基围虾正宗做法？基围虾的做法？
1· 筹办食材。
2· 起首处置鲜虾，将爪子剪掉，从尾巴出将肠子拉出，依次做完。
3· 锅中参与纯清水，再翻往姜片，小葱。
4· 参与盐，盖上盖子大火烧开。
5· 下进基围虾，参与料酒。
主料
基围虾适量
辅料
葱适量 干辣椒适量 蒜适量 姜适量 料酒1克 生抽2克
步调1
基围虾洗净沥干往肠线并开边，调进料酒腌进味待用
步调2
姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用
原料：基围虾500克，蒜子25克，往籽枪弹头泡椒25克。 调料：盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。 造做方法： （1）基围虾洗净，往须，背部开刀往沙线。 （2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下进明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。 （3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下进香辣油、泡椒，翻炒几秒后放进炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒平均，拆盘、撒香葱即可
食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
1、虾先用淡盐水浸泡非常钟，在用凉水冲刷清洁。
2、用剪刀剪往长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放进姜片炸一下。
3、倒进一碗水烧开，并加1小勺黄酒。
食材明细
基围虾 400克、小米椒 10克、蒜子 20克、香菜 20克、蒸鱼豉油 30毫升、酱油 15毫升、鲜露 15毫升、辣鲜露 15毫升
做法
1.筹办好食材。基围虾用凉开水冲刷。
2.将配料和鲜露、辣鲜露混合平均，造成腌汁。基围虾沥干水再放进调好的腌汁里，参与蒸鱼豉油。
3.送进冷躲柜浸泡2小时可拆盘。
基围虾的做法？食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
1、虾先用淡盐水浸泡非常钟，在用凉水冲刷清洁。
2、用剪刀剪往长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放进姜片炸一下。
3、倒进一碗水烧开，并加1小勺黄酒。
基围虾的家常做法？食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
1、虾先用淡盐水浸泡非常钟，在用凉水冲刷清洁。
2、用剪刀剪往长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放进姜片炸一下。
3、倒进一碗水烧开，并加1小勺黄酒。
4、倒进虾煮熟关火，将虾捞出待凉。
5、那个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
6、把凉了的虾标致的摆在盘中，蘸着酱汁食甜旨极了。
原料：鲜基围虾 400g、洋葱50g、青椒50g（辅料次要做配色）
调料：高汤1～2汤匙，葱、姜、蒜、香菜、番茄酱、酱油、食盐、白糖适量
做法
1、将洗净的虾沥干水，如高温油锅过油，时间不宜过长，时间长则虾肉口感老
2、油锅留少许底油，参与葱姜蒜爆锅，
3、参与洋葱、青椒大火翻炒几下，参与沥干油的虾，
4、放少量高汤提鲜，参与酱油少量，放多则影响番茄酱的颜色。
5、放进番茄酱翻炒参与香菜末等拆盘即可。
食材清单
基围虾 500g 、 大蒜 适量 、 盐 少许 、 小米辣 8个 、 青椒 3个 、 生抽 2勺 、 料酒 2勺 、 豆瓣酱 半勺
烹调步调
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家常基围虾的做法 步调1
锅里放适量油，放小米辣，大蒜，豆瓣酱半勺。
2/4
上海汪姐基围虾的做法？食材明细
基围虾 400克、黑胡椒 适量、盐 适量、鸡蛋 1个、淀粉 50克、面包糠 100克、番茄酱 适量
烹调步调
1.虾往头往壳留虾尾，在虾背部切一刀，往虾线展开备用，把虾尾从虾背部穿过往，成个虾球。
2.做好的虾球放进盘中，撒盐和胡椒粉腌造20分钟，鸡蛋打散备用。
3.做好的虾球蘸上淀粉，虾尾的部门不消蘸，接着蘸上蛋液。
4.裹上面包糠，用手压紧，把所有的虾球都筹办好，锅里倒油烧热，放进虾球中火炸造，炸成金黄色捞出控油即可。
基围虾的做法？次要食材：马蹄，基围虾，青红椒，料酒
调料：盐、生粉
做法
1、筹办好基围虾、马蹄（往了皮的马蹄肉）、青红椒；
2、、将鲜虾往头、往壳、往虾线，然后放料酒和盐腌造一会；
3、马蹄切成圆片，青红椒往籽切成圈；
4、青红椒焯水，捞出过冷过备用；
5、热油锅，先滑熟虾；
6、等虾变红卷起如球时，再放进马蹄、青红椒加盐快速翻炒；
7、勾芡拌平均即可上碟。
食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
1、虾先用淡盐水浸泡非常钟，在用凉水冲刷清洁。
2、用剪刀剪往长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放进姜片炸一下。
3、倒进一碗水烧开，并加1小勺黄酒。