85度c柠檬芝士蛋糕做法？letao芝士蛋糕用什么芝士？

食材：奶油奶酪200克、鲜奶油100克、便宜原味酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片半、柠檬半个、橙子果酱25克、朗姆酒5ml、细砂糖45克、高纤消化饼干100克、无盐黄油25克。

做法：

1、慕斯圈用锡纸包好放在托盘上，高纤消化饼干用破坏机打坏，黄油隔热水熔化拌匀；

2、倒进慕斯圈里用勺子在底部按压平均慎密，放进冰箱冷躲；

3、奶酪切小块加20克糖隔热水用打蛋器搅打至柔滑无颗粒，参与橙子果酱拌匀；

4、参与半个柠檬挤的汁和朗姆酒拌匀；

5、吉利丁片用冰水泡软，放进已加热的牛奶，不消煮沸，搅拌至熔化关火；

6、倒进奶酪蛋糕糊中拌匀；

7、参与便宜原味酸奶拌匀后冷却（便宜原味酸奶做法看那里）；

8、鲜奶油加25克糖用打蛋器打至牵强能够活动水平，和奶酪蛋糕糊一路拌匀；

用的是奶油芝士

奶油芝士出格适宜用于造做蛋糕，许多 出名品牌都出示十分棒的奶油芝士给烘焙发烧友挑选。可是，奶油芝士的保量期很短，开封市后很轻易霉变，因而要尽快服用。一般商场都是有奶油芝士售卖，算是上是很通俗化的奶成品。

1. 巧克力海蓝芝士蛋糕的造做方法相对简单。2. 起首，筹办好巧克力蛋糕底，能够利用市售的巧克力蛋糕粉或便宜巧克力蛋糕面糊。将面糊倒进蛋糕模具中，放进预热好的烤箱中烘烤至熟透。3. 接下来，筹办海蓝芝士馅料。将海蓝芝士、糖粉、鲜奶油等质料混合搅拌平均，曲至变得光滑细腻。4. 将烤好的巧克力蛋糕底取出，待其完全冷却后，将海蓝芝士馅料倒进蛋糕模具中，平整外表。5. 将蛋糕模具放进冰箱冷躲室，冷躲数小时，使海蓝芝士馅料凝聚。6. 最初，取出冷躲好的巧克力海蓝芝士蛋糕，能够按照小我爱好停止粉饰，如巧克力碎片、生果等。7. 如许，甜旨的巧克力海蓝芝士蛋糕就做好了。巧克力海蓝芝士蛋糕是一款口感丰硕、味道浓郁的甜点。除了巧克力蛋糕底和海蓝芝士馅料外，还能够按照小我口味添加其他配料，如坚果碎、巧克力酱等，以增加条理感和口感。造做过程中要留意烤箱温度和时间的把握，以确保蛋糕烤熟且不外干。此外，巧克力海蓝芝士蛋糕适宜在家庭聚会、生日派对等场所享用，也能够做为礼品送给亲友老友。

巧克力海蓝芝士蛋糕是一种甜旨的甜点，以下是一般造做的步调：

质料：

- 200克消化饼干碎

- 100克无盐黄油（熔化）

- 500克海蓝芝士（软化）

- 200克糖

- 200克苦甜巧克力（熔化）

- 4个大鸡蛋

- 2茶匙香草精

- 250毫升鲜奶油

酥皮部门：

黄油 130克，百利甜酒（可不加） 10毫升，鸡蛋 2个，糖粉 50克，低筋粉 210克，泡打粉 2克，可可粉 25克。海盐 2克

蛋糕体部门：奶油奶酪 650g，鸡蛋 2个，玉米淀粉 20克，糖粉 70g，香草精 4-5滴，淡奶油 150g

1、黄油室温软化，将酥皮部门全数放在一路，带一次性手套用手挠匀成团。

2、挠成团的酥皮部门留3/5，剩下2/5拆进保鲜袋放进冰箱冷冻。