烤布丁的做法无奶油？烤布丁没有容器怎么办？

用料

鸡蛋2个旺仔牛奶125ml 一盒半白砂糖 适量

做法

碗内将两个鸡蛋打散，参与一盒半的旺仔牛奶（我用的是规格125ml的）按本身口味参与细砂糖，有前提的能够过滤一下蛋液，不外滤其实也不妨～烤箱设置200度，预热5分钟后，将筹办好的质料放进往烤20分钟。

1.先做焦糖：锅中参与糖和2大勺冷水，用中火熬煮成焦糖色，不消勺搅拌，只要在旁边看着火，不时拿起锅子动弹让糖浆焦化平均即可

2.糖浆煮成焦色变稠，慢慢参与2大勺热开水，此时需要用勺子快速搅拌，搅拌完成，焦糖液亦完成

3.焦糖液小心注进布丁杯中，放至一边放凉即可

4.造做布丁液：香草荚剖开，刮出香草籽，锅中参与牛奶和香草籽煮至微沸形态，关火，盖上盖子，让香草布丁液焖五分钟进味

5.从头开盖，参与淡奶油和糖煮至80度(也是微沸形态)，关火

6.蛋黄和全蛋打散，慢慢参与香草布丁液(那步参与的布丁液更好先过滤一次，把香草荚和一些蛋沫过滤掉。)快速搅拌平均

7.搅拌好的蛋奶液再过滤一次即可拆进布丁杯

8.取80度热水拆进烤盘，布丁杯座进热水中，进事先预热至150度的烤箱中下层烤焙1小时摆布

9.取出后放凉，冷躲，隔天取出外表撒细砂糖，用喷枪喷出焦糖层即可

布丁是一种英国的传统食物，那种食物是从古代用来暗示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为质料造造而成的布丁，是其时的撒克逊人所教授下来的。

烤布丁若是没有容器，能够抉择其他的容器取代，好比茶杯，只假如能够盛放水的容器，都是能够盛放布丁的。

若是没有容器，能够抉择其他容器取代，好比茶杯、萌萌的小杯子等1。别的，也能够用家里其他容器取代，如小茶杯、小杯子等2。若是没有耐热的玻璃瓶子或瓷碗，也能够利用通俗玻璃容器或瓷碗来取代3。

若是没有烤布丁的容器，能够测验考试以下方法：

1. 利用小碗或杯子取代，确保容器是耐热的。

2. 利用烤盘或烤纸，将布丁混合物倒进此中，然后放进预热的烤箱中烤造。

3. 若是有小型陶瓷碗或陶瓷杯，能够利用它们来取代烤布丁的容器。

4. 若是有铝箔，能够将布丁混合物包裹在铝箔中，构成一个小包，然后放进烤箱中烤造。无论利用哪种方法，请确保烤造时间和温度与原始食谱相符。

     能够抉择其他的容器取代,好比茶杯,只假如能够盛放水的容器,都是能够盛放布丁的。

空气炸锅版简易布丁

1.将鸡蛋打进碗中(觉得颜色淡可再参与一个蛋黄 \(▔^▔)/)。 打散它。(≧﹏ ≦) 接着能够参与淡奶油跟砂糖陆续搅拌。↖(▔▽▔)↗

2.将混合好的液体过筛(若是便利的话,不外也能够就是会比力细腻)。

3.倒进容器七分满。包上锡纸,空气炸锅170°烤15分钟(最初5分钟能够揭开锡纸)。

1.先做焦糖：锅中参与糖和2大勺冷水，用中火熬煮成焦糖色，不消勺搅拌，只要在旁边看着火，不时拿起锅子动弹让糖浆焦化平均即可

2.糖浆煮成焦色变稠，慢慢参与2大勺热开水，此时需要用勺子快速搅拌，搅拌完成，焦糖液亦完成

3.焦糖液小心注进布丁杯中，放至一边放凉即可

4.造做布丁液：香草荚剖开，刮出香草籽，锅中参与牛奶和香草籽煮至微沸形态，关火，盖上盖子，让香草布丁液焖五分钟进味

5.从头开盖，参与淡奶油和糖煮至80度(也是微沸形态)，关火

6.蛋黄和全蛋打散，慢慢参与香草布丁液(那步参与的布丁液更好先过滤一次，把香草荚和一些蛋沫过滤掉。)快速搅拌平均

7.搅拌好的蛋奶液再过滤一次即可拆进布丁杯

8.取80度热水拆进烤盘，布丁杯座进热水中，进事先预热至150度的烤箱中下层烤焙1小时摆布

9.取出后放凉，冷躲，隔天取出外表撒细砂糖，用喷枪喷出焦糖层即可

欠好食

焦糖布丁做法

鸡蛋黄2个、牛奶100毫升、淡奶油150毫升、糖粉30克、香草精少许

做法

1.筹办质料

2.将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒进盆中，用打蛋器搅打平均，小火加热至即将沸腾时离火，参与20克糖粉搅拌至熔解

会好食。因为布丁做好不冻之后，量地愈加细腻，口感愈加顺滑，并且风味也愈加浓郁。同时，不冻的做法还可以进取布丁的不变性，让它愈加不轻易坍塌和显现外表枯燥的情状。因而，不冻做出来的布丁不只甜旨可口，并且还愈加美好和耐久。区别的布丁配方和造做方法关于口感和风味城市带来区别的影响，能够按照本身的口味爱好测验考试区别的做法，亲手造做一份甜旨的布丁。

会好食。布丁是我们在生活中食用较多的一种甜品，那种甜品是半凝聚状的甜品，它的次要成分是鸡蛋以及奶黄，需要采纳冷躲的方法，冷躲的方法能够让布丁连结弹性，而冷冻会招致布丁酿成沙状，布丁被冻僵，所以布丁的口感会变的差，

会。布丁之所以好食，其绵软嫩滑的口感十分重要，所以我不意见做好的布丁放进冷冻室。在冷冻室颠末急冻会让布丁的口感过于紧实，水分因急冻显现冰碴，会让布丁食起来有颗粒感，用东北话 来说就是有点“牙碜”，那恐怕不是一种好的味觉体验。

做出的布丁更好冷躲，不然易水冻别离，口感慨感染到必然的影响，会变得没有那么好食。自做布丁不含防腐剂等添加剂保留时间相对较短。冰箱保鲜虽可保留一段时间，但尽量不要超越一周！