青椒炒鱿鱼的家常做法？青椒炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩？

青椒炒鱿鱼造做方法

质料：

鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、食用油

步调

1、将筹办好的青椒切好

2、鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用

3、起锅，倒进食用油，热后将蒜、姜倒进

4、爆香后，将鱿鱼倒进翻炒，参与两滴料酒

5、翻炒2分钟摆布，鱿鱼熟了盛出来

6、起锅，倒进食用油，然后将切好的青椒倒进翻炒

1. 鱿鱼处置清洁，切成小段，放进碗中，参与1勺量料酒、少许盐挠匀，腌造非常钟以上。

2. 青椒1个，洗净，切成三角形小片。

3. 胡萝卜取半根，往皮，切菱形片状，备用。

4. 热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒进腌好的鱿鱼段。

5. 参与2勺量的蚝油及少许热水，炒至小卷状，连汁一并盛出，备用。

6. 另起油锅，倒进胡萝卜煸炒。

7. 再倒进青椒片炒匀。

8. 先将事先炒好的鱿鱼汁倒进，炒进味。

9. 加少许盐调味。

10. 加少许鸡精调味，翻炒平均，即可出锅

质料：

鱿鱼

1、将筹办好的青椒鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用

2.、起锅，倒进食用油，热后将蒜、姜倒进

3、爆香后，将鱿鱼倒进翻炒，参与两滴料酒

4、翻炒2分钟摆布，起锅，倒进食用油，然后将切好的青椒倒进翻炒

5、翻炒至青椒变软，再将鱿鱼倒进一路翻炒参与盐、生抽、蚝油调位即可出锅

青椒炒鱿鱼：把鱿鱼的外皮往掉，洗清洁切成块状，然后改刀切成十字花刀，拿出一个小盆，把切好的鱿鱼放进往，加上鸡粉，辣椒粉和一点盐腌上5到10分钟摆布更好了;在锅里加上适量的色拉油，然后把生姜丝炒一下，在倒进往腌好的鱿鱼和青椒(也能够是红椒)，大火爆炒一会，等鱿鱼熟了就能够出锅拆盘了往食了。

质料

主料：鱿鱼1只、蕃茄2-3个、蒜瓣2粒、姜3片

腌料：盐、古月粉、料酒适量

调味：蕃茄酱、醋、盐、糖、水适量1、鱿鱼洗净往鱼皮和内脏，鱿鱼身用花刀切块，鱿鱼须切段，下腌料腌30分钟。

2、蕃茄洗净切块，蒜瓣、姜切幼粒。

3、烧热锅，下油1汤匙烧开，下鱿鱼、蒜、姜粒爆炒1分钟後加蕃茄一路炒。

主料：鱿鱼须：辅料：青椒切粗丝。

配料：花生油、料酒、鲜族辣酱、蚝油、姜丝、

精盐、味精、白糖

做法：勺内加水烧开倒进鱿鱼丝料酒汤煮一分钟捞出。

炒勺加花生油烧热参与姜丝爆香，倒进鲜族辣酱和青椒丝旺火煸炒2分钟鱿鱼须蚝油精盐味精白糖，旺火快炒两钟出勺上桌食用。

第一，筹办青椒和洋葱适量，并将青红椒切成三角块，洋葱切条。

第二，鱿鱼处置时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处置好的鱿鱼切成圈。

第三，锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。

第四，锅中放炒菜量油，放进葱姜爆香后倒进老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。

第五，倒进鱿鱼快速翻炒与料混平均，参与料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。

主料：尖椒(100克)、鱿鱼(180克)

辅料：大葱(1根)、芝麻油(1/5勺)、蚝油(1勺)、姜(2片)、花椒(1/3勺)、辣椒(3个)、食盐(1/5勺)、大蒜(2瓣)

1. 筹办食材

2. 往除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀（俗称鱿鱼刀）、切块。

3. 尖椒切块