明清时期徽商经营商品种类非常多，但最忌讳茴香（谐音“回乡”）和萝卜干（谐音“落泊”），所以至今徽州？茴香怎么用？
D 试题阐发：本题观察阅读质料跳舞有效信息的才能。
阐发质料可知明清期间徽商运营商品品种的隐讳，影响深远，申明了徽商在贸易意识上的守旧而固执，因而D契合题意。而A并不是是题干大旨的反映，B与质料中的“运营商品品种十分多”相悖，C与质料中的“怕回乡”纷歧致，因为质料不克不及申明徽商连结浓郁的乡土不雅念。故选D。茴香怎么用？
茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、造做卤造食物时的必用之品，分为大茴香和小茴香，大茴香即大料，小茴香的果实是调味品，而它的茎叶部门也具有香气，常被用来做包子、饺子等食物的馅料。它们所含的次要成分都是茴香油，有温补脾胃、抗菌驱虫、减肥等成效。
1/如何利用小茴香比力有讲究也比力科学呢，能够用做增香矫味如鱼、肉烹饪辟秽气、造做卤汁或做馅食。
2/也可可做香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹饪市道上是比力常见的。
3/其嫩茎、叶做蔬菜、可用做馅食之外还能治疗腹泻，其造做方法是将此外辅助原料上药共为细面，分拆成袋，每袋它5克。