排骨火锅最正宗的做法？排骨火锅的做法？
1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；
2、将排骨洗净，冷水下锅。
3、大火煮至水开，曲到煮出血沫为行。
4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一路放到锅里。参与清水，炖煮。
5、将冬瓜往皮往籽洗净切块或切片。
用料：
排骨2500克，八角3个，麻椒50g，姜4-5片，油100克，糖50克，生抽3勺，盐50克，蒜4-5瓣，大葱1根，桂皮半块，肉蔻
1个，香叶4-5片，郫县豆瓣酱三分之二袋，荤香子20克，啤酒一罐
做法：
步调 1
主料：猪排骨1000克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。
做法：
1. 把排骨洗净，然后焯一下水，往掉血末。
2. 锅中加适量的水，参与排骨，切几片姜，一块儿丢进往，用大火煮开。
用料
排骨 生姜 老抽 料酒 盐 糖 花椒 辣椒 八角 桂皮 火腿
做法步调
步调 1
锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒进沥干水的排骨，不竭翻炒至排骨显现焦黄色
食材清单
排骨 500g 、 莲藕 一节 、 萝卜 半根 、 胡萝卜 1根 、 姜 5片 、 料酒 少许 、 盐 少许
烹调步调
步调1/5
排骨冷水下锅倒进料酒汆水
步调2/5
煮出浮沫，冲刷清洁备用。
排骨热锅的做法？用料：
排骨2500克，八角3个，麻椒50g，姜4-5片，油100克，糖50克，生抽3勺，盐50克，蒜4-5瓣，大葱1根，桂皮半块，肉蔻
1个，香叶4-5片，郫县豆瓣酱三分之二袋，荤香子20克，啤酒一罐
做法：
步调 1
1、排骨买回切小段（大要两公分长就行），洗净展开水锅里煮沸腾，煮开后捞出用凉水冲刷清洁（那一步为了往腥）在打一锅冷水把洗好的排骨倒进锅中，同时参与姜三片、小葱两根（把小葱打个结）大蒜一瓣（不要拍开噢，就整瓣放进往）、生抽两勺、白醋半勺、料酒五勺，盖上盖子大伙煮开中火煮20分钟
2、趁着煮排骨的时间，把所以烫菜都洗清洁放盆里等着烫就行了
排骨热锅的做法 最正宗的做法？1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量；
2、将排骨洗净，冷水下锅。
3、大火煮至水开，曲到煮出血沫为行。
4、将排骨捞出，冲净浮沫。将姜拍破，和排骨一路放到锅里。参与清水，炖煮。
5、将冬瓜往皮往籽洗净切块或切片。
用料
排骨 生姜 老抽 料酒 盐 糖 花椒 辣椒 八角 桂皮 火腿
做法步调
步调 1
锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒进沥干水的排骨，不竭翻炒至排骨显现焦黄色
1、排骨洗净后烫掉血水，玉米洗净剁块。
2、把洗净的排骨和玉米倒进汤锅里，大火烧开后，用中火炖煮。
3、鱼丸或千页豆腐等耐煮的先倒进锅里，把蒜末和姜末拆在碗里，倒进生抽、香油、香醋等做调味汁。待锅里的工具都煮熟，即可涮各类本身喜好的菜来食。
1、排骨买来后洗净盛盘，玉米切成块，豆腐，姜蒜辣椒备好。
2、锅中加水并放进排骨加大火煲煮，参与适量盐。大要10分钟
3、然后参与玉米一路煲煮20分钟，并放进少量姜蒜辣椒。4、最初将豆腐切成小块，放进锅中煮5分钟就能够啦。
食材
排骨 300克，西红柿2个，蒜苗 3颗，香菜 2颗，葱花 适量，干花椒 适量，大蒜 1个，胡萝卜 2根
方法/步调
1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮往血水，捞出沥水。
2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒，香菜、葱花切碎备用。
3.锅中下油，撒少许花椒粒，造成花椒油后将花椒粒捞出。
4.油造好后，下进西红柿，熬造出汤后下进排骨。
5.待排骨熬煮10分钟后下进胡萝卜、蒜苗、大蒜，翻炒平均，加点水（有高汤的也能够加高汤）陆续煮15分钟后加食盐调味。
6.排骨锅底熬造好之后，撒上香菜、葱花，筹办新奇的蔬菜，就能够边食边涮。喜好食辣的，也能够做一盘辣椒蘸水。
家庭版排骨热锅的简单做法？1.起首我们筹办一下食材，排骨500克，沿细缝剔开，剁成平均的小块，放进盆中，参与食盐2克，倒进适量的清水浸泡10分钟，浸泡能更好的往除排骨中的血水。
2.接着筹办配菜，粉丝三块，洗净的生菜一棵，洗净的菠菜一把，番茄一个切成片，配菜能够按照小我口味，酌情添加。
3.蒜苗两根斜刀切成段，小葱几根也切成段，大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，大蒜几粒切成片，全数放在统一个盆中。
4.10分钟之后，把排骨挠洗清洁挤出水分备用，再筹办糟辣椒200克。
5.食材全数筹办好以后，我们起头烹调，锅内烧油把排骨放进笊篱中沥出水分，油温升至5成热，油面冒青烟时，把排骨倒进锅中，开中小火炸5分钟摆布，经常翻动排骨，让排骨平均受热，排骨炸香炸至外表焦黄后 捞出控油。
1、主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。
2、将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。
3、将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放进沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除往姜、葱，放进盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。
筹办质料:排骨500g，老姜2块（洗净留皮），大蒜5瓣，葱白4段，花椒少许，大料少许，盐少许，香叶少许，白蔻少许，蒜苗两根
步调1
排骨洗净，放进冷水锅，加老姜、大蒜，大火至煮沸后调至小火漂往血沫。
步调2
将排骨连汤倒进紫砂锅（或高压锅），放花椒、白蔻、香叶、大料、葱段。高温10分钟后调至文火炖煮40分钟。（白蔻和香叶也可不放）