红萝卜红烧鸡的家常做法？红烧鸡锅子的做法？
食材：鸡肉、新奇香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量。
做法：
1、鸡肉洗净，切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用。
2、油锅烧热，放进大蒜和生姜片暴香。
3、放进鸡块翻炒几下，依次放进料酒、细砂糖、酱油，再放进适量水开大火烧。
主 料：鸡肉,胡萝卜
辅 料：红萝卜三个,红葱头一个,洋葱四分一个,蒜二瓣,姜,辣椒酱,花椒,八角,糖,鸡粉,盐
原料：鸡腿，鸡翅各两只，红萝卜三个，红葱头一个，洋葱四分一个，蒜二瓣，姜，辣椒酱，花椒，八角，糖，鸡粉，盐
做法：
1,鸡腿，鸡翅斩件，红萝卜切斜件，洋葱切块，红葱切片，蒜切片，姜切片
2,锅里放油，爆香洋葱，姜蒜片，花椒，八角，然后放鸡块爆炒一会，跟着放辣椒酱，洒进料酒，盐，鸡粉，少许糖，多炒一会，再倒进适量的开水吞没鸡块，水开转小火煲十五分钟，再倒进红萝卜煮大要三非常钟即可出锅。
将鸡切成小块，用清水洗清洁，先把鸡用热水焯一下血水，起锅烧油，放进葱姜蒜，辣椒，八角，花椒，将鸡块倒进锅中，翻炒，倒进生抽，老抽，少许白糖，倒进适量清水，大火炖一会，转小火，鸡肉差不多了，将红萝卜倒进，10分钟后就能够食了
红烧鸡锅子的做法？鸡剁块，锅中水烧开，鸡肉冷水下锅，生姜切片，大蒜斜切，青红椒斜切，鸡肉煮出血水捞出沥干水分，起锅烧油，放进生姜爆香，倒进鸡肉翻炒7-8分钟，参与酱油翻炒，倒进啤酒，放进川芎、八角、香叶、桂皮、蚝油、白糖，盖盖小火焖1小时，放进大葱、盐、青红椒炒匀即可。
红烧鸡家常做法？用料：鸡腿 2个，尖椒 1个，胡萝卜 1根，香菇 2朵
辅料：葱2根，姜一块，生抽2勺，冰糖2粒，老抽半勺，耗油1勺
烹调步调：
1.筹办好食材
2.鸡腿洗净切块
3.配菜全数洗净
4.碗中参与生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水拌匀
5.锅中放油，小火，放进冰糖熬至熔化呈深褐色
6.参与葱姜爆香，放进鸡块翻炒上色，参与香菇翻炒半晌
7.倒进调味汁翻炒平均，再参与清水，大火转中小火慢炖
主料：黑爪鸡一只
辅料：生姜葱少许、青椒一个、胡萝卜一个、耗油三克、鸡精味精各两克、东古一品鲜三克、酱油一克、白糖一克、八角一个、豆瓣酱三克
——【红烧鸡之步调】——
1、起首把鸡肉剁成块状（不要太大，大要如大拇指头大小就行，同时要剁的略微平均一些，如许有利于后期烹调），放进水中侵泡一个小时，倒出控干水分
2、锅内参与清水，冷水放进鸡块焯水三分钟后倒出（鸡块焯水绝对不克不及低于三分钟，因为焯水时间长出锅的鸡块会更亮、外表更光滑）
食材：鸡肉、新奇香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量。
做法：
1、鸡肉洗净，切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用。
2、油锅烧热，放进大蒜和生姜片暴香。
3、放进鸡块翻炒几下，依次放进料酒、细砂糖、酱油，再放进适量水开大火烧。
次要食材：鸡肉500g
配料：姜，葱，蒜，花椒，八角，香叶，青红椒
调料：料酒，生抽，老抽，盐，
详尽步调：
1、将鸡块用清水洗清洁，多洗几遍
2、锅中倒进水，鸡块凉水下锅，没过鸡块即可，倒进适量的料酒往腥，再放几个姜片，大火烧开
3、葱切片，蒜切成片，姜切成片备用
4、水开之后再煮两分钟，撇往上面的浮沫，捞出控水备用
5、锅中倒进适量的油，放进八角花椒炸香，葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炒香，倒进焯过水的鸡块煸炒一下
6、倒进适量料酒，翻炒平均，再倒进适量的生抽、老抽翻炒平均，给鸡块上色，然后倒进开水没过鸡块，大火烧开，再转小火，盖上锅盖焖煮半个小时摆布，
一，我们往菜市场买的一般的三黄鸡，买回来清洗清洁，剁成小块。
二，生姜切成片，筹办少许干辣椒，八角，香叶等香料。
三，锅里多下点油，把姜片放下往，再下鸡块，不断的翻炒，沿锅边淋一圈料酒能够往腥增香，加盐调味。
四，把鸡肉的水份炒干，鸡肉外表有微微焦黄色时，加酱油翻炒平均，然后加干辣椒，八角和香叶，再加水没过鸡肉，水开后开小火盖上盖子焖煮。
五，焖煮至水差不多只到鸡肉三分之一处了，就开小火收汁，加鸡精调味。
六，出锅前也可加一些大蒜叶子或者青椒块，更香更都雅。
王刚香菇红烧鸡的做法？质料
鸡腿切块 1只,香菇 6朵,芋头 8块,姜片 1小块,冰糖 1/2大匙,酒 2大匙,酱油 3大匙
做法
1、香菇泡水软化后切半, 芋头买热锅料炸好的, 姜1小块往皮切片
2、起油锅先小火煎鸡肉, 煎到表皮熟后放进香菇爆香一下, 续参与酒、冰糖、酱油略炒
3、放进一碗水、芋头, 开大火烧开后转中小火将汤汁收到剩一点点即可(中间记得不时翻动一下,让酱汁可平均渗进)
质料
主料：鸡肉500克，
调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，动物油50克
做法
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下进六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
油腻红烧鸡的做法？用料
鸡500g、土豆300g、生抽适量、料酒适量、盐适量、豆瓣酱2勺、山药300g、胡萝卜5根、白洋葱半个、香料适量
步调 1
鸡块洗净加料酒泡出血水
步调 2
土豆 山药切块
步调 3
胡萝卜、白洋葱切块
步调 4
香料