馒头和花卷的区别？一个葱油花卷的热量是多少？多少克？

馒头和花卷区别为：营养成分区别、口味区别、不过形同。

一、营养成分区别

1、馒头：除了富含卵白量、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物量和酶类。

2、花卷：富含卵白量、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物量，有养心益肾、健脾厚肠、除热行渴的成效。

二、口味区别

1、馒头：味道可口松软，带有甜味。

2、花卷：有椒盐、麻酱、葱油等各类口味，味道鲜美。

三、外形区别

1、馒头：外表光滑，半球形或长条。

一个葱油花卷的热量是几？几克？

一个花卷热量其实不高，（以100克可食部门计算），一个100克的花卷热量大约211大卡，也就是882千焦。因而每100克花卷热量大约占我国营养学会保举的通俗成人连结身体安康天天所需摄进总热量的9%。由此我们能够看出花卷的热量也是不高，天天食一个是不会长胖的，所以减肥者们也能够安心食用。

一个葱油花卷的热量是每100克/265大卡。葱油花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的面食，做法:

1将面粉放在工做台上，酵母用温水搅溶调成糊状倒进面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵，然后搓匀揉透即成酵面。

2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢生长条，再用刀切成6厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧斑纹翻得更明晰，即成花卷生坯。

3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在滚水锅上用旺火蒸15分钟即成。

1、用温水活化酵母，面粉中倒进酵母溶液，用筷子顺着统一标的目的搅成絮状。

2、分次加水揉面，逐步揉成光滑的面团，放进温度28度发酵1小时，至本来体积的2倍大。

3、将发酵好的面团，搓生长条。用擀面杖摊成平均的长方形面皮。

4、调造葱油。将小葱切碎，淋上少许食用油，放适量食盐，拌匀。

5、在面皮上平均刷一层葱油，撒上葱花，撒上花椒粉。像叠被子一样，从两边往中间半数。

6、用刮刀将叠好的长条切成宽窄不异的长方条。将三块长方条堆叠在一路，为一个花卷胚。

7、用筷子横着将花卷胚压到底，就翻出条理了。接着拿起来，把筷子放鄙人方托住，一手捏住长条的两头，向下捏紧收拢。

8、陆续捏住面团封口，顺时针动弹筷子半周，构成更标致的卷儿。再用筷子压一下花卷的底部，使其平整，最初抽出筷子。

9、如许一个花卷就卷好了，依法包造做好剩余的花卷，放在蒸格上，放在锅里蒸12分钟