋，更随便 让我们掌握 水温以及让鸡蛋定型。

煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。

成分:

一个鸡蛋。

适量的水。

1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有必然影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成卵形的钱袋蛋了。所以煮钱袋蛋要做好抉择 别致 鸡蛋的预备 。

2.把水放进锅里。一般水越多，钱袋蛋后期越随便 浮起，不会粘锅，更随便 成型。新手能够抉择 在锅里放大约和鸡蛋一样高的水。假设 觉得锅大，能够抉择 小铁锅煮，也是一样的。

3.良多人会在水起头冒泡的时候往锅里放鸡蛋，新手可能很难掌握。并且后期气泡的活动很可能会把未成型的蛋打散，所以我定见 先把水烧开。

4.烧水时，在一个清洁的碗里打鸡蛋。水烧开后，关掉电源。把碗的边沿靠近水面，把鸡蛋滑进往 。有掌握的人也能够间接在锅里打鸡蛋。

5.盖上盖子，炖大约两分钟。那时，钱袋蛋就做好了。用小勺将钱袋蛋从锅底浮起，制止粘锅。煮一两分钟后钱袋蛋熟了，避免气泡分离钱袋蛋。

煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。

成分:

一个鸡蛋。

适量的水。

1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有必然影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成卵形的钱袋蛋了。所以煮钱袋蛋要做好抉择 别致 鸡蛋的预备 。

2.把水放进锅里。一般水越多，钱袋蛋后期越随便 浮起，不会粘锅，更随便 成型。新手能够抉择 在锅里放大约和鸡蛋一样高的水。假设 觉得锅大，能够抉择 小铁锅煮，也是一样的。

3.良多人会在水起头冒泡的时候往锅里放鸡蛋，新手可能很难掌握。并且后期气泡的活动很可能会把未成型的蛋打散，所以我定见 先把水烧开。

4.烧水时，在一个清洁的碗里打鸡蛋。水烧开后，关掉电源。把碗的边沿靠近水面，把鸡蛋滑进往 。有掌握的人也能够间接在锅里打鸡蛋。

5.盖上盖子，炖大约两分钟。那时，钱袋蛋就做好了。用小勺将钱袋蛋从锅底浮起，制止粘锅。煮一两分钟后钱袋蛋熟了，避免气泡分离钱袋蛋。

煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。

成分:

一个鸡蛋。

适量的水。

1.煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有必然影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成卵形的钱袋蛋了。所以煮钱袋蛋要做好抉择 别致 鸡蛋的预备 。

2.把水放进锅里。一般水越多，钱袋蛋后期越随便 浮起，不会粘锅，更随便 成型。新手能够抉择 在锅里放大约和鸡蛋一样高的水。假设 觉得锅大，能够抉择 小铁锅煮，也是一样的。

3.良多人会在水起头冒泡的时候往锅里放鸡蛋，新手可能很难掌握。并且后期气泡的活动很可能会把未成型的蛋打散，所以我定见 先把水烧开。

4.烧水时，在一个清洁的碗里打鸡蛋。水烧开后，关掉电源。把碗的边沿靠近水面，把鸡蛋滑进往 。有掌握的人也能够间接在锅里打鸡蛋。

5.盖上盖子，炖大约两分钟。那时，钱袋蛋就做好了。用小勺将钱袋蛋从锅底浮起，制止粘锅。煮一两分钟后钱袋蛋熟了，避免气泡分离钱袋蛋。

日常平凡给家人煮面的时候，或者做早餐总少不了做水煮钱袋蛋。有时候食 泡面不只能够将鸡蛋打进 便利面中，也能做好水煮钱袋蛋之后再煎一下如许味道更好。但是水煮钱袋蛋的时候，身边的良多伴侣都是比及水开之后将鸡蛋外壳翻开间接放到放进往 ，如许等煮好之后我们就将钱袋蛋捞出来了。 但是良多伴侣都发现一个问题，那就是做出来的水煮钱袋蛋做出来的外形 特殊 散，有时候城市呈现一分为二的情状 。并且做出来的钱袋蛋随便 呈现散开而且还呈现良多的沫子，如许做出来的水煮钱袋蛋的效果不管从外表上或者效果上城市打折扣的。其实我们做水煮钱袋蛋的时候，我们需要多加一步才气做好水煮钱袋蛋，那么我们来说说详尽 办法。

1、水煮钱袋蛋十分圆嫩并且还不会出沫子

假设 用通俗 的体例来做水煮钱袋蛋，其实水煮钱袋蛋很随便 呈现散开而且呈现一些沫子的情状 。其实我们多加一步，就能做出圆形并且还会嫩滑的水煮钱袋蛋了。

2、做法简单

做出圆嫩还散花的钱袋蛋，其实比拟于一般的钱袋蛋做法只需要多做一步，相信 各人看一遍就能大白那道水煮钱袋蛋的做法其实特殊 简单的。

【所需食材】

主材：鸡蛋四个。

辅材：清水适量。

【起头做圆嫩还不出沫的水煮钱袋蛋】

1、起首我们需要预备 四个碗，那里面我们需要用碗中加上清水来做水煮钱袋蛋。所以我们将碗中加进 三分之二容量的清水。

2、随后我们将每个鸡蛋别离 打进 拆进 清水的碗中，接下来我们起头煮鸡蛋。

3、起首我们将锅中水烧开，随后我们将放进 鸡蛋的水碗放进 蒸锅上面。

4、我们将水煮钱袋蛋煮上12分钟摆布，就能够将水煮钱袋蛋出锅了。

各人看下二姐做好的圆嫩还不会出沫子的水煮钱袋蛋的效果，是不是觉得还不错呢？

1、加清水有身手

我们在碗中加进 清水的时候，不要加进往 的特殊 多，不然再打进 钱袋蛋之后放到锅中，就会因为碗中水呈现沸腾情状 而招致鸡蛋溢出来，如许做出来的效果就欠好了。

2、煮钱袋蛋有身手

我们在煮钱袋蛋的时候，蒸锅中需要将水提早烧开，所以我们将拆进 钱袋蛋的碗放进 蒸锅上面，要重视 蒸锅中的热气，别的热水上锅能让做水煮钱袋蛋的时候快速凝聚 成型。