蜂蜜小面包的做法？蜂蜜小面包是怎么做的？

步调/体例1

筹办食材用料：

面团质料：高筋面粉225克、低筋面粉50克、耐高糖酵母4克、白糖55克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋2个、牛奶50克、清水50克、黄油20克

辅料：玉米油15克、白芝麻10克、白糖10克、蜂蜜10克、清水10克

起首来和面，盆里参与高筋面粉225克、低筋面粉50克，耐高糖酵母4克、白糖55克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋2个、约重74克、牛奶50克、清水50克，

步调/体例2

一路揉成面团

步调/体例3

主料：高筋面粉200克、牛奶80克、蜂蜜20克、鸡蛋1个

辅料：白糖40克、白芝麻3G、低筋面粉5克、黄油或色拉油适量、食盐1克

1、把牛奶和鸡蛋倒进面包机内筒，别离在两个角落参与白糖和食盐，不放在统一位置，再倒进粉类，在面粉中间挖一小洞。

2、置于温热处根底发酵至2倍大。

3、取出分红对等10份或12份，看你用的烤盘尺寸多大，尽量摆设刚好是放正在烤盘里的，如许整形后烘烤出来的小面包一个挨一个，整洁标致，然后滚圆，败坏10分钟。

第1步、将清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，盐，酵母粉依次放进面包机内，开启面包机“和面”功用搅拌20分钟， 参与室温软化黄油25克，再次开启面包机“和面”功用，运行两次15分钟，曲至面团成光滑状，可拉出通明薄膜。



第2步、面盆涂上薄薄的一层动物油防粘，将搅拌好的面团放进，盖上保鲜膜，放室温发酵至2倍大。（夏日约1小时）



第3步、取出头具名团称出总重量。



第4步、将面团按扁，朋分成8等份，将面团滚圆，盖上保鲜膜或面盆败坏15分钟。



第5步、取一个小面团用擀面棍擀成卵形。



把面粉，白糖，盐，牛奶，鸡蛋一路放进面包机桶，然后参与面粉和酵母粉和面团，然后参与黄油揉出手套膜。也就是揪一小块面团，用手拉出膜即可

步调2

把面团拿出，放到温热的处所静置发酵

步调3

面团发酵到两倍大时，用手指压一个窝，面团不回弹，发酵即完成

步调4

那时把面团拿出排气，分红小剂子，团成圆球，盖上湿布败坏5分钟

步调5

败坏面团的时间，把黄油熔化和蜂蜜一路搅拌平均，白芝麻备用

步调6

用料 ：鸡蛋 1个，高筋面粉 270g，白砂糖 30g，酵母粉 5g，盐 5g，黄油 30g，蜂蜜 30g

做法 

步调1将面和成块拆，起头把黄油揉到里面

步调2将面揉到外表光滑，能够拉出模就能够了

步调3将面团放盆里盖块湿布，外面盖个盖子以避免被风吹干，室温发面大要一小时

所需食材

高筋面粉400克、酵母5克、盐3克、奶粉25克、黄油40克、鸡蛋50克、水180克、蜂蜜80克

蜂蜜水：蜂蜜10克、水10克

做法步调

第1步：将干粉类的质料放进盆中，用手动打蛋器搅拌平均，然后将鸡蛋液倒进面粉中，再倒进水，最初参与盐。

第2步：将面盆放进面包机上，一档搅拌后，转二档和面，和成面团。大约10分钟。

第3步：面团揉好后参与黄油，陆续揉面至扩展阶段。约20分钟。

第4步：揉好的面团整理一下，盖上保鲜膜醒发。夏日一般室温在30度以上，发酵的时间只需要30分钟-45分钟。

第5步：发酵好的面团，取出来，用手掌压扁排气，然后再停止揉面排气，揉好的面团搓生长条，分红15个大小相等的小剂子。每个小剂子都揉圆，放进模具内停止二次发酵。

第6步：烤箱提早200度预热，将醒好的面包放进往之前调成上下火180度，烘烤20分钟即可。

用料 ：鸡蛋 1个，高筋面粉 270g，白砂糖 30g，酵母粉 5g，盐 5g，黄油 30g，蜂蜜 30g

做法 

步调1将面和成块拆，起头把黄油揉到里面

步调2将面揉到外表光滑，能够拉出模就能够了

步调3将面团放盆里盖块湿布，外面盖个盖子以避免被风吹干，室温发面大要一小时

蜂蜜小面包的用料

高粉 260克低粉 115克蜂蜜 1茶匙酵母 4克糖 35克盐 4克牛奶 150克蛋液 65克黄油 25克橄榄油 1茶匙水 1茶匙

蜂蜜小面包的做法步调

步调 1

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将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合平均，倒进高粉和低粉，揉成光滑面团，参与软化的黄油，陆续揉至面筋扩展．收圆进盆做根底发酵至两倍大，用手指戳进，不快速反弹，也不凹陷．

步调 2

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