cj韩式炒年糕泡几分钟？做韩国炒年糕前需要放点油吗？

大约需要5-7分钟的时间。

因为年糕的造做原猜中参与了大量的淀粉和水分，高温加热能够让淀粉和水分别离，让年糕变得愈加爽滑，也更轻易进味。

并且也要按照小我的口感爱好和年糕的大小来决定焯水的时间。

若是是小年糕，时间稍稍削减，若是喜好嚼劲，时间能够略微增加。

在焯水之后，还能够按照需要参与调料，如酱油、糖、辣椒酱等停止翻炒，口感更佳。

原料：年糕片、新奇香菇、大白菜、胡萝卜、培根、韩国辣酱、少许盐、鸡精、糖。做法：

1、将年糕先蒸软，或用热水泡10分钟沥干备用。

2、锅里下油炒香培根和香菇，参与半杯水煮开，参与2匙韩国辣酱，放洗净的大白菜或是其它你喜好的青菜翻炒煮开。

3、锅内的菜沸腾后放进年糕片翻炒，不断到汤汁收稠了就能够了。年糕蒸事后很软。所以炒的时间不消太长。煮的时候也能够尝尝味道。若是不敷甜能够加一点点糖。

原料

热锅丸子、胡萝卜、洋葱、年糕片、膳府辣酱、梅林番茄酱、糖、盐、辣椒椒盐。

做法步调：

第1步、胡萝卜洋葱洗净，年糕清水泡一下。

第2步、烧一锅水大约一碗摆布的水，不消太多，做法类似热锅但不消那么多水，煮开后放进热锅丸子。

第3步、趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好，放进。

第4步、加泡好的年糕。

第5步、加膳府辣酱加番茄酱加糖，改中小火略煮。

6步、参与洋葱条，煮开后尝一下调味，我又加了辣椒椒盐和一点盐。

第7步、待汤汁浓稠所有质料全数煮熟盛出即可。

韩式炒年糕的造做质料：

主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）。

韩式炒年糕的特色：

甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的更爱。比力出格的是，韩国年糕不消油炒，而是操纵水煮体例，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感条理很丰硕。

教您韩式炒年糕怎么做，若何做韩式炒年糕才好食

1.将开水240cc、调味料及年糕放进锅中。

2.开火煮至水少掉1/3后，放进甜不辣再拌炒。

年糕是江浙地域的特色美食，是用糯米造做而成的，软软糯糯的十分好食。年糕能够蒸着食，也能够炒着食，但是炒的时候轻易粘锅，那么炒年糕怎么样才气不粘呢？今天就一路来看看炒年糕不粘的诀窍有哪些。

1.用不粘锅

想要炒年糕不粘锅子最简单也是最有效的方法就是买一个不粘锅。目前良多家庭城市用铁锅或者是铝锅，如许的锅炒年糕的时候若是不消其他方法的话，必定是会粘锅的。所以能够买一个不粘锅，不粘锅有特殊的涂层，所以在炒造年糕的时候不会担忧年糕粘在锅上面。因而想要炒年糕不粘锅，筹办一个量量好的不粘锅长短常有需要的。

2.多放一些油

在炒年糕的时候，若是想让年糕的表皮不粘在锅子上，那么能够多放一些食用油。油在锅中要转一下，让锅外表全数粘满油，让油沾满了整个锅底，如许做出来的炒年糕就不轻易粘锅。当然所选用的食用油能够抉择比力安康的葵花籽油或者是茶油、玉米油、橄榄油等等。如许的油比力安康，不消担忧因为油量过多而影响身体。

1、为避免年糕粘锅，事先必然要焯过，然后过凉。

2、必然要热锅热油，大火不竭翻炒，适量的加点热水，如许炒出的年糕就不轻易粘锅了。

3、先炒一些能够出汤的蔬菜，好比：番茄、大白菜等，再放进年糕片。

起锅烧水，水开下进从超市买来的速冻年糕，待到能夹动，而且是软的后即可捞出过凉水。

筹办一个小碗，往碗中参与一勺白糖，两勺酱油，两勺番茄酱，两勺韩式辣酱以及三勺的雪碧，搅拌平均。

起锅烧油，下进洋葱，煸炒一会下进泡菜，然后下进煮好过凉水的年糕，和调造好的酱料，翻炒两分钟，然后撒一些白芝麻，收汁后捞出出锅即可。