怎样用微波炉做蛋挞？微波炉做蛋挞用多少时间？

做法一　　原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。　　造做：把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，参加白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充实搅拌后放入冰箱冷藏，备用；把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充实混合，和成面团，分红12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；从冰箱里拿出蛋黄液，并平均的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。做法二　　挞批质料：低粉200克，牛油100克，蛋黄2只，砂糖50克。　　挞水质料：蛋黄3只，鲜奶油100ml，牛奶80ml，炼乳1勺，砂糖30克。　　造做：低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合平均；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松懈的粉粒状。参加一只蛋黄揉成面团；将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。下面我们操纵那段时间做挞水：把除蛋黄外所有质料放锅内加热，并搅拌，不要煮干，放凉一点后参加蛋黄搅拌平均即可。　　时间到了以后，将面团取出后均匀分红12个小团，取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，如许好吃；完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用；用汤匙把挞水倒入挞模8分满。烤箱预热200度烤20～25分钟，焦黄即可。

微波炉里烤的蛋挞皮时间只要4-6分钟，焦黄即可。若是是整个蛋挞的话一共需要二非常钟摆布。利用迷你蛋挞皮时，只要烤15-16分钟。

烤造蛋挞皮时，烤箱差别设置温度差别，用的时间也差别，察看蛋皮外表微微变色就差不多了。蛋挞次要是造做步调需要费时、省事，但微波炉里烤的时间不要过长。一般情况下中档火力需要四分钟，低档火力需要八分钟。

微波炉蛋挞造做步调如下：

需要质料:用料:蛋黄4个,牛奶120ml,蛋挞皮18个,白砂糖30g,淡奶油200ml

烹调东西:微波炉

1、淡奶油＋白砂糖＋牛奶，料理棒打发，觉得糖化开了就停

2、参加蛋黄，料理棒打发，颜色搅拌平均就停

3、蛋挞水过筛，倒入蛋挞皮，七分满

4、微波炉烧烤形式，25分钟，完成

拓展：蛋挞（dàn tà【第四声】）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对外表被饼皮笼盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

质料：蛋挞杯12个、纯牛奶120g、白糖25g、鸡蛋3个。

把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀。将150克水烧开，参加白糖，化成糖水。把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充实搅拌后放入冰箱冷藏，备用。把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充实混合，和成面团，分红12等份，并在面板上压成圆形。把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。从冰箱里拿出蛋黄液，并平均的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。

蛋挞长短常甘旨的，良多人也都十分喜好吃蛋挞，不领会蛋挞做法的人城市觉得蛋挞的造做过程十分复杂，其实并非如许，只要用一个微波炉就能够做出甘旨的蛋挞，喜好吃蛋挞的伴侣无妨进修一下教各人的办法，让各人在家中就能够随时吃到好吃的蛋挞

造做微波炉蛋挞的做法如下：

质料：

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：120毫升

- 细砂糖：50克

- 香草精：几滴

- 动物性动物油/黄油：适量

- 可可粉（可选）：适量

步调：

1. 筹办容量适宜的碗或小杯，将细砂糖倒入此中。若是你喜好巧克力味的蛋挞，能够在碗里参加一些可可粉。

质料： 鸡蛋2个 淡奶油50毫升 白糖25克 香草精少许 挞皮6个（可便宜或购置） 

步调： 1.将鸡蛋打入碗中，参加淡奶油、白糖和香草精，搅拌平均。 2.将挞皮放入微波炉的微波炉公用盘中。 3.将鸡蛋液倒入挞皮中，约7分满即可。 4.将微波炉设置为中火，放入挞皮，微波3-4分钟即可。 

留意事项： 1.微波时间按照微波炉的差别而有所差别，可恰当调整时间。 2.挞皮在微波炉中加热后会变硬，能够略微加热一下再食用。

用微波炉做葡式蛋挞的步调及留意事项如下：

一、筹办工做：

1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一路，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上。（冷藏的目标一是为了让面团充实败坏，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不容易融化）

2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。

二、千层酥皮造做：

1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀生长方形；

2、将黄油薄片放在长方形面片中间；

3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；

用料 蛋挞皮 想吃几拿几鸡蛋黄 3个牛奶 半盒雀巢淡奶油 适量细砂糖 适量做法 1把奶油、砂糖、蛋黄、牛奶倒在一路打打打～

2一边过滤一边倒入蛋挞皮里3把蛋挞送入微波炉里，按“烧烤”“烤肉串”功用。隔几分钟就翻开看看，烤至蛋液凝固了就OK4万万不要根据烤箱考的时间在微波炉里烤，不然就成那种悲剧了！

其造做办法是先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中,参加白砂糖或绵白糖均可,用蛋清别离器将蛋黄取出,将蛋黄放入碗中,一路搅拌平均,将蛋挞皮筹办好摆放平整,平均的倒入蛋挞液,放入微波炉的光波烧烤功用,加热20分钟。