怎样用烤箱烤羊肉串？烤羊肉串的烤箱做法？

1、羊腿肉切块，放蚝油 洋葱 食盐 孜然粉 可放辣椒粉 少许 腌造30分钟摆布，拿长度25厘米的挂钩钎子穿串后挂进烤箱烤架上

2、依次挂进烤架中 挂好后推进烤箱腔体中

3、4D热风烧烤形式200度16分钟即可完成

— 食材清单 —

主料:羊肉500克

辅料:鸡蛋清一个，辣椒粉一小勺，胡椒粉一小勺，孜然粉一小勺，料酒、酱油各2勺，鸡精少许，盐少许，酱油1勺，玉米油1勺

— 烹调步调 —

1· 羊肉 切小块 葱姜 料酒 酱油 胡椒粉 鸡精 盐鸡蛋清 辣椒粉 酱油 封锁颜值30分钟！盐少放！

2· 腌造好之后 用不锈钢签字串起来！用厨房纸擦干水分 平展在烤盘上！下面要展垫锡纸！

3· 预热好的烤箱 250度 15分钟！

4· 烤好了 再撒一些孜然 辣椒面 芝麻之类的 喜好的调料虽然放！

5· 烤完 烤盘会有点汤汁 不妨 想要干一些 能够烤网再烤几分钟！很香奥！

— 食材清单 —

主料:羊肉500克

辅料:鸡蛋清一个，辣椒粉一小勺，胡椒粉一小勺，孜然粉一小勺，料酒、酱油各2勺，鸡精少许，盐少许，酱油1勺，玉米油1勺

— 烹调步调 —

1· 羊肉 切小块 葱姜 料酒 酱油 胡椒粉 鸡精 盐鸡蛋清 辣椒粉 酱油 封锁颜值30分钟！盐少放！

2· 腌造好之后 用不锈钢签字串起来！用厨房纸擦干水分 平展在烤盘上！下面要展垫锡纸！

3· 预热好的烤箱 250度 15分钟！

4· 烤好了 再撒一些孜然 辣椒面 芝麻之类的 喜好的调料虽然放！

5· 烤完 烤盘会有点汤汁 不妨 想要干一些 能够烤网再烤几分钟！很香奥！

第1步、羊肉洗净切小块放碗中，倒进料酒、生抽、葱姜腌造1小时。

第2步、用竹签将羊肉串起来，每串里面有一块肥肉，食起来香。

第3步、把羊肉串放电烤箱中上下管200度烤5分钟。

第4步、筹办一个小盘，把辣椒面、胡椒粉、孜然粉、盐放进拌匀。

第5步、把第一次烤好的羊肉串每一串拿到小盘中，平均的沾满调料。

第6步、再次放进烤箱上下管200度再烤20分钟。

第7步、羊肉色泽酱红，微辣中带着鲜香，不腻不膻，外酥里嫩，肉量鲜美，别具风味

在200摆布烘烤5分钟，翻过来，后背刷上油，撒上盐、孜然和辣椒粉，在220烘烤3分钟。

烤箱里烤羊肉串的次要原料是羊肉、胡椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、动物油、洋葱、生姜等。烤箱烤肉串的消费工艺次要是腌造和烘烤。食烤肉串能够得到滋补和防冷的双重效果

扩展常识：

营养价值：

1、羊肉性温，冬季常食羊肉，不只能够增加人体热量，抵御冰冷，还能增加消化酶，庇护胃壁，修复胃粘膜，帮忙脾胃消化，起到抗衰朽的感化;

2、羊肉营养丰硕，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏冷、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚冷病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等感化，男士适宜经常食用。

烤箱烤羊肉串210度预热，共烤15分钟摆布即可。【烤羊肉串方法】需要的次要食材：鲜羊肉（羊后腿肉）1100克。那是27个羊肉串的量腌造用：洋葱120克，生抽5勺，动物油2勺，姜7片，料酒2勺撒料：孜然粉、辣椒面、盐，还要再筹办点动物油刷外表用详尽做法：第一步，筹办鲜羊肉。用羊后腿肉，肉厚肉嫩，烤肉串尽量别用冷冻的，特别是解冻过一两次的，膻味重，鲜嫩水平上也差好多。各人能够按照自家有的厨电或烧烤用具来造做，除了烤造时间区别，其它都是一样的。第二步，把羊腿肉剔往筋膜，切小点的块第三步，切好后放盆里，参与姜片、切碎的洋葱、生抽、料酒拌匀第四步，频频挠一挠，腌造30分钟让它进味第五步，竹签子需要提早洗净，然后穿肉串。穿的时候带点肥的烤出来更香第六步，然后把肉串放到烤架上，外表刷一层动物油，目的是锁住羊肉里边的水分，烤的时候嫩而不干第七步，把烤造过程中需要用到的料备好：孜然粉（也能够再擀里一些孜然碎）、辣椒面、盐、动物油。若是是经常烤肉串的话，意见把孜然和辣椒面混拆进带眼的小瓶里，用的时候间接撒，更便利第八步，烤箱210度预热，共烤15分钟摆布。详尽操做：先烤5分钟出油，撒孜然和辣椒粉和盐，刷油再烤5分钟，比及外表没有油脂后，再拿出刷动物油烤，禁止烤干烤老，再烤5分钟，熟透就能够了