广西酸甜猪脚的做法？芬姐甜酸猪脚的做法？
1.
500g猪蹄洗净切块，冷水下锅，参加10g姜和15g料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。
2.
锅内参加1000g冷水，放500g猪脚，加盖煮沸，改小火煮四非常钟。
3.
将5g白醋，5g老抽，5g米酒，10g白糖，3g盐混一路调成酱汁。
4.
芬姐甜酸猪脚的做法？筹办食材
猪脚半只，八角两颗，桂皮少许，陈皮一小块，几片姜片，独蒜一个切片，葱头几个，梅子两个
做法：
猪脚洗净，冷水下锅放入猪脚，几片姜片焯水，水开一分钟摆布捞出
焯水后的猪脚放水冲刷血沫
冲刷清洁冷水泡非常钟摆布捞起沥干水份
热锅小火放少许油、冰糖煮糖色，冰糖煮融参加猪脚翻炒，翻炒至猪脚裹满糖呈黄色
继续小暖锅底加少许油把八角、桂皮、陈皮、姜、蒜，葱头、一路爆香，再参加盐，醋，梅子，老抽、耗油翻炒
炒出香味加水没过猪脚，大火烧开转小火焖30分钟摆布即可出锅
关于那个问题，质料：
猪脚500克、姜片4片、葱段2根、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2汤匙、醋2汤匙、水适量
造做步调：
1. 猪脚洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅冷油，参加姜片、葱段爆香。
3. 放入猪脚，参加料酒、酱油、白糖、适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 参加醋，继续炖煮10分钟，让醋的酸味充实融入猪脚中。
5. 最初再开大火收汁，至汁浓稠即可出锅。
小贴士：
1. 猪脚要先焯水去腥，能够让肉量愈加鲜嫩。
酸甜猪脚的做法？先把猪脚上的皮频频清洗清洁，然后用刀剁成块，放进锅里焯水非常钟，捞起过一下凉水。
然后在油锅里参加冰糖草字有糖色出来，倒入猪脚翻炒几下，参加开水，闷煮非常钟后，参加梅子，盖上盖子，闷煮一个小时后，起锅前再参加冰糖，再焖非常钟，酸甜猪脚就做好了。
调料
猪蹄适量， 红尖椒适量， 香菜适量， 白糖适量， 精盐适量， 生姜适量， 大蒜适量， 生抽适量， 红油 适量，麻椒粉适量
1/生猪蹄清理清洁后，用刀在前趾处切一刀。
2/再在猪蹄的“腹部”深切一刀。
3/顺猪蹄纵向再切一刀，便利入味。
步调 1
锅里放水加几片姜，倒入约1瓶盖的白醋，白酒或者料酒，倒白醋是家人教的，将洗净的猪脚放入锅中焯水，焯水非常钟摆布，焯好后捞出，清洗一下，洗清洁浮沫。
步调 2
洗清洁锅，开中火，不消放油，放几片姜干煸，炒出香味再把猪脚倒进去，炒干水分，炒到猪脚变微黄，放入一点白酒或料酒炒几下，然后盛出备用。
步调 3
甜酸猪蹄怎么做？甜酸猪脚的做法如下：1.原质料：猪脚，青红椒，葱，姜，蒜。
2.猪脚处置：洗净后切成小块，用滚水焯水捞出控干备用。
3.炸猪脚：热锅凉油烧热，下猪脚炸至金黄色捞出沥油。
4.备料：锅中油热后参加葱姜蒜翻炒后参加青红椒翻炒出香味。
5.调味：参加糖、醋、老抽和盐翻炒平均后参加炸好的猪脚块翻炒一会出锅。
1.筹办质料
2.将斩好的猪蹄洗清洁，放进煮沸的水中焯水
3.时间约5分钟，猪蹄转色，能够看见血沫
4.用冷水冲刷，去掉血沫，用冷水冲刷不只能清理清洁猪蹄外表，还能令到猪蹄Q弹爽滑点
5.猪蹄放进电饭煲里，下生抽、老抽和陈醋腌造半小时以上
6.腌造后的猪皮会上色更标致
7.下削皮的姜片和红糖进电饭煲里
8.按下电饭煲的“烧饭”起头键
9.等电饭煲完成剩下的烹造过程，我那个电饭煲就是按一次“烧饭”就能做出绵软入味的猪蹄，差别型号的电饭煲要恰当调整。
质料
调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋
做法
1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用滚水焯至变色捞出！
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！
3、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，做小火炖40－60分钟，参加酱油略微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣
出葱段、姜块、即可出锅。
怎么做好吃的酸甜猪脚？调料
猪蹄适量， 红尖椒适量， 香菜适量， 白糖适量， 精盐适量， 生姜适量， 大蒜适量， 生抽适量， 红油 适量，麻椒粉适量
1/生猪蹄清理清洁后，用刀在前趾处切一刀。
2/再在猪蹄的“腹部”深切一刀。
3/顺猪蹄纵向再切一刀，便利入味。
4/锅里倒入足够清水，放入拍碎的生姜，加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟
5/煮好的猪蹄晾凉后，用清水频频浸泡去油腻。
6/把浸泡好的猪蹄用刀合成成大块。
7/红尖椒洗净后切圈，大蒜切末。
8/把切好的猪蹄、蒜末、红尖椒圈盛到清洁的小盆里，洒上香菜段。
质料：猪脚(1只)、姜(5片)、葱(2根)。
调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、米酒(2汤匙)、白醋(3汤匙)、老抽(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(2汤匙)。
步调：
1、猪蹄洗净切块，冷水下锅，参加五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。
2、锅内参加冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四非常钟。
