青椒炒肉的做法？青椒炒肉末正宗做法？

肉和青椒都要切成丝，肉丝先放一点盐腌一下：（油进锅，七八成热后，放进肉丝、青椒丝、蒜头一同翻炒，再放放盐、酱油即可）

1、若是喜好食油腻一点的，即加一点生粉于肉中，如许的话肉在炒后会愈加的鲜嫩，并鄙人锅时和青椒一同下锅。

2、若是喜好味重一点的话，即不消加生粉，并将肉丝先下油锅煸炒，再放青椒丝、蒜头、豆瓣等

质料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

造做步调：

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放进盐腌渍半晌。

2. 花猪肉洗净，切生长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌平均，腌渍进味。

3. 把酱油、35克淀粉放进碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒进青椒，用大火翻炒，取出；

5. 再放进25克香油，烧热，放进肉丝，煸炒几下，倒进青椒丝，参与少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

用料

青椒150克、猪肉200克、姜3片剁碎、蒜米6瓣剁碎、豆豉一小挠剁碎、盐适量、蚝油少许、老抽少许、鸡精少许

青椒炒肉沫的做法

把猪肉，豆豉，姜，蒜米剁碎，辣椒用刀拍一下切小段

锅内放油（略微多一点）放进姜、蒜米、豆豉炒香再放进猪肉炒至变色，参与盐，一点点老抽，放进辣椒翻炒，加蚝油，炒至辣椒断生，放鸡精翻炒出锅

方法/步调分步阅读

1/6

起首把青椒切开，然后往籽，再切成一段段。

2/6

猪肉剁成碎末，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌造十几分钟。蒜米、老干妈酱筹办好。

3/6

热锅下油，把青椒放进往，加适量的盐爆煎成虎皮状，然后铲上碟中。

4/6

原料

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肉 (200g)

青椒 100g

豆豉适量，油适量，盐适量

1/将青椒洗净切好备用；

2/将瘦肉事先用豆豉炒好；

3/在锅中放进适量油；

4/将切好的青椒放进锅中；

5/灵敏翻炒一会；

做法1：青椒肉末玉米粒

菜谱食材

蒜 适量 酱油 少量 盐 适量青椒 一个 鸡精 少量 淀粉 少量食用油 适量 玉米粒 400g 大葱 少量猪腿肉 150g 十三香 少量

做法步调

将青椒洗净切丁，蒜切碎，葱切成葱花拆盘备用

将猪腿肉剁成肉末备用

锅中倒进食用油加热

待油温升高放进十三香炒出香味，然后放进肉末炒变色，放点酱油翻炒几下

将之前切好的青椒倒进锅中翻炒出青椒的清香味

倒进玉米粒

1、将青椒洗净、切好，可按照小我喜好切外形。

2、肉清洗清洁，切好。

3、起锅。倒进2勺火麻油，然后将筹办好的蒜米放进，爆香后再将肉倒进翻炒。

4、肉翻炒2分钟摆布，就能够倒进青椒一路翻炒。

5、炒至青椒变软、就能够参与盐、生抽、耗油调味即可出锅。

1. 青椒炒猪肉是一道常见的中式家常菜，炒造起来十分简单。2. 青椒和猪肉都是比力轻易熟的食材，所以需要先将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌造一下，让其进味。然后将青椒洗净切成块状备用。锅中放油，烧热后放进葱姜蒜爆香，再放进腌造好的猪肉片煸炒至变色，最初参与青椒块翻炒几下即可。3. 若是想要增加口感和营养，能够在炒造过程中参与一些蘑菇、豆腐等食材，也能够按照小我口味参与适量的调料，如盐、鸡精、生抽、老抽等。

1· 把青椒洗清洁，切小块。再把猪肉洗了，切成一片片。

2· 煮水，等水开了，下一点油，把切好的青椒放进往，然后捞起来。

3· 放油，等油热了，放进蒜和切好的青椒，炒熟，把青椒炒成完全地绿色，再放进盘中。

4· 再放进一点油，热了就把猪肉放进往，翻炒，等猪肉快熟了就把青椒放进往再一路炒，加适量的盐，最初起锅。

1、食材：猪肉150g、青椒1个、老抽6ml、油10ml、酱油6ml、八角3g、盐4g。

2、将筹办好的青椒，往蒂往籽，洗净，切成小块。

3、将猪肉用清水清洗下，切成小块。

4、起锅烧油，油热后放进几个八角，放进切好的猪肉，快速翻炒，炒至半熟。

5、接着在锅中放进沥干水分的青椒块，陆续翻炒，炒至菜熟。

青椒炒肉是一道常见的家常菜，而且做法简单，口感爽脆。下面是一种简单易学、味道不错的做法。

所需食材：

- 瘦猪肉：150克

- 青椒：2个

- 大蒜：适量

- 少许盐、生抽、料酒、糖、淀粉

- 食用油：适量

造做步调：

1.将瘦猪肉切成片，用少量盐、生抽、料酒、糖和淀粉拌匀，腌造10分钟备用。

青椒炒猪肉的做法步调

步调 1,筹办青椒和肉

步调 2,青椒洗清洁切段，肉切片

步调 3,锅里放油先炒肉，大火炒肉好食，但是别整糊了，肉瘦就多放点油，肉肥就少放点油

步调 4,把肉炒干吧了，没有油脂了，放辣椒，中火

青椒 2个 、 瘦肉片 一小块 、 盐 适量 、 味精 适量 、 蒜 2瓣 、 酱油 适量

青椒掰成小块，

肉切片起锅烧油，下肉片翻炒，加酱油，

青椒倒进，大火陆续翻炒即可

1/5 青红椒切丝，姜切丝，蒜切片



2/5 切好的肉丝参与鸡蛋清、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉，用手挠匀。



3/5 起锅烧油，倒进肉丝煸炒至变色。



4/5 再放进姜丝、蒜片、白糖、鸡粉、青红椒丝煸炒。

青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为次要食材烹造而成的京菜，口味辣。具备烹调简单，味道可口，营养丰硕，弥补人体需要维生素的特色。

做法一

食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

造做步调：

甜旨小炒(6张)

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放进盐腌渍半晌。

2. 花猪肉洗净，切生长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌平均，腌渍进味。

3. 把酱油、35克淀粉放进碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒进青椒，用大火翻炒，取出；