玉米排骨汤的做法步骤？熬排骨汤的家常做法？

主料 ：瘦肉 200g 甜玉米 2条 

辅料： 盐 适量 高汤 适量 鸡精 适量 

步调 1.先把适量水和高汤混合烧开。

2.把瘦肉切片。

3.甜玉米用刀刮下来，如许比整条煮的汤更好饮一些。

　　排骨洗净，剁成块，玉米往皮、切成段，姜1块切成姜片，锅里加清水，排骨放进往，大火煮开，往掉血污，捞出，砂锅里加清水，将排骨放进往，然后加姜片和少许白酒，煮开，转小火30分钟摆布，再放进玉米段，煲10-15分钟，煲好后往掉姜片，再参与适量盐，撒上葱花即可。

用料:排骨 500克，甜玉米 1根，胡萝卜 1根，料酒 2勺，姜 6片，盐 5克，白胡椒粉 1克，小葱 半根

玉米排骨汤的做法步调

步调 1:排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水

步调 2:将泡过水的排骨，冲刷清洁

步调 3:将排骨放进凉水中，参与姜片、葱段、料酒，开火焯水

排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全数筹办好

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锅中放冷水将排骨放进煮开

3

煮开后关火将排骨捞出，冲刷清洁浮沫，锅中水倒掉不要

4

锅子洗净从头放进凉水，将排骨和玉米一路参与

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加姜片，葱段

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1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块，玉米剁成末节，大葱切段，姜拍散，

2.起锅加水和料酒焯排骨，水开往浮沫捞出排骨，

3.锅中倒油放进排骨炒1分钟，放进葱姜，

4.下进切好的除土豆之外的配料翻炒，加水大火烧开，

5.加大枣，水开撇往浮沫转小火煮40分钟，

用料:

排骨 800克，花椒 一小把，八角 1-2个，冰糖 8小颗，葱段 3段，姜片 4-5片，油 10克，干辣椒 2-3个，老抽 1勺，料酒 2勺，盐 5克，生抽 3勺，花椒粉 1勺，胡椒粉 3克

做法步调:

步调 1 /新奇排骨洗净，在清水里浸泡一会，血水浸出后洗净； 冷水下锅，参与姜片2-3片、葱段2段、料酒2勺，焯水，开锅后就关火，浸泡一会，捞出清洗清洁，备用；

步调 2 /筹办：干辣椒2-3个、花椒一小把、冰糖8-9颗、八角1-2颗、葱段2-3段、姜片4-5片，备用；

做法：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克

做法

1、将牛排骨切块，人滚水中氽往血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用

2、锅中盛水，将牛排骨、红枣下进锅中_、大火烧开，再转文火煲约1小时。

3、将鸡蛋丝进汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

用料：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺， 老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个，花椒适量。

粉蒸排骨做法：

第一步：排骨放水中清洗清洁，捞出沥干水分，参与白酒，撒上切片的葱姜腌造15分钟。

第二步：将葱姜拣出，参与腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌平均，一旁腌造

第三步：将葱姜拣出，参与腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放进无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放进，小火慢慢翻炒大米，曲到大米微微发黄即可关火。

1.猪肋排1000克摆布清洗清洁后斩成大小平均的块状，斩成块的排骨放进容器中参与足量的清水浸泡两个小时摆布往一下血水，期间要勤换几次水。

2.浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲刷清洁杂量。

3.葱、姜剥往外皮清洗清洁别离切成葱段、姜片，八角、花椒冲刷清洁备好。

4.焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放进汤锅中，参与适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟摆布。

5.然后参与适量的盐调一下味儿陆续小火炖煮20分钟摆布，当汤锅中的汤汁呈白色而且排骨血软烂时即可关火

1.排骨清洗切块，清水浸泡出血水，葱姜切片备用。

2.锅内参与适量清水，放进排骨，水开撇往浮沫，参与葱姜片，炖煮40分钟。

3.参与盐，枸杞，炖煮5分钟摆布即可出锅。

主料：500g排骨。

辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。

做法步调：

1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒进足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇清洁，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

2、往锅中放进少量的油，参与适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。

1、食材、排骨两斤摆布、葱少许、蒜少许、生姜少许、花椒少许、茴香少许、红辣椒少许。

2、方法

（1）第一步，筹办好所用的食材，将买好的排骨先放进炒锅中，加水煮一煮，次要是为了将排骨中的血和杂量清洗一下。

（2）第二步，排骨煮的过程中，能够将葱姜蒜筹办好，葱切段，蒜切片，姜切丝，花椒茴香筹办少量，红辣椒2个。

（3）第三步，排骨煮一会之后，盛出放进盆中备用，倒进少量的料酒腌造一下排骨，趁便将炒锅中的水倒掉，锅洗净。

第一步：我们先把排骨放进盆中，参与冷水没过排骨，参与一勺盐，搅拌平均，浸泡15分钟，洗往排骨内的血水，因为盐水的密度高度血水的密度，所以如许做血水就会乖乖跑出来

第二步，锅内水烧到起泡，倒进排骨，大火烧开，用漏勺搅动，让排骨平均受热，良多人焯水会煮很久，那样会形成排骨的营养流失，并且肉量不嫩，我们待水刚刚沸腾就捞出排骨，放进温水中洗净，划重点：起泡放进焯水，刚沸腾就捞出，温水洗净，若是是用冷水就会让热的排骨遇冷肉量收缩，再炖就不嫩了。

另起锅，水烧温后，倒进排骨，参与花椒，香叶，八角，盖上盖子大火烧开，那里良多人会先加盐，记住炖排骨炖肉不要先加盐，如许也会使肉量变得很硬，香味散发不出来，食起来不鲜嫩。