广东正宗蒸梅菜肉饼的做法?广东蒸肉饼的做法?
1:原料:猪肉,碎梅菜,生抽,麻油,胡椒粉,生粉,酒,糖,油。
造法:搅碎猪肉,用调料生抽,麻油,胡椒粉,生粉,绍酒把原料拌匀,将梅菜,姜丝用调料油,糖拌匀,再将所有的原料拌匀,放进微波炉内用高火加热5分钟,即成。
2:菜 名: 梅菜蒸肉饼
主 料: 绞猪肉400克,梅菜2棵
配 料: 生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少许、麻油少许
一、用料:梅干菜、淀粉、猪肉、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、芝麻油、姜
二、做法步调
步调 1、梅菜心撕开,用水浸泡15-20分钟
步调 2、猪肉剁成肉末
步调 3、剁好的肉末参与盐、白胡椒粉、糖、生抽、料酒、搅拌平均
步调 4、碗内筹办生粉水:1勺淀粉+几勺水稀释,生粉水分次参与,以顺时针标的目的搅拌平均,让肉充实吸取水分
步调 5、浸泡好的梅菜心用力拧干水分,切碎,火烧干锅炒干水分
步调 6、把炒干的梅菜心参与腌好肉末中搅拌,最初参与芝麻油 肉团往返摔打几次,
步调 7、盘子展上肉末,放点姜丝,大火蒸至熟透即可,约10-12分钟即可。
广东蒸肉饼的做法?筹办一半肥肉一半瘦肉先把肉切成粒再剁成馅
猪皮切块备用 葱白切碎放肉馅里面 葱花留着备用 肉馅里面放盐 白糖 豉油 生粉 挠匀 猪皮放肉馅上面码好
在放点包尾油 大火蒸8分钟 最初撒上葱花装点
芬姐鱿鱼蒸肉饼的做法?1/12 干鱿鱼2个,提早用清水浸泡2小时以上。

2/12 浸泡软的鱿鱼撕掉外表那层黑衣,清洗清洁。

3/12 把鱿鱼先切条,再切成粒备用。

4/12 猪上肉一块,肥瘦8:2更佳,清洗清洁。

5/12 切条状再切粒,剁成肉沫。

广东蒸肉饼的做法?原料:猪肉、香菇、姜、葱、枸杞、生粉、孜然粉、酱油、蚝油、食盐、食用油、香油。
做法步调:
第1步、筹办的食材。
第2步、香菇需要提早泡软。
第3步、猪肉切小块,参与姜末,搅成肉末。
第4步、香菇切成末。
第5步、肉末、香菇参与蚝油、酱油、孜然粉、生粉、食盐、调味。
第6步、拆盘,肉末用筷子扎上孔。
第7步、蒸气上来后,放进蒸锅。
第8步、盖上内盖,防水蒸汽过多(盖上蒸出来比力嫩)
食材:莲藕、猪梅肉、胡萝卜
步调
1.莲藕、胡萝卜和猪梅肉剁碎,加一勺酱油,小半勺的蚝油,加一丢盐和一勺玉米淀粉,最初加一勺玉米油
2.最初把食材拌匀即可,平展碗底,冷水上锅蒸三非常钟