鱼籽和什么搭配好吃？扁鱼籽的做法简单又好吃？

和米饭搭配好食。因为鱼籽口感细腻，略带咸味，而米饭则能中和鱼籽的咸味，让口感愈加丰硕。同时，米饭也能将鱼籽的味道完全表现出来，让人愈加享受鱼籽的甜旨。能够测验考试将鱼籽淋在米饭上，或者将鱼籽拌进炒饭中，都是不错的搭配体例。

豆腐

鱼籽含有极为丰硕的营养，卵白量、铁、磷、钙等微量元素对我们人体有极好的滋补感化，而独含的脑磷脂又是促进脑部细胞发育的重要物量。鱼籽口感也出格好食，味道醇厚，口感香糯，只要料理方法适当一点腥味都没有

质料

扁鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水

做法

1、扁鱼籽洗清洁，红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小块。

2、煎锅倒进油，小火，冷油下鱼籽，煎至两面金黄盛进煲中。

3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒进煲中，加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋适量清水，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可。

1、筹办所需食材，包罗：200克大马哈鱼籽、半个洋葱、适量香菜、醋、味精和香料。

2、大马哈鱼放进筹办好的碗中，先用醋调造，然后放进洋葱末、香菜末，用勺子把那三者调匀，最初参与味精和香油提味，调匀之后就能够食用了。

马哈鱼籽好食的做法如下

1、先将在鱼子外层的薄膜往除清洁，参与一勺盐、一勺料酒拌匀，腌造10分钟；

2、鸡蛋打散后，参与一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝聚后立刻盛出备用；

3、将鱼子腌造出的水全数倒掉，炒锅中参与适量油，用小火加热到4成热时，放进鱼子，连结小火慢慢炒出香味，曲到鱼子变散，呈颗粒状；

4、倒进之前炒好的鸡蛋、小米椒，参与一勺盐、一勺白糖拌匀即可做出好食的大马哈鱼籽。

筹办质料：马哈鱼籽、冬瓜、鸡蛋、淀粉、面包糠

做法：

（1）把冬瓜洗净后往皮，切成块状，鸡蛋打散备用；

（2）将冬瓜片放在盐水中浸泡，10分钟后取出用餐巾纸吸干水分；

（3）在冬瓜片上裹上一层淀粉，然后再裹上鸡蛋液，撒上面包糠；

将（3）中筹办好的冬瓜放进热油锅中榨，炸成金黄后撒上鱼籽，即可。

1、食材：马哈鱼籽50克、洋葱1/4个、香菜2棵、醋1匙、味精适量、香油适量。

2、用醋将大马哈鱼籽拌开。

3、将洋葱切碎。

4、将香菜切成碎末。

5、将切碎的洋葱，香菜和醋拌的鱼籽放在一路，放进适量的味素，香油拌匀即可。

6、大马哈鱼籽含有十八种氨基酸，不饱和脂肪酸，八种维生素和人体本身不克不及产生的九种微量元素及高量量卵白量和少量脂肪营养成份。其不饱和脂肪酸中 EPA 、DHA 和 DPA 对降低血脂和促进大脑神经细胞的生长和发育有极其重要创感化。别的 N-3 脂肪酸和微量元素硒和锌的含量能够充实称心每日炊事必须的要求，能够有效地庇护细胞膜免遭损害，到达健体、益脑、明目、消弭大脑与身体委靡等感化。

1、大马哈鱼籽能够做成凉拌菜供人们食用，在需要时能够筹办二百克大马哈鱼籽和半个洋葱以及适量的香菜，再筹办适量的醋和味精以及香油等调味料。

2、把大马哈鱼籽放在碗中参与筹办好的醋，把它们调匀，把洋葱往皮以后切成碎末，香菜洗净以后往水也要切成细末，把它们全数放到大马哈鱼籽中，用忆子调匀，最初参与味精和香油提味，调匀以后就能食用

鱼籽豆腐煲

1、先将鱼籽往除鱼肠，之后清洗清洁，再将其滤干备用。

2、青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。

3、豆腐切成2CM见方的小块。

4、煎锅倒进油，开小火，冷油下进鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。

5、将煎好的鱼籽盛进煲中。

6、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

7、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒进煲中，参与盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等做料。

8、加上清水之后，搅拌平均，用中火煮沸，之后再转小火，大要炖二十五分钟，最初再加些鸡精来调味。

主料：鸡蛋5个，黄花鱼籽250g，胡萝卜丁适量

辅料：黑胡椒粉适量，盐适量

做法：

1.鱼籽不要弄碎，撒点盐跟胡椒粉在外表腌造，胡萝卜切丁备用

2.水没过胡萝卜，煮8-10分钟摆布，软绵即可，晾干备用。

3.5个鸡蛋，加5匙水，适量盐，打匀

4.油锅烧至七成热，倒进一大勺蛋液，中火煎至一面稍熟，小心用锅铲将蛋皮翻面，一把胡萝卜丁平均撒在蛋皮上，一小块鱼籽放蛋皮中间

5.转小火煎至蛋皮稍干，用筷子跟铲子将蛋皮三分之一往上盖，静静用铲子压压

6.用筷子戳蛋皮，煎至水份稍干就能操纵锅铲跟筷子翻个

7.能够勾芡中火焖烧10-15分钟，也能够大火蒸10-20分钟，对半切，淋番茄酱或者沙拉酱。

主料：鱼肚200克 鱼籽500克

调料：葱10克 姜10克 蒜10克 猪油30克 菜子油30克 干锅酱30克 辣妹子20克 复合酱油10克（东古一品鲜和味极鲜）少许醋3克 红油10克 鸡精5克 糖5克 料酒5克 老抽5克 生抽5克 醋3克

配料：青红圈20克和香菜10克

【鱼肚烧鱼籽造做流程】

1.市场购置新奇鱼肚子适量，然后放气改刀成大小一致，否则鱼头煮的时候就会爆！