牛肉火锅最简单的做法？牛肉火锅如何做好吃？

原质料

尖椒50克，萝卜200克。

带皮牛肉1000克。 食用油50克，食盐3克，鸡精8克，味精5克，香油10克，辣妹子辣酱20克，米酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、八角茴香各5克，整干椒30克，白胡椒粉2克，辣椒油20克，炒糖色10克，酸菜鱼热锅500克。

做法

1、将带皮牛肉烫尽毛，清洗，下锅内煮至断生，捞起来切割成4公分长，2.5公分宽，0.5公分厚的片备用。

食材：胡萝卜 3根 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 牛腩或牛肉 500克 、 葱姜 少许 、 红辣椒️ 3颗 、 八角桂皮 少许 、 酱油 一点点 、 生抽，料酒 适量 、 鸡精 少许

烹调步调

步调1/11

牛肉切块，不要切太小，因为牛肉会缩水。更好是牛腩牛腱肉，筋多有嚼头

步调2/11

1、蒜姜香菜备用，蘑菇萝卜牛肉切块，辣椒切末。

2、牛肉焯水。

3、锅中放油加八角，辣椒，姜，蒜，加牛肉，豆瓣酱，酱油，料酒。

4、加水中火30分钟，加白萝卜，香菇，干辣椒，香菜。

5、出锅。

原料：吊龙牛肉、白萝卜、葱白、姜、八角、花椒、桂皮、山楂、小葱、香菜、料酒、盐、胡椒粉。

做法步调：

第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。

第2步、冷水下锅，参与料酒煮往浮沫，用温水洗净。

第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。

牛肉热锅做法

主料：牛肉适量、牛肉丸适量、白萝卜适量、猪腿骨适量、金针菇适量、杏鲍菇适量、莲藕适量、海带适量

辅料：香菜适量、可口可乐适量

配料：沙茶酱适量、老干妈适量

做法：白萝卜洗净刨皮，切成小圈。猪腿骨洗净。

烧开水，焯一下猪腿骨，除往血水。把猪腿骨捞出放进锅内，与白萝卜一路熬汤。加满一锅水，大火烧开。中小火熬煮一个半小时摆布，加盐调味。金针菇和杏鲍菇各一盒。金针菇切往根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。海带结用水泡发，翻开结，洗净切丝。牛肉丸洗净切米字刀花（如许易煮开，且更进味也都雅），牛肉切薄片。所有质料筹办停当。

把想食的涮菜涮肉参与锅中，煮沸。用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。

如许一道甜旨的牛肉热锅就做好了

1、食材：牛肉150克、蛋清半个、姜20克、生粉6克、啤酒3汤匙、热锅汤底一份、蒜头3瓣、猪油15克、生抽5克、麻油5克。

2、筹办好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜头，鸡蛋。

3、把蒜头用刀拍一下，往皮，切成蒜末。

4、姜磨成姜末。

5、挤出姜汁。

牛肉热锅长短常受欢送的的，在那里把牛肉热锅做法教给各人。 质料：毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。鲜菜1000克、大葱50克，青蒜苗50克，芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克，姜末50克、花椒4克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2250克、食味壹品热锅底料一袋。 做法： 1.毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。 2.鲜菜（莲斑白、芹菜、）卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕生长片。豆鼓、豆瓣剁碎。 3.炒锅置中火上，加适量水煮沸放进热锅底料、烧至八成熟（约180℃）时，放进豆瓣，参与姜末、辣椒粉、花椒炒香，再进牛肉汤，移至旺火上，放进料酒、豆鼓、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫，即为热锅卤汁。 4.将芝麻油和味精分红4份，调成4个味碟，供蘸食用。临食时）将卤汁烧沸上桌，各类肉菜原料别离每进盘中，与精盐、牛油125克同时上桌，除脊髓、葱、蒜苗要先下进热锅外，其它原料由客进随食随烫，并按照汤味浓淡适量参与精盐和牛油。 特征：麻辣鲜烫，口感丰硕，自烹自食，乐在此中。

主料：牛肉

辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐拆)、杏鲍菇、藕、海带、香菜

调料：沙茶酱、辣油、酱油

做法

1、白萝卜洗净刨皮，切成小圈。

2、猪腿骨洗净。

3、烧开水，焯一下猪腿骨，除往血水。

4、把猪腿骨捞出放进锅内，与白萝卜一路熬汤。

5、加满一锅水，大火烧开。

6、中小火熬煮一个半小时摆布，加盐调味。

牛肉热锅的做法详尽步调 1. 往锅里加水，放进海带，水沸后关掉火； 2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可； 3 牛肉要切薄片后冷冻起来； 4. 香菇和白菜要切得很薄； 5. 葱洗净要斜切； 6. 金针菇往掉两头后分别开； 7. 韭菜洗净切成7～8厘米长； 8. 茼蒿要洗清洁； 9．往2杯热锅汤里参与酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，平均搅拌，造成调味汁； 10．放进热锅底汤里煮熟： 11. 用酱油和料酒调好味道的热锅底汤一煮沸，就把筹办好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可； 12. 食完肉和蔬菜后，放进细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最初用盐、胡椒调味即可。 牛肉热锅的做法小贴士 造做要诀： 芝麻盐造做方法：芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。 食物相克： 萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 牛肉的存储 　　1.牛肉若是在两天内食完，可放在冰箱冷躲室保留。 　　2.若是肉量较多，要冷冻更好将牛肉切成小块状，放进冷冻室保留，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷躲的牛肉量量稍差。 　　3.也能够将牛肉造成酱牛肉，因为此中含有盐分，放在冰箱的冷躲室中能够保留一周摆布。 　　牛肉的食用方法 　　1.烹调时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。 　　2.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲刷清洁后下锅煮，煮时再放点酒、醋，如许处置之后老牛肉轻易煮烂，并且肉量变嫩，色佳味美，香气扑鼻。 　　3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维割断，不克不及顺着纤维组织切，不然不只没法进味，还嚼不烂。 　　4.牛肉受风吹后易变黑，进而变量，因而要留意保管。牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之成效。