炖小鱼怎么做好吃，炖小鱼的家常做法？小鱼炖黄瓜的做法？
筹办食材：
小杂鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、干辣椒5克、油适量、盐1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
步调
1.杂鱼洗净切块。
2.小葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒切段。
食材用料:多籽鱼500克，葱，姜，蒜，花椒，大料适量，生抽味素适量，盐料酒食用油适量，白糖醋少许
1、多籽鱼放进盆中解冻。
2、往内脏，往鳃清洗清洁，放进料酒，生抽，腌造10分钟。
3、葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。
4、香菜洗净切段。
原料：沂河小鱼500克、豆瓣酱20克、葱10克、香菜30克、干辣椒20克、八角10克、姜10克、蒜10克。
做法步调：
第1步、鱼往内脏洗净。
第2步、切几刀，为了进味。
第3步、煎一下。
小鱼炖黄瓜的做法？质料：鱼肉240克，黄瓜一条，西红柿一个、淀粉、食盐、料酒、动物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。
步调：
1.将鱼拾掇清洁后，只取两整片鱼肉。
2.往除鱼皮。切往颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部门。
3.将剩余的无刺部门鱼肉切成条状的鱼柳。
你好，小鱼炖黄瓜是一道口感洪亮、汤味鲜美的家常菜。以下是详尽的做法：1. 筹办食材：鲫鱼1条、黄瓜适量、生姜适量、葱适量。2. 鲫鱼往鳞往内脏，洗净后斜刀切成薄片，然后用清水浸泡。3. 黄瓜切生长段，若是比力大能够切成两半，生姜、葱别离切成末备用。4. 热锅凉油，参与姜末、葱末爆香。5. 参与鱼片略煎，再参与清水和黄瓜段，烧开后转小火，炖煮15分钟摆布。6. 最初按照口味参与适量的盐和味精停止调味即可。留意事项：鱼片要斜刀切成薄片，以便进味煮熟；黄瓜要跟着鲫鱼一路炖，能够起到往腥增香的感化。
1、黄瓜清洗后往皮切滚刀小块，生姜切片，蒜瓣拍碎
调碗汁：小碗里加1勺生抽，1勺料酒，2勺甜酒酿，小半勺蚝油调匀。没有甜酒酿可用少量白糖替代
2、热锅加油，加少量姜蒜爆香，接着下进黄瓜块翻炒约2分钟，黄瓜有点变通明样，有浓浓的黄瓜清香味飘出，就将黄瓜块移进煮锅里，待用
3、煎锅刷油，温热后将鱼放进锅内，中火，两面各煎约2分钟，鱼的两面都成微黄色
4、炒锅烧热加油，下进姜蒜红辣椒，小火煸香，接着参与煎好的鱼，倒进调好的碗汁，中火煮出料汁的酱香味，再沿锅边转圈烹进2勺料酒，往腥增香
※烧鱼、肉时，在锅内温度更高时烹进料酒，酒精挥发会带走肉腥味，如许往腥效果更好。
如何炖小鱼更好食最简单的做法？筹办食材：
杂鱼200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、花椒5克、干辣椒5克、油适量、盐1茶匙、醋1茶匙、老抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
步调
1.杂鱼洗净切块。
2.小葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒切段。
主料：小鱼适量条、白菜适量、豆腐适量
辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量
清炖小鱼的家常做法步调：
1、将鱼洗净，并清理清洁，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用
2、不粘锅放适量的油，待油热后，放进鱼煎至两名焦黄，再放进切好的姜丝蒜片，轻细翻炒
主料：小鱼500克，辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。
做法：
1.将小鱼洗清洁，筹办好。
2.切好葱花，姜蒜和辣椒筹办好。
3.锅烧热，加适量的豆油，将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。
4.加些豆瓣酱炒香后加适量的水。
5.加适量的盐，大火烧开。
6.水开了后参与筹办好的小鱼，大火炖10分摆布，汤收的差不多了后关火。
7.出锅。盛进盘里，即可食用。
质料：小鱼200克，五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜子油、熟芝麻各适量
做法：
1、小鱼治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌造置冰箱冷躲一夜后洗净。
2、锅内下油烧至五成热，放进小鱼炸造至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。
原料：沂河小鱼500克、豆瓣酱20克、葱10克、香菜30克、干辣椒20克、八角10克、姜10克、蒜10克。
做法步调：
第1步、鱼往内脏洗净。
第2步、切几刀，为了进味。
第3步、煎一下。
第4步、筹办葱姜蒜干辣椒和八角。
第5步、炒香。
第6步、炒豆瓣酱，留意小火。
第7步、加水，放鱼，汤要多一些，会炖久一点。
第8步、加一小勺料酒，一大勺蚝油，一小勺白醋，一小勺老抽，一小勺生抽，适量盐，鸡精，糖。
炖小鱼的家常做法是什么？食材用料:多籽鱼500克，葱，姜，蒜，花椒，大料适量，生抽味素适量，盐料酒食用油适量，白糖醋少许
1、多籽鱼放进盆中解冻。
2、往内脏，往鳃清洗清洁，放进料酒，生抽，腌造10分钟。
3、葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。
4、香菜洗净切段。
小鱼200克，五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜子油、熟芝麻各适量做法：
1、小鱼治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌造置冰箱冷躲一夜后洗净。
2、锅内下油烧至五成热，放进小鱼炸造至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1收，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙做法：1.红辣椒洗净，往籽切细碎；葱洗净切末备用。2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放进热油锅中，再参与蒜泥、姜泥一路煎出香味，盛出沥干油分。3.另起一油锅，待油热后，小火放进辣椒粉快速翻炒数下，再参与葱、红辣椒、做法2的小鱼干及调味料一路翻炒平均，盛进盘中撒上芝麻即可食用。